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雙孢蘑菇種植條件、種植方法、病蟲(chóng)害及防治方法、如何用水

發(fā)布時(shí)間:2018-6-19   閱讀量:3722   信息分類:熱點(diǎn)話題
>導(dǎo)語(yǔ)

雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,歐美各國(guó)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者常稱之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇。雙孢蘑菇是世界性栽培和消費(fèi)的菇類,有“世界菇”之稱,可鮮銷、罐藏

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種植雙孢蘑菇如何用水?

雙孢蘑菇在市場(chǎng)上的銷量比較好,今天就和大家分享一下種植雙孢蘑菇如何用水?

雙孢蘑菇生產(chǎn)上,從覆土到出菇,除了做好常規(guī)用水及保濕等管理外,正確掌握并應(yīng)用下述用水要點(diǎn),對(duì)確保菌絲數(shù)量及菌絲活力、確,F(xiàn)蕾數(shù)量及現(xiàn)蕾一致、確保子實(shí)體健康生長(zhǎng)及其商品質(zhì)量等均具有重要作用。壓菌水要適時(shí)。床面有菌絲冒出時(shí)噴壓菌水。

雙孢蘑菇用水方法是:

加大通風(fēng)量,使土面菌絲倒伏;根據(jù)土層發(fā)菌情況掌握噴水量,一般每平方米料面1公斤左右,早晚各一次,有一半土層洇透水即可。

噴水后菌絲不再鉆出土面,應(yīng)結(jié)合強(qiáng)通風(fēng),使頂層0.5厘米厚的土面失水、略發(fā)白,菌絲在該厚度以下的土層內(nèi)橫向生長(zhǎng)、連結(jié),并達(dá)到生理成熟。

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培育優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇,啥條件適宜?

栽培雙孢蘑菇,所需要的生長(zhǎng)條件是:

一、營(yíng)養(yǎng):在雙孢蘑菇的生長(zhǎng)過(guò)程中需要多種類型的營(yíng)養(yǎng)元素,主要是從腐熟的麥草、玉米秸稈或是動(dòng)物糞便等有機(jī)肥中吸取營(yíng)養(yǎng)元素,其中適宜的碳氮比例對(duì)產(chǎn)量的高低起著決定性的作用,而小麥等農(nóng)作物的秸稈是碳元素的關(guān)鍵來(lái)源,動(dòng)物糞便、尿素、餅肥或是食用菌專用肥等能夠供給氮素營(yíng)養(yǎng)。菌絲成長(zhǎng)階段,培養(yǎng)料中的碳氮比例為17:1。

二、氣溫:在雙孢蘑菇的生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中,氣溫因素將會(huì)影響菌絲的成長(zhǎng)速度以及子實(shí)體的形成及產(chǎn)量與品質(zhì)。菌絲成長(zhǎng)的氣溫范圍在5攝氏度到33攝氏度之間,適宜的溫度在22攝氏度到26攝氏度。其中溫度在25攝氏度左右時(shí)生長(zhǎng)速度達(dá)到快;在氣溫在33攝氏度之上時(shí),菌絲將會(huì)停止生長(zhǎng)且慢慢死亡;氣溫在5攝氏度之下時(shí),生長(zhǎng)非常緩慢。子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的氣溫范圍在10攝氏度到22攝氏度,適宜的溫度在15攝氏度到18攝氏度。

三、水分:在雙孢蘑菇菌絲成長(zhǎng)時(shí)期培養(yǎng)料的含水量在百分之六十五左右,菇棚里面的空氣相對(duì)濕度應(yīng)該掌握在百分之六十五到百分之七十五之間;子實(shí)體形成以及發(fā)育時(shí),培養(yǎng)料含水量應(yīng)在百分之六十五左右,應(yīng)該將菇棚空氣相對(duì)濕度應(yīng)確保在百分之八十五到百分之九十五之間。覆土層的含水量應(yīng)該控制在百分之十八到百分之二十之間,以滿足子實(shí)體成長(zhǎng)對(duì)水分的需求。

四、光線:雙孢蘑菇菌絲以及子實(shí)體能夠在非常黑暗的情況下生長(zhǎng)發(fā)育,微弱的光線對(duì)菇蕾的形成非常有利。在黑暗的生長(zhǎng)環(huán)境下,蘑菇色交白、產(chǎn)物健壯、墩實(shí),且產(chǎn)量也是比較高,亮光下菇體表層干燥、黃化,質(zhì)量降低。

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稻田如何種植雙孢蘑菇?

稻田種植雙孢蘑菇在近年來(lái)比較多,今天就和大家詳細(xì)分享一下稻田如何種植雙孢蘑菇?

雙孢蘑菇稻田栽培就是以稻草等為主要原料經(jīng)過(guò)堆制發(fā)酵作培養(yǎng)料,利用秋季、冬季、春季的溫光資源和空閑季節(jié),在水稻收割后的稻田內(nèi),采取露地栽培雙孢蘑菇的一種種植方式。2005年我縣在12個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))利用一季稻田免耕栽培雙孢蘑菇30萬(wàn)平方米,截至2006年4月15日,每平方米產(chǎn)值為18.8元。預(yù)計(jì)每667平方米菇田產(chǎn)值可達(dá)8000元,創(chuàng)純利5000元以上。

稻田栽培雙孢蘑菇的主要技術(shù)如下: 一、備好菇田,選好配方 1.菇田選擇 一般應(yīng)選擇地勢(shì)較高、土質(zhì)肥沃、排灌方便、靠近水源、運(yùn)輸條件好、3年內(nèi)未種植過(guò)雙孢蘑菇的中稻田或一季稻田作菇田。在收割中稻或一季稻時(shí)所留稻樁不得高于10厘米。在水稻收割完畢后,菇田要提前開(kāi)好圍溝和腰溝排水,以備使用。 2.菇種選擇 我縣目前栽培的雙孢蘑菇品種主要有“2796”和“浙農(nóng)1號(hào)”,兩者均屬中低溫型品種,品質(zhì)好,產(chǎn)量高。 3.配方選擇 選擇合理的配方有利于提高雙孢蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。配料比例是影響雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。我縣大多數(shù)菇農(nóng)使用的配方有如下2種,各地可因地制宜、就地取材進(jìn)行選用(按667平方米稻田實(shí)際栽培雙孢蘑菇面積400平方米計(jì)算)。配方1:干稻草6000公斤、菜餅400公斤、磷肥100公斤、尿素60公斤、石灰200公斤~250公斤、石膏150公斤和雙孢蘑菇專用肥150公斤。配方2:干稻草5000公斤、干牛糞2000公斤、尿素40公斤、石灰200公斤、石膏150公斤和雙孢蘑菇專用肥100公斤。

二、備好原料,建堆發(fā)酵 合理安排好生產(chǎn)季節(jié)是獲得雙孢蘑菇高產(chǎn)的重要前提。各地應(yīng)根據(jù)氣候條件特別是溫度條件確定適宜的栽培時(shí)間。我縣一般在8月中旬以前備好干稻草、干牛糞和菜餅等培養(yǎng)料。過(guò)早栽培氣溫太高,9月底以后栽培氣溫太低,均不利于雙孢蘑菇高產(chǎn)。 1.培養(yǎng)料選擇及準(zhǔn)備 培養(yǎng)料必須能滿足雙孢蘑菇整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。培養(yǎng)料必須具備3個(gè)要素:一是含碳物質(zhì)和含氮物質(zhì)必須(據(jù)試驗(yàn),培養(yǎng)料的碳氮比,在堆料發(fā)酵前是30∶1,培養(yǎng)料發(fā)酵結(jié)束后,碳氮比要達(dá)到17~18∶1),磷、鉀、鈣、硫等養(yǎng)分含量要適宜;二是培養(yǎng)料的材料質(zhì)地要疏松,富有彈性,能含蓄較多的空氣,以滿足菌絲體呼吸和好氣性微生物分解培養(yǎng)料的需要。

三是應(yīng)具有發(fā)熱能力,以促進(jìn)培養(yǎng)料發(fā)酵,并借高溫消滅病菌和害蟲(chóng)。 家畜糞富含雙孢蘑菇需要的營(yíng)養(yǎng)成分,發(fā)熱量也高,是種植雙孢蘑菇比較好的培養(yǎng)料。豬糞中氮、磷、鉀含量高,但有機(jī)物含量較少,用豬糞作堆料,出菇快,但出菇密、菇體小、質(zhì)量較差,前期產(chǎn)量較高、后期產(chǎn)量較低。牛糞中有機(jī)物及氮、磷、鉀的含量較高,可滿足雙孢蘑菇生長(zhǎng)需要。但如果用濕牛糞,則因濕糞含水多,組織細(xì)密,發(fā)酵較慢,堆中溫度較低,發(fā)菌不理想。若將牛糞曬干弄碎后堆制,發(fā)酵快、堆中溫度高,生產(chǎn)出來(lái)的雙孢蘑菇菇體壯實(shí)、質(zhì)量好,且出菇期較長(zhǎng)。用馬糞栽培雙孢蘑菇,其產(chǎn)量和質(zhì)量與用牛糞作培養(yǎng)料的差不多。因此,豬糞、牛糞和馬糞都可用來(lái)作培養(yǎng)料,是幾種畜糞混合使用,效果更好。雞糞和鴨糞養(yǎng)分充足,發(fā)熱快、溫度高,但堿性重,黏性大,可與畜糞混合堆制使用。

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大棚種雙孢蘑菇如何能高產(chǎn)?

大棚種雙孢蘑菇在近年非常常見(jiàn),今天就和大家分享一下大棚種雙孢蘑菇如何能高產(chǎn)?

雙孢蘑菇是當(dāng)今世界上栽培早、面積、生產(chǎn)多的性食用菌。雙孢蘑菇肉質(zhì)肥厚,細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,食味佳美。同時(shí)雙孢蘑菇是出口較多的農(nóng)副產(chǎn)品。

——備料:1.原料與配比。稻草35公斤,牛糞11.5公斤,尿素0.35公斤,過(guò)磷酸鈣11.5公斤,石灰1公斤;晚稻草43公斤,菜餅2.85公斤,尿素0.6公斤,碳酸氫銨0.20公斤,石膏粉1.45公斤,石灰1.05公斤。

2.面積與料量。搭建1000平方米大棚料量為稻草1.25萬(wàn)公斤,牛糞0.4萬(wàn)公斤,過(guò)磷酸鈣0.4萬(wàn)公斤,尿素0.012萬(wàn)公斤,石灰0.035萬(wàn)公斤。

——堆制:為提高產(chǎn)量,培養(yǎng)料必須進(jìn)行堆制發(fā)酵及進(jìn)棚后加熱(亦稱后發(fā)酵)。

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出雙孢蘑菇,須注意四事項(xiàng)

對(duì)出菇之后管理非常重要,下面,小編和你一起去了解一下出菇該怎么管理以及在采收期的管理。

通常在覆土之后15天道20天,菌絲就可以上到接近土壤表面處,在此時(shí)需要重新噴施噴結(jié)菇水。每天需要結(jié)合通風(fēng)進(jìn)行噴灑2次到3次左右。每平方米需要水分1千克到2千克,連續(xù)進(jìn)行噴水2到3天,確保覆土層土壤的含水量達(dá)到百分之十八到百分之二十。在蘑菇長(zhǎng)到與黃豆粒一樣大小時(shí),在2天內(nèi)分成4次重新噴出菇水。

在出菇管理中我們需要注意的如下幾個(gè)問(wèn)題:

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雙孢蘑菇常見(jiàn)多發(fā)病害癥狀及防治方法

近年來(lái),大棚雙孢蘑菇種植業(yè)發(fā)展迅猛,受到了眾多農(nóng)戶的青睞。然而,在種植過(guò)程中,雖然種植戶已基本甚至很好的掌握了種植技術(shù),但由于天氣、環(huán)境條件等諸多因素的影響,雙孢蘑菇出現(xiàn)病害還是在所難免。

1、軟腐病

又叫霉菌病、菌被病。感病初期,在菌床上形成一層白色菌絲,似棉絮狀,擴(kuò)展后,覆蓋整個(gè)床面,造成出菇減少或不出菇。

該菌喜在有機(jī)質(zhì)豐富且潮濕的土壤中生長(zhǎng)。在高溫、高濕和培養(yǎng)料含水量偏高的條件下,生長(zhǎng)繁殖快。

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種植雙孢蘑菇如何用水?

雙孢蘑菇生產(chǎn)過(guò)程中,從覆土到出菇,除了做好常規(guī)用水及保濕等管理外,正確掌握并應(yīng)用下述用水要點(diǎn),對(duì)確保菌絲數(shù)量及菌絲活力、確,F(xiàn)蕾數(shù)量及現(xiàn)蕾一致、確保子實(shí)體健康生長(zhǎng)及其商品質(zhì)量等均具有重要作用,壓菌水要適時(shí),床面有菌絲冒出時(shí)噴壓菌水。

雙孢蘑菇用水方法是:

加大通風(fēng)量,使土面菌絲倒伏;根據(jù)土層發(fā)菌情況掌握噴水量,一般每平方米料面1公斤左右,早晚各一次,有一半土層洇透水即可。

噴水后菌絲不再鉆出土面,應(yīng)結(jié)合強(qiáng)通風(fēng),使頂層0.5厘米厚的土面失水、略發(fā)白,菌絲在該厚度以下的土層內(nèi)橫向生長(zhǎng)、連結(jié),并達(dá)到生理成熟。

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雙孢蘑菇褐腐病發(fā)生規(guī)律及綜合防治技術(shù)

雙孢蘑菇褐腐病是非常讓人頭疼的問(wèn)題,今天就和大家分享一下雙孢蘑菇褐腐病發(fā)生規(guī)律及綜合防治技術(shù)。

近幾年來(lái)雙孢蘑菇褐腐病已造成危害,并呈大面積發(fā)生的趨勢(shì),病害發(fā)生的菇房一般產(chǎn)量減收10%~25%,重者減收50%~60%,甚至絕收。為此,本文將雙孢蘑菇褐腐病發(fā)生規(guī)律及綜合防治技術(shù)介紹如下,供廣大食用菌工作者和菇農(nóng)朋友們參考。

雙孢蘑菇褐腐病病原菌

雙孢蘑菇褐腐病又名疣孢霉病、濕泡病、水泡病。病原物為有害疣孢霉,也叫菌蓋疣孢霉(Mycogone pemiciosa Magnus),屬真菌門(mén)半知菌亞門(mén)絲孢綱絲孢目叢梗孢科疣孢霉屬。主要危害雙孢蘑菇、草菇等。分生孢子卵形,無(wú)色,大小為(9~20)×(5~8)μm,厚垣孢子單生,雙細(xì)胞,上細(xì)胞球形,壁厚有瘤,(18~20)×17μm;下細(xì)胞壁薄,無(wú)色,(10~14)×(9~12)μm,分生孢子梗直立,呈輪枝狀。

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雙孢蘑菇經(jīng)常遇到那些問(wèn)題?雙孢蘑菇問(wèn)題的防治方法

雙孢蘑菇種植業(yè)發(fā)展很快,而在雙孢蘑菇的生產(chǎn)過(guò)程中,除了雜菌感染和害蟲(chóng)為害之外,還存在很多常見(jiàn)的問(wèn)題,那么面對(duì)這些問(wèn)題應(yīng)該怎么辦呢?

一、雙孢蘑菇菌種不萌發(fā)

1.癥狀:菌種塊接種到培養(yǎng)料上,未見(jiàn)菌種萌發(fā)。

2.原因:①播種時(shí)連續(xù)2-3天溫度高于33℃,使菌種菌絲灼傷;②培養(yǎng)料內(nèi)氨氣濃度過(guò)大,導(dǎo)致菌種菌絲中毒;③菌種老化;④有螨蟲(chóng)為害。

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如何防治雙孢蘑菇病害?雙孢蘑菇病害有效防治技巧

雙孢蘑菇是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的菌類蔬菜,味道鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。病害的出現(xiàn)嚴(yán)重危害了雙孢蘑菇的正常生長(zhǎng),本文將為大家介紹雙孢蘑菇病害的有效防治技巧,希望對(duì)大家種植雙孢蘑菇有所幫助。

1.胡桃肉狀菌病胡桃肉狀菌是一種生活在土壤中的真菌,在自然界分布很廣泛。土壤是它的傳染源。

(1)發(fā)病癥狀侵染菌種時(shí),在未長(zhǎng)滿的菌種瓶中出現(xiàn)濃密的白色菌絲,菌絲較短,有許多小白點(diǎn),不形成菌被,易被誤認(rèn)為是菌絲徒長(zhǎng)或發(fā)生菌絲變異。拔掉棉塞,會(huì)聞到一種漂白粉味道。培養(yǎng)料感染此病,會(huì)出現(xiàn)成串、不規(guī)則的白色小菇蕾,向四周擴(kuò)散,并有濃烈的漂白粉味,蘑菇菌絲逐漸消失。在覆土層中與培養(yǎng)料上形成不規(guī)則腦狀物,表面有不規(guī)則的皺褶,極似核桃仁和花椰菜。它的子囊果有時(shí)可集成很大一團(tuán),直徑可達(dá)5-10厘米。但很容易分開(kāi)成許多小塊,直徑0.5-1.5厘米不等。菌肉疏松質(zhì)軟,捏破后有一股令人厭惡的腥臭味。

(2)發(fā)病條件胡桃肉狀菌在溫度16-29℃范圍內(nèi),菌絲生長(zhǎng)速度超過(guò)蘑菇菌絲生長(zhǎng)速度,特別是蘑菇菌絲能刺激該菌的萌發(fā)、生長(zhǎng)。在28℃的條件下,經(jīng)過(guò)9-10天就可以形成許多子囊果。該病菌適于在含水量65%-70%的培養(yǎng)料上生長(zhǎng),空氣濕度在95%以上時(shí)生長(zhǎng)旺盛。酸堿度生長(zhǎng)范圍在pH值4-10之間,適pH值5-6。因此,高濕度、高含水量、偏酸性的情況下,胡桃肉菌適宜生長(zhǎng)。

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