鮮食甜玉米是指具有特殊風味和品質的幼嫩玉米，也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點。下面重點介紹鮮食甜玉米有哪些品種？鮮食甜玉米種植方法及注意事項有哪些？
鮮食甜玉米有哪些品種
1、黃色甜玉米“豐甜5號”
此屬加強型品種，自播種至采收鮮穗需85天-95天。株高2.1米，單株結穗1個-2個，單穗重350克。果穗呈筒形，穗長22厘米以上，穗粗5厘米-6厘米，軸細，籽粒長而寬，既適于鮮穗上市，又適于作甜玉米粒加工。
2、白色糯玉米“豐糯6號”
此為極早熟品種，自播種至采收鮮穗68天-75天。株高2米，穗位高0.8米。穗長18厘米-20厘米，鮮穗單重300克左右。果穗長錐形，籽粒雪白，糯性強，品質佳，商品性極好。
3、黑色糯玉米“黑糯10號”
該品種自播種至采收鮮穗需80天-95天，株高11米，穗位高0.9米，穗長20厘米，單穗重300克以上。果穗長簡形，籽粒初為白色，逐漸變?yōu)樽霞t、紫黑、黑色，烏中透亮。籽粒富含維生素A、游離氨基酸、蛋白質、果糖、果膠及黑色素和微量元素硒，色、香、味俱佳。
4、紅色糯玉米“泰國虹”
該品種自播種至采收鮮穗需90天-100天，株高2.3米，穗位高1.4米，穗長16厘米-22厘米，雙穗率高。果穗顏色鮮紅光亮，籽？诟邢隳，無皮無渣。營養(yǎng)豐富，除含鐵、錳、銅、鋅之外，還含有多種氨基酸、生物堿和維生素B1、B2、B6及微量元素硒。
鮮食甜玉米種植方法
品種：甜玉米品種很多，有鮮食、加工、菜用品種之分。以鮮食為目的的甜玉米，宜選擇鮮甜、皮薄、口味佳的品種，如“超甜204”和“超甜2018”等，這兩個品種還能抵抗多種玉米病害。
播種：要延長鮮食甜玉米采收時間，宜多次分批播種。早中熟鮮食甜玉米一般都可春播、秋播，春播適期為3月底至4月初，秋播適期為7月初至7月底。據(jù)實踐，春播早，地下害蟲和玉米螟危害少，采收期早，品質佳；遲播雖育苗容易但栽時易缺苗，鮮穗玉米螟危害重，品質差。
育苗：選擇背風向陽、土質肥沃、排水良好的苗地育苗。由于甜玉米含糖分多，淀粉少，種子干癟皺縮，生長勢弱，宜淺播。小拱棚育苗的，播前苗地需澆透水。
定植： 二葉一心苗齡移栽成活率***高。定植前要開溝深施基肥，畝用過磷酸鈣20公斤，氯化鉀20公斤或復合肥40公斤，做到帶磷肥定植。適當密植，畝栽3200株左右。栽后澆稀糞水以利還苗。
管理：苗期6～7葉和抽雄前10～15天需用肥追肥。甜玉米多穗分蘗，管理時應及時去除。及時防治蟲害，地老虎可用辛硫磷1000倍液定植時和施肥時澆防，玉米螟可用80％敵敵畏或其它防玉米螟農藥在喇叭口期灌心或雄穗剛露尖時噴防。
鮮食甜玉米種植注意事項
1、播種要延長鮮食甜玉米采收時間，宜多次分批播種。早中熟鮮食甜玉米一般都可春播、秋播，春播適期為3月底至4月初，秋播適期為7月初至7月底。據(jù)實踐，春播早，地下害蟲和玉米螟危害少，采收期早，品質佳；遲播雖育苗容易但栽時易缺苗，鮮穗玉米螟危害重，品質差。
2、育苗選擇背風向陽、土質肥沃、排水良好的苗地育苗。由于甜玉米含糖分多，淀粉少，種子干癟皺縮，生長勢弱，宜淺播。小拱棚育苗的，播前苗地需澆透水。
3、定植二葉一心苗齡移栽成活率***高。定植前要開溝深施基肥，畝用過磷酸鈣20公斤，氯化鉀20公斤或復合肥40公斤，做到帶磷肥定植。適當密植，畝栽3200株左右。栽后澆稀糞水以利還苗。
4、管理苗期6～7葉和抽雄前10～15天需用肥追肥。甜玉米多穗分蘗，管理時應及時去除。及時防治蟲害，地老虎可用辛硫磷1000倍液定植時和施肥時澆防，玉米螟可用80％敵敵畏或其它防玉米螟農藥在喇叭口期灌心或雄穗剛露尖時噴防。
鮮食甜玉米有哪些品種，鮮食甜玉米種植方法及注意事項就為大家介紹到這里了，鮮食玉米特殊之處是菜果兼用的食品。有甜、糯、嫩、香的特點，被人們稱之為“水果玉米”。乳熟期的鮮食玉米籽粒中所含有的葡萄糖、蔗糖、果糖是比普通玉米多達2~8倍，蛋白質的含量達到13%以上。