黃花菜是一種專門吃花的蔬菜，而且有句俗語叫“等你等的黃花菜都來涼了”。其實黃花菜一般也就是拿來涼拌吃會更有味道，吃泡菜的時候就會有。那么今天就給大家分享一下黃花菜種植技術(shù)，關(guān)鍵步驟了解一下，既高產(chǎn)又實用，一起看看吧！
1 選擇地塊
黃花菜生長適應(yīng)性強，土壤條件廣泛，但要獲得高產(chǎn)，應(yīng)選擇土層疏松深厚、肥沃、保水保肥能力強、排灌方便的平地和緩坡地，栽培區(qū)域相對集中連片、無環(huán)境污染、交通方便。
2 整地培肥
整地前清潔地塊，特別是要將多年生雜草的根莖清理干凈，以防止來年雜草滋生蔓延。栽植前深耕20 cm以上，耕后將土敲碎、耙平，開好三溝（主溝、圍溝和廂溝），以利排灌。結(jié)合深耕整地，每667 m2施用腐熟農(nóng)家肥3 000 kg，利于培肥土壤。
3 選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種
優(yōu)良品種是奪取黃花菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，陜南地區(qū)應(yīng)選擇“猛子花”、“猛子花一號”等優(yōu)良品種，這類黃花菜品種花蕾粗壯、條形飽滿、花蕾長度可達13～15 cm、產(chǎn)量高、抗性好。
4 適時移栽
4.1 移栽時間
分為秋季移栽和春季移栽，秋季移栽時間在當(dāng)年9月下旬至10月份，有利發(fā)秋苗，第二年就可抽苔投產(chǎn)；春季移栽時間在12月至第二年3月上旬，目前陜南地區(qū)以春季移栽為主。
4.2 移栽前種苗處理
應(yīng)選擇生長健壯、無病蟲危害，無腐爛的種苗作為移栽苗，應(yīng)抖去泥土，去掉部分老根、朽蔸、黑蒂枯根，剪除“蘿卜根”及過長的肉質(zhì)根；對于沒有分蔸的種苗，要提前分好蔸，選擇健壯的單株進行移栽；所有種苗要按照大小苗分類移栽，避免大苗欺負(fù)小苗，導(dǎo)致種苗生長不整齊。
4.3 移栽方式和密度
采用寬窄行種植，在整好的土地上按照寬行80 cm，窄行40 cm，株距14 cm，每667 m2栽苗8 000株，栽前按預(yù)定行距開好定植溝，溝深15 cm，溝底撒施，然后按14 cm株距擺放種苗，在種苗旁邊每畝施用45%三元復(fù)合肥50 kg，肥料和種苗一定要分隔一段距離，避免產(chǎn)生肥害，影響出苗。有條件地區(qū)，在移栽種苗時，可用腐熟的稀人畜糞水淋蔸，利于出苗。
5 田間管理
5.1 中耕除草
黃花菜出苗后，應(yīng)全面進行一次中耕除草，當(dāng)年栽種的黃花菜以人工除草為主，栽種兩年以上的黃花菜可選用“高效氟吡甲禾靈”、“二甲戊靈”、“15%精喹禾靈”、“48%硝磺·異丙·莠乳油”等化學(xué)除草劑進行除草，噴灑除草劑時，要安裝定向噴頭，在黃花苗行間進行噴藥，盡量不要將除草劑噴灑在黃花苗上。
5.2 科學(xué)施肥
黃花菜整個生長期需肥量大，尤其對氮磷鉀需求量較多，必須及時追肥，才能滿足其生長發(fā)育需要。一是早施苗肥，應(yīng)在春季出苗時（苗高10 cm左右），每施腐熟人糞尿1 500 kg或尿素15 kg，促進黃花苗健壯生長。二是重施蕾苔肥，在黃花菜抽苔前蔸邊開溝，667 m2施45%三元復(fù)合肥30 kg，促進抽苔整齊、粗壯；花蕾采收期每隔10 d葉面噴施一次尿素加磷酸二氫鉀或氨基酸葉面肥，促花蕾粗壯，提高產(chǎn)量。三是施足冬肥，秋冬結(jié)合土地深翻，在黃花菜株叢或行間開溝667 m2施腐熟人畜糞尿3 000 kg和三元復(fù)合肥40 kg，為來年春苗生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分條件。
5.3 合理排灌
黃花菜不耐澇，多雨季節(jié)應(yīng)及時清溝排水，防止?jié)n害。黃花菜耐旱，但在抽薹花蕾期不能缺水，要充分利用灌溉設(shè)施，及時引水灌溉，不能大水漫灌，保持土壤濕潤，促進1黃花菜健壯生長。
5.4 病蟲害防治
黃花菜的病蟲害主要有葉斑病、銹病、葉枯病、蚜蟲、紅蜘蛛、金龜子等。堅持“預(yù)防為主、綜合防治”原則，禁止在黃花菜成熟采摘期噴灑農(nóng)藥現(xiàn)象，盡量選擇農(nóng)業(yè)、物理和生物防治等方法來防控黃花菜病蟲害，減少農(nóng)藥殘留，生產(chǎn)健康、無公害的黃花菜產(chǎn)品。防治黃花菜葉斑病、葉枯病可選用20%噻森銅。75%百菌清可濕性粉劑、58%甲霜靈可濕性粉劑等藥劑交替使用；防治黃花菜銹病可選用25%粉銹寧可濕性粉劑、50%代森鋅可濕性粉劑等藥劑交替使用；防治紅蜘蛛、蚜蟲可選用1.8%阿維菌素乳油、25%噻嗪酮可濕性粉劑、50%噻蟲胺水分散粒劑、10%吡蟲啉可濕性粉劑、50%辟蚜霧等藥劑進行葉面噴霧，每7 d一次 連噴2～3次；防治金龜子等地下害蟲，可用3%辛硫磷顆粒劑等農(nóng)藥拌毒土撒施在黃花苗根系旁邊。
5.5 割老葉
黃花菜花蕾采完畢后，在秋冬季結(jié)合深耕，把枯萎的黃花菜葉子割去或燒掉。
5.6 秋冬深耕培土
黃花菜深耕在每年的11～12月進行，深耕深度在20 cm以上，結(jié)合深耕施肥要割去或燒掉黃花菜枯葉，對黃花菜進行培土圍蔸，即可防止黃花“跳根毛蔸”，又能保暖防止凍害。
以上就是黃花菜種植技術(shù)的所有介紹了，希望小編的分享能幫助大家，想要了解更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注1988.TV！