藜麥是我國西北地區(qū)的特有糧食作物，它原產(chǎn)于南美安第斯山區(qū)，現(xiàn)在在我國西北的青海和西藏等地有大面積出產(chǎn)，是當?shù)鼐用竦闹饕澄?。那么藜麥的功效與作用有哪些？哪些人不適合吃藜麥？下面一起了解下吧！
吃藜麥的功效與作用：
1、促進胎兒發(fā)育
藜麥是***適合懷孕女性食用的健康食材，它能為女性身體補充豐富的維生素e和天然葉酸，這些物質(zhì)可以通過臍帶被腹中胎兒吸收和利用，能促進胎兒發(fā)育，而且能降低胎兒畸型率。藜麥還能提高女性受孕率，它能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，提高卵巢功能，也能為女性身體補充豐富的營養(yǎng)，能提高女性身體素質(zhì)，平時***適合那些處于備孕期的女性食用。
2、維持酸堿平衡
在人們生活水平提高以后，大魚大肉已經(jīng)成了人們飲食的主要基調(diào)，這種情況下，人體就會吸收過多的酸性成分，容易出現(xiàn)酸性體質(zhì)，會讓身體出現(xiàn)亞健康，而藜麥是一種典型的堿性食材，它能加快人體內(nèi)酸性物質(zhì)代謝，可以維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，并能阻止亞健康出現(xiàn)。
3、補充蛋白質(zhì)和氨基酸
黎麥是一種高營養(yǎng)食材，它不但含有豐富的植物蛋白，還含有多種人體正常代謝時必需的氨基酸，平時人們使用這種食材，能把它含有的營養(yǎng)盡快吸收和利用，能促進身體代謝，也能增強身體素質(zhì)。它含有的氨基酸被人體吸收以后，還能提高腦細胞活性，也能促進智力發(fā)育，能讓人們變得越來越聰明。
4、預防心血管疾病
藜麥這種食材中還含有豐富的微量元素鎂和一些天然蘆丁，這些物質(zhì)都是人類血管正常工作之必需的營養(yǎng)成分，它們可以提高血管的韌性和彈性，而且能防止血壓血脂升高，并能營養(yǎng)心肌，提高心肌的收縮能力，平時多吃一些藜麥能保護心血管降低心血管疾病的發(fā)病率。
哪些人不適合吃藜麥
患有胃腸道疾病者、胃潰瘍患者。對于胃腸受損較嚴重、有炎癥的患者來說，就不太適合食用紅藜麥與黑藜麥。由于紅藜麥與黑藜麥的籽粒外膜較硬，普通人吃來很有嚼勁，但卻會增加胃腸患者的消化負擔，可能造成胃痛癥狀。因此，對于這類患者來說，吃白藜麥更合適。因為白藜的籽粒較軟，性質(zhì)較溫和，能減少消化負擔，而且營養(yǎng)成分同樣全面。
此外，食用藜麥對任何的群體并不會產(chǎn)生副作用，尤其是白藜麥，營養(yǎng)全面，性質(zhì)溫和，升糖指數(shù)低，適于所有群體食用。無論是孕婦、孩子、老人，還是糖尿病人，及三高患者、心臟病等慢性病的人群，都是可以放心食用藜麥的。
藜麥的功效與作用有哪些？哪些人不適合吃藜麥？今天就介紹到這里了，希望能幫助大家！