金針菇是大家非常喜愛的菌類之一，市場上也很常見。想要提高金針菇的產(chǎn)量和質(zhì)量和含水量的多少有直接關(guān)系。今天小編就來帶大家了解一下高產(chǎn)金針菇的栽培管理技術(shù)！
一、保水。菌絲發(fā)到袋底后，立即開袋搔菌，耙去老菌皮，蓋濕報紙或地膜進行保濕催蕾。報紙覆蓋的，噴水應(yīng)少量多次，每天3—4次，以保持報紙濕潤；地膜蓋的，可向地面和空間噴水，保持空氣濕度90％左右。此期每天開窗通風(fēng)1次，室溫控制在10—14℃，經(jīng)5—7天菇蕾便大量發(fā)生。
二、噴水。當(dāng)金針菇子實體長到3—4厘米，進入伸長期后，每天噴水4—5次。噴水量隨菇的長大而增加，掌握空氣濕度在90％左右（即子實體基部袋壁附有細(xì)水珠為宜），促進子實體迅速生長。同時適當(dāng)通風(fēng)，采取干濕交替來抑制菇蓋增加和促進菇柄伸長。此階段噴水量應(yīng)根據(jù)天氣而定，晴天多噴，雨天少噴，以防因用水過量而發(fā)生根腐病、褐斑病和菇體含水過多而降低品質(zhì)。切忌將水噴灑到菇蓋上，發(fā)現(xiàn)報紙破損要及時更換，報紙上有積水要立即倒掉，防止菇體接觸水滴產(chǎn)生黑斑點，影響商品外觀。
三、補水。菌袋在頭潮菇采收后，含水量下降20％—30％，二潮菇采后下降30％—50％。因此，在頭一、二潮菇采收后，要立即向菌袋里注水補濕。棚栽的金針菇一般在采完一茬菇后即可進行補水。其做法是：直接向袋中注射營養(yǎng)水，注水量的多少以采菇量為準(zhǔn)，即出完多少菇就補多少水，不可使袋內(nèi)積水。營養(yǎng)水的配方可以參考平菇營養(yǎng)液的配比。
以上就是高產(chǎn)金針菇的栽培管理技術(shù)。更多作物種植栽培管理技術(shù)和肥料小知識小技巧請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。