春季到來,又有一種美味的菜肴上了人們的餐桌,很多人只知道香椿美味,卻不知香椿到底是什么,而對于種植香椿的農(nóng)戶,如何使香椿高產(chǎn)也是十分關(guān)注的,那么,香椿到底是什么?香椿怎樣栽培才能高產(chǎn)呢?一起來看看吧!
香椿是什么
香椿又名香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹、椿天等。根有二層皮,又稱椿白皮,原產(chǎn)于中國,分布于長江南北的廣泛地區(qū),為楝科。落葉喬朩,雌雄異株,葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉,圓錐花序,兩性花白色,果實(shí)是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。
香椿原產(chǎn)中國中部和南部,其中尤以山東,河南,河北栽植多,山東省煙臺巿西牟村以種植食用香椿聞名。因其水土肥沃,氣候適宜香椿種植,有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)效益。
香椿高產(chǎn)栽培技術(shù)
對于種植香椿的農(nóng)戶,掌握香椿高產(chǎn)的栽培方法至關(guān)重要。
1、種子育苗。香椿種子小,種皮堅(jiān)硬,ㄡ帶膜質(zhì)長翅,直播不易吸水,發(fā)芽困難,為獲得出苗整齊,播種前需進(jìn)行種子催芽處理。
2、莖桿扦插。秋季落葉后至翌年4~5月,選1~2年生枝條,剪成20cm長的插條,按行株距25×15公分,插入整好的苗床內(nèi),地上露1/3。
3、插根繁殖。移栽定植時(shí),將植株過長的主、側(cè)根剪下,剪成15~20cm小段,在整好的苗床內(nèi),按行距25公分開溝深7公分左右,將根橫栽于溝中,間距10公分,上面覆土壓實(shí),澆水,苗高10公分時(shí),及時(shí)除蘗,并注意中耕除草。
4、根蘗繁殖。香椿的根部具有許多不定芽,在自然環(huán)境下,樹冠周圍常萌發(fā)-些幼小樹苗,可挖掘出移栽培育新株。
5、苗床準(zhǔn)備。選擇地勢平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土做苗床,然后畦面覆蓋地膜,蓋嚴(yán)壓實(shí),以便提高地溫,提早出苗。
6、苗期管理
①種子播種出苗后,于傍晚立即將地膜揭掉,輕澆水-次,注意保持畦面濕潤。
②及時(shí)間苗、勻苗,除去過密的及并株苗、弱苗、病苗,保留株距3~5公分,結(jié)合拔除田間雜草,追施磷酸ニ銨每畝10千克,澆-次透水,淺松土,注意不要傷根。
③間苗移栽。5月下旬~6月上旬,幼苗4~6片真葉,高8~10公分時(shí),為改善幼苗的光照及土壤營養(yǎng)條件,需間苗移栽,距按10~15公分,掌握留強(qiáng)去弱、留壯去細(xì)的原則。間苗前1天畦面澆透水,使拔苗盡量少傷根,間出的壯苗按行株距25×15公分,及時(shí)進(jìn)行移栽到整好的苗床,澆定根水,促使活棵。
④移栽活棵及扦插繁殖成幼株后,及時(shí)追施肥水,中耕除草,促進(jìn)幼苗生長。后期則通過摘心,噴施多效唑或肥水管理等措施,控制株高,調(diào)整株形,增加苗木養(yǎng)分貯備,促進(jìn)形成飽滿頂芽。
定植
落葉后至翌年早春萌芽前均能進(jìn)行栽種。栽種前每畝大田施腐熟有機(jī)肥4000千克,撒勻深翻,作畦寬2~2.5米,按行株距60~70×15~20公分(矮化密植)栽種,每畝6000~8000株,達(dá)萬株以上。栽后及時(shí)澆足定根水,促使活棵。
田間管理
1、肥水
栽種活棵后,及時(shí)追施肥水,結(jié)合中耕除草,促進(jìn)苗木迅速生長。
2、病蟲防治
香椿的害蟲,有香椿毛蟲、刺蛾、云斑天牛等,幼蟲期可用800倍敵百蟲液噴殺,成蟲期可用1500倍樂果防治。病害有葉銹病和白粉病,可用500倍粉銹寧防治。冬季清潔田園,減少病蟲越冬基數(shù)。
3、修剪
每年春季椿芽采收結(jié)束后,6月中、下旬~7月上旬,對主干離地面高20公分處修剪(砍頭),促使側(cè)芽萌發(fā)成新枝。7月下旬~8月上旬根據(jù)新枝條長勢的強(qiáng)弱進(jìn)行打項(xiàng),長勢強(qiáng)的可提前打頂,相反,可推遲打頂,并結(jié)合肥水管理,促進(jìn)形成飽滿頂芽。香椿芽生長期短,應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩,有諺言“雨前椿芽嫩如絲,雨后椿芽如朩質(zhì)”。采收標(biāo)準(zhǔn)以芽色紫紅、芽長10~15公分為宜。采收時(shí)應(yīng)先采頂芽后采側(cè)芽,若頂芽不采收,則下部側(cè)芽難以生長或生長不良。采芽時(shí)應(yīng)用手齊葉柄基部輕輕摘下,捆成100~200克的小捆,用塑料袋裝好封□,防止失水萎蔫,提高上巿質(zhì)量。每年椿芽可采收3~4次,產(chǎn)量400~500千克。
香椿越冬保護(hù)措施
利用塑料大棚保護(hù)香椿越冬栽培,秋季落葉后,將移栽過的香椿植株,連根挖出,每50株1捆,根部澆上泥漿,假植于背陰處。其方法:11月中下旬在房屋后面挖深50~60公分、寬50公分的溝,將捆扎好的植株,傾斜豎立在溝內(nèi),根部用土填平,澆-次透水,以滲透到溝底為度,以后保持濕潤,經(jīng)15天左右的低溫,渡過休眠期。然后定植于準(zhǔn)備好的大棚內(nèi)(行、株距同上)。棚內(nèi)白天保持溫度18~24攝氏度,晚上12~14攝氏度,經(jīng)40~50天,笫-批椿芽即可采收上巿。保護(hù)地栽培要加強(qiáng)肥水管理,提高椿芽產(chǎn)量。
香椿是什么?香椿高產(chǎn)栽培技術(shù)就為大家介紹到這里了,要想香椿高產(chǎn),農(nóng)戶還需從種植開始入手,精心管理,管理事項(xiàng)雖然繁瑣,但只要用心堅(jiān)持,香椿必將高產(chǎn)!