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培育金針菇有什么要求?

時(shí)間:2018/3/16 9:20:34 瀏覽次數(shù):894

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金針菇是很多朋友都比較喜歡的蔬菜,在市場(chǎng)上的銷量也比較好,今天就和大家分享一下培育金針菇有什么要求?

培育金針菇要注意以下幾點(diǎn):

1.溫度金針菇的各生長(zhǎng)階段對(duì)溫度要求不同,菌絲體生長(zhǎng)的溫度范圍是3~34℃,適溫度23℃左右;子實(shí)體分化要求的溫度為10~15℃,適宜溫度為12~13℃,原基可在10~20℃的范圍生長(zhǎng),超過23℃,形成的原基會(huì)萎縮消失。子實(shí)體正常生長(zhǎng)所需的溫度為5~20℃,適溫度為8~12℃,子實(shí)體發(fā)生后在4℃下的冷風(fēng)短期抑制處理,可使金針菇發(fā)生整齊,菇形圓整。

2.濕度金針菇菌絲生長(zhǎng)階段,要求培養(yǎng)料的含水量在60%~68%,實(shí)踐證明,根據(jù)培養(yǎng)料質(zhì)地不同,適當(dāng)增加培養(yǎng)料的含水量,能起到一定的增產(chǎn)作用。培養(yǎng)料水分如低于50%,菌絲生長(zhǎng)稀疏,結(jié)構(gòu)性不好;水分高于75%,則通氣不良,菌絲生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)。子實(shí)體形成培養(yǎng)料適含水量為65%,低于50%子實(shí)體不會(huì)形成。原基分化時(shí)空氣相對(duì)濕度保持在80%~85%;子實(shí)體發(fā)育階段,要求較高的空氣相對(duì)濕度,除依靠本身的水分來滿足菇體生長(zhǎng)發(fā)育外,空氣相對(duì)濕度應(yīng)提高到85%~95%。

3.空氣金針菇是好氣性,必須有足夠的氧氣供應(yīng)才能正常生長(zhǎng),因此菌絲體生長(zhǎng)階段和子實(shí)體發(fā)育階段,需要足夠的氧,否則,菇的生長(zhǎng)緩慢,菌柄纖細(xì),不形成菌蓋,成針尖菇。金針菇的子實(shí)體對(duì)空氣中的二氧化碳濃度很敏感,當(dāng)二氧化碳含量超過1%時(shí)就抑制菌蓋的發(fā)育,超過5%時(shí),便不能形成子實(shí)體。

4.光線金針菇是厭光性菌類,菌絲在黑暗條件下能正常生長(zhǎng),原基在完全黑暗下也能形成。子實(shí)體生長(zhǎng)階段,一定的散射光線對(duì)子實(shí)體的形成有促進(jìn)作用。

5.酸堿性金針菇需要弱酸性的培養(yǎng)基,在pH3~8.4范圍內(nèi)皆可正常生長(zhǎng)。菌絲體生長(zhǎng)階段,培養(yǎng)料的pH適值是4~7,在一定的pH范圍內(nèi),培養(yǎng)料偏堿會(huì)延遲子實(shí)體的發(fā)生,微酸性的培養(yǎng)料,菌絲體生長(zhǎng)旺盛。子實(shí)體在pH5~6時(shí)產(chǎn)生多快,培養(yǎng)料中pH低于3或高于8,菌絲停止生長(zhǎng)或不發(fā)生子實(shí)體。

培育金針菇有什么要求就和大家分享到這里了,希望這篇文章對(duì)大家有所幫助,祝大家好運(yùn)。

回答者:小張 2018/3/16 9:20:34

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