柚子是我們生活中一種常見的水果,富含維生素C,可以降膽固醇。它的味道和營養(yǎng)價(jià)值也是跟其他品種有很大區(qū)別的,相對口味來講,選擇的人也比較多。那么,柚子的功效與作用,柚子的挑選方法有哪些呢?
柚子的功效與作用:
1.促進(jìn)傷口愈合:具有健胃、潤肺、、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。
2.降低血粘度降血糖:可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
3.防中風(fēng):中老年人如果患有腦血管疾病,常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素,有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
4.助消化:化痰、潤肺清腸、健脾等功效,能治食少、口淡、等癥,能幫助消化、除痰止渴、散結(jié)。
5.促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育:柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì),所含的天然葉酸,對于懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
柚子如何挑選?
1、看形狀
柚子要盡量挑選個(gè)大的,一般個(gè)大的會(huì)成熟得更好。要選擇頭部尖、頸部短,下面寬且扁平的;全身圓滾滾或頭部又大又長的果皮一般都比較厚。
2、看顏色
柚子要選擇表皮顏色比較均勻的,發(fā)青發(fā)綠的柚子一般還不太成熟。但是也不要挑選顏色過于黃的柚子,這種柚子會(huì)過于成熟導(dǎo)致水分的流失,影響口感。
3、摸一摸
成熟的柚子表皮摸上去較為光滑細(xì)膩,反之手感較為粗糙。
還可以用手按一按柚子,如果不易按壓感覺很硬實(shí)的,說明皮薄且果肉飽滿;如果按下去軟軟的,則說明皮比較厚或是已經(jīng)不新鮮了。
4、掂一掂
兩個(gè)外形同樣大小的柚子,用手掂一掂,分量重的則果肉較為飽滿,水分充足。
柚子的食用禁忌
1、高血壓,體質(zhì)虛弱,胃寒,腹瀉人群不宜食用柚子;
2、不宜與其他寒性食物一塊食用;
3、不建議與高蛋白質(zhì)食物一起食用;
4、不可與一塊食用;
柚子的功效與作用,柚子的挑選方法!就介紹到這里了。柚子的好處還是很多的,正確食用對人體健康也是很有益處的。