水果的種類繁多，你吃過牛油果嗎，是一種熱帶水果，價(jià)格方面稍微會(huì)高一些。但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好?？梢匝a(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)啊，鈣質(zhì)，礦物質(zhì)等等。你知道牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎，還有它的功效，一起來看看吧。

牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，各種保健、美容功效備受消費(fèi)者親睞。牛油果富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）。

牛油果的功效與作用

1、美容護(hù)膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對(duì)皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級(jí)化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。經(jīng)常吃牛油果的話可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且也有很多護(hù)膚品種有牛油果的成分。

2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。牛油果可以有降低膽固醇的作用，還可以有降脂的功效。

3、保護(hù)眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。牛油果可以有保護(hù)眼睛的作用，同時(shí)也可以緩解視力。

4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。牛油果可以預(yù)防胎兒畸形，對(duì)于補(bǔ)充葉酸有幫助。

牛油果不能和什么一起吃

牛油果+西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的豐富，油脂是水果中含量***多的，達(dá)到了二十五，而西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不舒服和腹瀉等不適反應(yīng)。

牛油果+冷飲：牛油果中的脂肪酸十分的豐富，在食用之后需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能被完全的消化吸收，、人體內(nèi)的油脂需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度，影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收，會(huì)引起，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)、腹瀉。

牛油果+油性食物：牛油果中的不飽和脂肪酸十分豐富，通過胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與才能將不飽和脂肪酸的吸收，而這些載體蛋白的數(shù)量有限，食物中脂肪的量過多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起就會(huì)食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

牛油果+香蕉：牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是屬于產(chǎn)氣的食物，牛油果是植物蛋白產(chǎn)氣，而香蕉是淀粉產(chǎn)氣，雖然兩者產(chǎn)氣的方式不一致，但是在一起食用時(shí)會(huì)在胃內(nèi)大量的產(chǎn)氣，容易出現(xiàn)腹脹、打嗝等現(xiàn)象。特別是胃腸功能不好，有胃腸潰瘍的人不適合多吃，會(huì)出現(xiàn)脹氣引起胃腸潰瘍、胃腸出血等癥。

牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，牛油果的好處有很多，可以有保護(hù)視力的作用，補(bǔ)充豐富的維生素，還可以補(bǔ)充葉酸，對(duì)于預(yù)防胎兒畸形有好處。還可以降低膽固醇，不妨經(jīng)常吃一些牛油果吧。