為營(yíng)造濃厚的學(xué)術(shù)氛圍，5月26日，質(zhì)量所舉辦第二十五期“營(yíng)養(yǎng)前沿論壇”，徐劍宏副所長(zhǎng)主持。本次邀請(qǐng)所青年科研骨干董飛副研究員和院新引進(jìn)“紫金人才”林夢(mèng)樺博士作學(xué)術(shù)報(bào)告，全所20余名科技人員參加交流。

董飛作題為“水稻鐮刀菌毒素污染風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究”的報(bào)告，針對(duì)當(dāng)前我國(guó)糧食作物鐮刀菌毒素污染嚴(yán)重這一現(xiàn)狀，他從水稻鐮刀菌毒素污染現(xiàn)狀、水稻中產(chǎn)毒鐮刀菌特征以及水稻對(duì)鐮刀菌抗性差異三方面，分享了他近年來(lái)的研究成果以及未來(lái)的研究思路。林夢(mèng)樺作了題為“蘋(píng)果果實(shí)采后機(jī)械損傷脅迫的轉(zhuǎn)錄組與代謝組關(guān)聯(lián)分析”的報(bào)告，圍繞蘋(píng)果采后物流過(guò)程中遭受機(jī)械損傷影響商品性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力這一問(wèn)題，她結(jié)合轉(zhuǎn)錄組與代謝組關(guān)聯(lián)分析，重點(diǎn)闡述了機(jī)械損傷應(yīng)激的代謝調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，為開(kāi)發(fā)物流過(guò)程果實(shí)機(jī)械損傷在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，培育優(yōu)質(zhì)耐貯運(yùn)改良新種質(zhì)等提供了新路徑新依據(jù)。

會(huì)上，與會(huì)科研人員聚焦產(chǎn)業(yè)需求，圍繞以上兩個(gè)報(bào)告的前沿技術(shù)展開(kāi)了熱烈討論，進(jìn)一步開(kāi)拓了思路、增長(zhǎng)了知識(shí)、碰撞了學(xué)術(shù)火花。

本次論壇由質(zhì)量所青年學(xué)術(shù)委員會(huì)組織舉辦。