金針菇是日常生活中常見的一種菌類，市場價格也不高，在我國的種植范圍也是比較廣。那大棚種植的金針菇一年大概能出幾次菇？怎么栽培才能增產(chǎn)？
金針菇的基本情況
1.金針菇的產(chǎn)地
金證股是藥食兩用的菌類，也稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等，在自然界的分布范圍廣，在中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。我國的東南西北各個地區(qū)都有栽種，就連新疆都適合金針菇的生長。所以基本上全國各地都有金針菇的生產(chǎn)。
2.金針菇的價值
金針菇中富含維生素、氨基酸、礦物質等，經(jīng)常食用有降低膽固醇含量、緩解疲勞現(xiàn)象、抑制癌細胞和提高身體免疫力的作用，對于肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥有一定輔助效用。
3.金針菇的畝產(chǎn)量
一般金針菇一畝地可以栽培一萬袋左右，產(chǎn)量可以達到8000-10000公斤，不過產(chǎn)量的高低是和生產(chǎn)管理技術掛鉤的，所以好的管理技術是增產(chǎn)的關鍵。
大棚種植金針菇一年大概能出幾次菇？
金針菇一般是一年一栽培，一年可以三熟，在每年的九月份進行栽培，春節(jié)前采收二潮菇上市，次年二月中旬采收結束。
大棚種植金針菇怎么栽培能增產(chǎn)？
1.金針菇窄袋栽培，控制解袋
一般大家栽培金針菇多用的是寬袋栽培，實際上這樣是比較容易感染雜菌，從而影響質量。所以想要增產(chǎn)就以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培為好。另外如果袋內菌絲生長緩慢，就要及時解袋，但是不要全部解開，等菇柄長到8厘米左右時再一次性的拉直筒袋。
2.金針菇采用延時常壓
金針菇在豐富的培養(yǎng)料上生長迅速，一般在120℃以上時會容易迅速分解，所以培養(yǎng)料以常壓為好。但為了確保金針菇的純菌率，通常是將時間由10-12小時延長到13-18小時。
3.金針菇采用臥式兩頭出菇的方法
在裝料時，兩頭接種并各留15厘米左右的筒膜，輕裝均壓，扎緊袋口。臥式擺放4層左右發(fā)菌。此法既可出菇質量，又可節(jié)省菇房面積，能使每平方米的菇房產(chǎn)量增加30%以上。
4.以紅色光誘導金針菇生長
因金針菇的趨光性，所以在其上架后可以每隔4米左右吊裝紅色燈泡，這樣可誘導其成束地向著光源方向橫生，促使菇體延伸；同時其他地方要做好遮光處理。
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