草菇是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食用菌，味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，深受人們喜愛。在草菇種植過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些問題，本文將為大家介紹夏季種植草菇需要注意的事項(xiàng)，供大家參考。
一、建畦搭棚：選通風(fēng)良好，排灌方便的沙壤土作栽培場(chǎng)地。噴灑濃石灰水驅(qū)殺土中害蟲。做東西向畦，寬1米，長(zhǎng)不限。畦四周挖溝，以便排水灌水。用竹片搭拱棚，棚高0.7-0.8米，棚上覆蓋塑料薄膜，四周用土將塑料薄膜壓住。
二、準(zhǔn)備基料：適合草菇生長(zhǎng)的培養(yǎng)料很多，以棉籽殼作培養(yǎng)料***好。配方為：棉籽殼95%，石灰5%，加水量為干料重的1.8倍。栽培前要將培養(yǎng)料按配方要求調(diào)拌均勻，堆積發(fā)酵5-7天。一般翻堆3次即可達(dá)到充分發(fā)酵的目的。
三、鋪料播種：將發(fā)酵好的棉籽殼運(yùn)到畦床上，排成波浪式，約30厘米寬一個(gè)波浪，波高12-14厘米，波谷深1-1.5厘米。播種方法可用層播、穴播或混播，***上一層播種量宜大，***好占播種量的50%。然后在上面蓋塑料薄膜，再在小拱棚上的塑料薄膜上蓋草簾。
四、管理措施：
⑴注意保溫保濕。料中的溫度一般不能超過40℃，料表的溫度一般不能超過36℃；料溫不要低于30℃。溫度低時(shí)，晴天上午10點(diǎn)左右揭草簾增溫，下午4點(diǎn)左右蓋草簾保溫，陰雨刮風(fēng)天不揭草簾。氣溫較高時(shí)要適當(dāng)降溫，中午不能揭草簾，只能早晚掀開。若遇氣溫干燥、土壤和培養(yǎng)料偏干***好在中午加水，使土壤濕潤(rùn)。溝內(nèi)水面在畦底1厘米以下，水溫不能太低，***好是28-35℃。
⑶注意通風(fēng)。結(jié)合檢查溫度進(jìn)行通風(fēng)換氣，播種3-5天后加大通氣量，一般將塑料薄膜四個(gè)邊角揭開通氣兩次，每次約1小時(shí)。
⑷覆土。播種5-7天后菌絲長(zhǎng)滿畦床，此時(shí)要選擇潔凈肥沃的土進(jìn)行覆土。土層1-1.5厘米厚。土的含水量要掌握在手捏能成團(tuán)，放開能散開的程度。覆土后蓋薄膜，待菌絲長(zhǎng)到土層上后再將薄膜掀開。
五、出菇管理：待菌絲體扭結(jié)時(shí)開始出菇管理。要注意控溫保濕，一般不能直接澆水，主要通過向溝內(nèi)灌水使土壤濕潤(rùn)、培養(yǎng)料吸水，以供菇蕾生長(zhǎng)發(fā)育的需要；要揭簾透散光，以利于菇體發(fā)育。
六、適時(shí)采收：在草菇菇體長(zhǎng)至雞蛋形狀尚未破膜時(shí)采收，采收過遲易造成菇體開傘，降低商品價(jià)值。采收后的草菇很難保鮮，在30℃以上的高溫季節(jié)，菌蛋采收后4-5小時(shí)，開傘率可達(dá)50%左右，故應(yīng)及時(shí)處理。鮮銷的要盡快上市，制罐頭的要及時(shí)加工處理。