樹(shù)頭菜又叫刺老包，外形與香椿相似，但是香椿屬于楝科，樹(shù)頭菜屬于山柑科。樹(shù)頭菜入口微苦、回味甜。那么樹(shù)頭菜種植前景如何？樹(shù)頭菜該如何種植？今天小編就給大家分享一下樹(shù)頭菜種植前景與種植技術(shù)，一起看看吧！
樹(shù)頭菜的種植前景
1、口感好，營(yíng)養(yǎng)高
樹(shù)頭菜通常只有在春天才能吃到，主要食用部位是它的嫩芽，味道香甜爽口，有著濃厚的野味。另外，樹(shù)頭菜富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可炒食涼拌，F(xiàn)在不僅是我們國(guó)內(nèi)對(duì)樹(shù)頭菜有著很大的市場(chǎng)需求，出口量也不小，所以處于供不應(yīng)求的狀況，這也可以看出它的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿κ潜容^可觀的。
2、生長(zhǎng)快，成本投入少
如今人們更加注重飲食問(wèn)題，對(duì)于無(wú)污染、低脂、低糖的山野菜是喜愛(ài)不已，樹(shù)頭菜就是很受歡迎的一種。樹(shù)頭菜對(duì)環(huán)境條件要求不高，且生長(zhǎng)快，成本投入少，風(fēng)險(xiǎn)基本沒(méi)有，掌握它的種植技術(shù)是很容易的。
3、社會(huì)需求量大，發(fā)展前景廣闊
目前樹(shù)頭菜的人工種植還處于起步階段，資源少，社會(huì)需求量逐漸增大，還有著巨大的國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)，近些年大量出口日本和南韓。每年為我國(guó)換取數(shù)千萬(wàn)元外匯。國(guó)人也很愛(ài)吃樹(shù)頭菜，特別是高級(jí)飯店一盤(pán)樹(shù)頭菜就要上百元。所以，現(xiàn)在發(fā)展樹(shù)頭菜是當(dāng)務(wù)之急，種植樹(shù)頭菜也成了一個(gè)很有潛力的項(xiàng)目，有著十分廣闊的發(fā)展前景。
樹(shù)頭菜的種植技術(shù)
1、挑選土地
首先挑選種植地，應(yīng)選在土質(zhì)疏松、肥沃、土層厚10cm以上的荒山、林下空地及荒地都可以，在種植前一年秋季需要清場(chǎng)整地，將樹(shù)根及較大的石塊清理，然后在春季進(jìn)行整地。
2、定植要點(diǎn)
一般在每年的春季4月上中期進(jìn)行定植，土壤解凍20cm以上就可以了，秋季可以在樹(shù)頭菜落葉之后至土壤封凍之前進(jìn)行，定植前需要將土地深翻，然后挖定植穴，種植時(shí)一定要將苗干豎直讓根系充分舒展，進(jìn)行覆土即可。
3、管理事項(xiàng)
（1）等定植完以后，需要及時(shí)除草，在生長(zhǎng)季節(jié)容易發(fā)生病蟲(chóng)害，需要及時(shí)使用低毒藥劑或生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。
（2）定植后第二至第三年春天需要進(jìn)行擴(kuò)穴，等春季采完芽以后，需要技術(shù)進(jìn)行修剪整枝，以免植株過(guò)高對(duì)后期采收帶來(lái)不便，同時(shí)還可以促進(jìn)多發(fā)分枝，從而提高產(chǎn)量，一般在5月中下期進(jìn)行修剪，不能太遲。
（3）定植之后第四至第五年這個(gè)時(shí)候需要更新促萌，在春季土壤化凍以后，需切斷老株周圍的根系，促進(jìn)新株萌生，等采收完嫩葉以后可以將老株從基部砍除。
4、進(jìn)行采收
樹(shù)頭菜的嫩葉一般在4月底至5月底采收，等芽長(zhǎng)至6-10cm還沒(méi)有展葉時(shí)就可以進(jìn)行采收，一定不要采收雄芽，雄芽呈紫色，比較瘦長(zhǎng)，有硬刺，是不能食用的。
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