甜玉米風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)成分豐富、生長(zhǎng)期短、經(jīng)濟(jì)效益高，受到廣大種植戶(hù)的青睞。不過(guò)，近種植戶(hù)老周正為甜玉米紋枯病多發(fā)、采收時(shí)期難把控而頭疼。甜玉米專(zhuān)家、原廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心推廣研究員王子明總結(jié)過(guò)一整套甜玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，他表示，甜玉米和大田玉米種植相比，差異很大，并指出三個(gè)方面的種植技巧，分享給廣大種植戶(hù)朋友。
水肥管理
甜玉米拔節(jié)期的管理很關(guān)鍵。王子明指出，要注意根深、稈壯、抗病抗倒等問(wèn)題。拔節(jié)期施肥時(shí)間一般掌握在葉齡指數(shù)35%時(shí)進(jìn)行，施肥的種類(lèi)和數(shù)量為每畝施尿素10~13千克，復(fù)合肥15千克，鉀肥10~15千克。這個(gè)時(shí)期雨水多，特別注意大雨后補(bǔ)施肥料。拔節(jié)至抽雄前以干濕交替為原則，當(dāng)土壤田間持水量在65%以下時(shí)，可溝灌1/5~1/4溝深的跑馬水。
一般在田間進(jìn)入大喇叭口期時(shí)追施穗肥（攻苞肥）。穗肥的種類(lèi)和用量為每畝追施尿素15~18千克、氯化鉀8~10千克。施肥方法是先把肥料撒施畦面，再大培土至畦高26.5~30.0厘米。這個(gè)時(shí)期雨水多，大雨后注意補(bǔ)施肥料，以該時(shí)期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給足夠。若無(wú)雨水，土壤濕度小可溝灌1/4至1/3深的跑馬水自然浸潤(rùn)畦面。
抽穗前后10天為水分敏感期，保持土壤田間持水量70%~80%為好，注意防旱防澇防漬。如遇連續(xù)陰雨天或干旱天氣要搶時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉1~2次，以提高結(jié)實(shí)率。及時(shí)剝除主穗以下的小穗，以便集中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)主穗。
病蟲(chóng)防治
預(yù)防大、小斑病，可在抽雄前，用10%“世高”水分散顆粉劑1000~1500倍，“世俊”40%懸浮劑3000倍，80%代森錳鋅可濕粉劑500倍。紋枯病在發(fā)病初期用5%井崗霉素1000倍噴灑穗部及葉鞘葉片，每隔10天噴施一次，連續(xù)2~3次，重病田加施40%多硫懸浮劑500倍。銹病主要發(fā)生在秋季，在發(fā)病初期噴施25%三唑酮可濕粉劑1500倍或25%必?fù)錉枺〝沉γ摚┤橛?500倍、40%滅病威懸浮劑600倍，每隔10天噴施一次，連續(xù)2~3次。
玉米螟苗期至大喇叭口期前用1.8%阿維菌素1000倍、10%除盡乳油1000倍或蟲(chóng)瘟1號(hào)之玉米螟專(zhuān)用殺蟲(chóng)粉800倍噴施，或用蟲(chóng)瘟1號(hào)之玉米螟專(zhuān)用殺蟲(chóng)粉500克拌細(xì)沙5~7千克點(diǎn)撒入心葉內(nèi)。大喇叭口期每畝用100億以上孢子的BT粉200克或98%巴丹原粉50克或用蟲(chóng)瘟1號(hào)之玉米螟專(zhuān)用殺蟲(chóng)粉500克與5~7千克干細(xì)土拌均勻，撒入喇叭口內(nèi)，每隔7~10天撒施2克毒土，連續(xù)2次。
適時(shí)收獲
甜玉米不像是普通的玉米，甜玉米在成熟之后要立即采收，否則會(huì)影響玉米的口感和質(zhì)量。王子明指出，甜玉米適時(shí)收獲的標(biāo)準(zhǔn)是，果穗及籽粒外觀苞葉青綠，包裹較緊，花絲枯萎轉(zhuǎn)深褐色；籽粒體積膨脹至大值，色澤鮮艷，壓擠時(shí)呈乳漿，籽粒含水量70~75%.有效積溫指標(biāo)從雌穗吐絲開(kāi)始，≥10℃的有效積溫達(dá)到280~330℃。
（據(jù)《南方農(nóng)村報(bào)》）