近年來,隨著人們的生活水平在不斷提高,香椿的市場需求日益劇增,香椿芽的價格一路飆升,具有相當(dāng)不錯的發(fā)展?jié)摿。農(nóng)戶在大力發(fā)展大棚培植香椿的過程中,應(yīng)合理進行棚內(nèi)溫度、濕度及光照的調(diào)節(jié),結(jié)合高效的培植技術(shù),不斷提高香椿的經(jīng)濟產(chǎn)量及品量,以不斷滿足國內(nèi)市場對香椿的需求。
大棚種植環(huán)境的特性
1、棚內(nèi)溫度
香椿是一種喜溫濕、耐寒旱的落葉喬木,溫度在16-22 ℃之間較為適宜香椿的生長,頂芽萌發(fā)需要在溫度控制在12℃以上,溫度過低會導(dǎo)致生長緩慢。
大棚培植香椿時,尤為適宜的溫度為16-25℃之間,能滿足香椿快速生長,還能椿芽著色和品質(zhì);其次,棚內(nèi)溫度應(yīng)該保持“晝高夜低”的特點,白天棚內(nèi)溫度可控制在16-25℃之間,夜間棚內(nèi)溫度控制在12-18℃之間,避免出現(xiàn)逆溫差。當(dāng)棚內(nèi)溫度高于30℃時,應(yīng)及時扒開膜縫通風(fēng)1-2小時;晚上溫度過低時,可以應(yīng)視情況加蓋草苫、棉被進行保溫。
2、棚內(nèi)濕度
香椿樹作為一種耐旱但忌澇的經(jīng)濟作物,棚內(nèi)濕度要合理控制,以香椿芽的產(chǎn)量。香椿樹根系發(fā)達,具有一定的抗旱能力,過濕比干旱更不利于香椿生長。大棚內(nèi)田地出現(xiàn)長期積水,要注意及時清溝排水,否則極易導(dǎo)致香椿樹死亡;大棚內(nèi)田地過于干旱,會使香椿芽產(chǎn)量大幅下降。
香椿苗移栽時,會對根系造成一定的損傷,根系吸水能力降低,所以香椿苗移栽后,要保持棚內(nèi)空氣濕度在70%以上,及時灌溉;濕度過大后,應(yīng)及時扒開膜縫通風(fēng),否則會影響香椿芽的長勢及品質(zhì)。
3、棚內(nèi)光照
大棚培植應(yīng)適宜的光照,香椿品質(zhì)及產(chǎn)量。大棚內(nèi)香椿不易長期強光直射,易導(dǎo)致葉芽失水萎焉的問題,甚至?xí)䦟?dǎo)致日灼傷害葉芽,影響香椿芽的口感;香椿也喜光,應(yīng)白天足夠的光照時間,葉芽的生長勢頭。
大棚高效培植香椿技術(shù)
1、選種育苗
香椿種子育苗應(yīng)選擇顏色紅黃,顆粒飽滿, 無病蟲、無霉變、發(fā)芽率高的優(yōu)良品種,育苗地應(yīng)選擇土壤肥沃疏松、耕層深厚、排灌方便、背風(fēng)向陽、光照充足的沙質(zhì)土壤。一般在5-6月份進行播種育苗,播種時按行距25-30厘米,溝深 3-5cm進行開種植溝,將種子均勻撒入溝中,澆足底水,覆土壓實,覆土厚度0.3-0.5cm。一般播種后5-7天出芽,按時澆水及中耕松土,當(dāng)香椿苗有-5片真葉時,可進行移栽定植。
2、移栽定植
香椿是一種具有冬季休眠習(xí)性的植物,大棚移栽定植一般在11月初期,移栽前,深耕土地,深度在30-40cm,每畝施農(nóng)家肥2000-3000kg、二銨80-100kg作為基肥,耙細(xì)耬平后起畦,畦寬一般在1-1.2m之間 ,埂寬40cm左右,香椿苗帶泥土按行距 25-35cm栽入種植穴中,栽后澆透低水;移栽定值后10-12天為緩苗期,溫度不宜過高,保持大棚內(nèi)空氣濕度及土壤濕度,定期向苗木噴水,以幼苗成活率。
3、打頂促分枝
移栽大棚的苗木首茬采摘前暫不打頂,木質(zhì)部貯藏的養(yǎng)分可供一茬香椿生長。在首茬采摘后,在距離地面40-50cm處摘掉頂部并噴灑15%多效唑溶液,以可以抑制頂端生長優(yōu)質(zhì),促進分枝的長勢,增加香椿芽的產(chǎn)量。每次采摘過后,應(yīng)及時打頂、打杈,促進主植干分生枝杈,實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
4、適時采芽
大棚培植香椿主要靠采收嫩芽獲得經(jīng)濟收入。一般在香椿嫩芽15-18cm時進行采收,這時候葉柄尚未木質(zhì)化,才能采收的香椿芽鮮嫩味美。采摘頂芽后,要及時追肥澆水,并打頂促分枝, 促進側(cè)芽、隱芽發(fā)出,下一茬采收量,一般約10-15 天后可進行下一茬采收。
香椿病蟲害少、適應(yīng)性強、營養(yǎng)價值極高、農(nóng)藥及有害物質(zhì)殘留少,是一種日常非常理想的無公害蔬菜,市場前景廣闊,經(jīng)濟效益十分可觀。因此,農(nóng)戶應(yīng)抓住市場供不應(yīng)求的機遇,結(jié)合大棚香椿品質(zhì)優(yōu)、上市早、產(chǎn)量高的特點,科學(xué)發(fā)展大棚培植香椿的技術(shù),不斷提高香椿的經(jīng)濟產(chǎn)量及品量。