牛油果是一種集果、糧、油于一身的保健果品，因其果實(shí)含油量高，熱帶美洲人把它當(dāng)作糧食食用，牛油果口感綿密細(xì)致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。那么，吃牛油果有什么好處？牛油果的功效及食用禁忌有哪些呢？

牛油果的功效：

1、

牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之后膳食纖維會(huì)在胃內(nèi)吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對(duì)其他食物的攝入，同時(shí)還能刺進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少對(duì)食物中脂肪成分的吸收；而不飽和脂肪酸可促進(jìn)飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助作用。

2、防治心血管疾病

現(xiàn)代人生活條件好了，攝入的脂肪性食物過(guò)多，體內(nèi)脂肪長(zhǎng)期過(guò)量存在，結(jié)合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分，促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，促進(jìn)飽和脂肪酸的分解代謝，能防治多種心血管疾病。

3、抗氧化

牛油果在切開(kāi)之后需盡快的食用，否則會(huì)被氧化變色，由此可見(jiàn)牛油果中含有豐富的抗氧化性物質(zhì)，包括氧化酚類、歧化酶以及各種維生素，這些物質(zhì)在食用之后能幫助機(jī)體體內(nèi)的自由基，緩解臟器的衰老。尤其對(duì)肝臟的保護(hù)作用***強(qiáng)。

4、促進(jìn)消化

牛油果中含有豐富的膳食纖維，在食用之后會(huì)在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，刺激胃酸和腸液的分泌，增強(qiáng)胃腸的消化功能，還能濕潤(rùn)糞便，促進(jìn)排便，有潤(rùn)腸通便之效。

5、促進(jìn)腦發(fā)育

牛油果中葉酸的含量也很高，我們都知道這種成分是孕婦必須補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素，主要作用就是促進(jìn)胎兒的腦部生長(zhǎng)發(fā)育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷。

6、美容養(yǎng)顏

牛油果含有扥胡的甘油酸、蛋白質(zhì)以及維生素，成熟之后軟潤(rùn)而不油膩，是天然的抗氧化劑，食用不當(dāng)能軟化和滋潤(rùn)肌膚，還能收縮毛孔，使皮膚更加的細(xì)膩、白皙、緊致，還能增強(qiáng)皮膚的抵御陽(yáng)光的損傷，可用來(lái)美容養(yǎng)顏。

牛油果的食用禁忌：

牛油果不能和西瓜一起吃

牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。

牛油果不能和油性食物一起食用

牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過(guò)胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與，這些載體蛋白的數(shù)量有限，食物中脂肪的量過(guò)多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無(wú)節(jié)制多吃，一天***多吃一個(gè)就可以了。以上便是吃牛油果有什么好處？牛油果的功效及食用禁忌！想要了解更多，請(qǐng)關(guān)注1988.TV。