黑番茄是番茄家族的珍品，因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，那么你知道黑番茄有什么營養(yǎng)價值及功效？種植前景如何？
黑番茄有哪些營養(yǎng)價值？
黑番茄含有豐富的β-胡蘿卜素，番茄紅素，維生素E，花青素，葉酸，鈉，硒，磷，鋅等。它不僅有具有很濃的水果香，而且營養(yǎng)價值也非常高，吃起來完全沒有西紅柿那種酸溜溜的感覺，相反還非常甜，特別適合生吃。而且與紅番茄相比，它里面含有比紅番茄大約高10倍左右的維生素c和抗氧化劑，這些成分都極易被人體吸收，從而發(fā)揮作用。所以說黑番茄的營養(yǎng)價值是非常高的。
黑番茄的功效與作用：
1、經(jīng)醫(yī)學界證明常吃黑番茄具有滋陰之神奇效果，對前列腺炎有良好療效。黑番茄著重含有大量的花青素，能在人體內(nèi)產(chǎn)生強烈的生物學效應。適量食用對男女衰退了的性功能可重新振興。經(jīng)醫(yī)學界證明黑番茄對男性具有滋陰之效果，減少男人患前列腺癌和心臟病的機率。對女性有滋陰護腎，美白肌膚、、防治女性癌癥的作用。
2、黑番茄中含有比紅番茄中更大量的茄紅素和抗氧化劑及維他命C，結構更加合理，更容易被人體吸收，具有預防乳腺癌、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病的功效，又以預防乳腺癌的效果特別顯著。
黑番茄的種植前景：
1.黑番茄不但具有一定的自然療效和保健功效，還具有很高經(jīng)濟價值，是目前農(nóng)業(yè)企業(yè)與種植戶的極具開發(fā)價值的好項目，為此中央七臺-農(nóng)廣天地、北京七臺、、北京五臺-首都經(jīng)濟報道、我國旅游衛(wèi)視臺、上海東方衛(wèi)視臺、各大網(wǎng)絡媒體都進行大力宣傳報道。
2.從美國引進的草本植物功能水果黑番茄可以在全國各地栽培，15―35度環(huán)境溫度時適宜露地栽培，其他情況下適合大棚種植。
3.目前，我國市場上只有北京、上海偶爾有黑番茄功能水果供應，價格達到每公斤數(shù)十元，需求旺盛。在上海、江蘇、浙江、福建、廣東、海南等地建設的番茄博覽園中沒有黑番茄品種，是廣大種植客戶增收的一個好項目，發(fā)展前景無可估量。
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