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怎么分辨葡萄柚與柚子?葡萄柚與柚子有什么區(qū)別

http://www.83msc.net/ 2019/3/27 10:21:55 閱讀數(shù):5167 

柚子大家應(yīng)該都是吃過的,果實(shí)碩大,味道酸甜,深受人們喜愛。葡萄柚是柚子的一個(gè)品種,它的果實(shí)是偏球形的,體形比常見的柚子要小,果肉有不同的顏色,有白色、粉色以及紅色。

柚子:

有沉甸甸的大柚子,分紅肉的、白肉的,也叫文旦柚,名字聽起來相當(dāng)“文縐縐”,其實(shí)就是大家經(jīng)常吃的那種大柚子。

葡萄柚:

還有一種跟手掌差不多大的小“柚子”,切開一看,里面紅通通的,這就是葡萄柚。葡萄柚也叫西柚,香氣很濃郁,味道不是很甜,有一點(diǎn)苦味(苦味來自于其中的黃酮類物質(zhì))。它實(shí)則是柚子和橙子的雜交體,所以它兼具柚子的氣味也有橙子的美麗

為啥叫葡萄柚呢?緣由很簡(jiǎn)單,葡萄柚在樹上的生長(zhǎng)狀態(tài)密集,大有葡萄的長(zhǎng)勢(shì),遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看過去,就像“橙黃版”的葡萄串一樣,所以叫葡萄柚。

無論是葡萄柚還是文旦柚,其實(shí)中國(guó)都很盛產(chǎn)。作為柚子和橙子的雜交體,葡萄柚營(yíng)養(yǎng)怎么樣?與常吃的文旦柚相比,營(yíng)養(yǎng)有何區(qū)別?

1、維生素C都不錯(cuò)。

作為水果維生素C是一個(gè)必評(píng)項(xiàng)目,葡萄柚的維生素C含量在水果中不算是很靠前的,不過也很不錯(cuò),大概33毫克/100克,在水果中屬于一般甚至偏上一些的水平。

而文旦柚的維生素C含量受產(chǎn)地影響較大,美國(guó)農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)中,文旦柚的維生素C含量很高,在61毫克/100克,屬于名列前茅的水平;而根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù),文旦柚的維生素C含量比葡萄柚要低一些,只有23毫克/100克。

不過總體來看,無論是葡萄柚還是文旦柚,都是補(bǔ)充維生素C比較好的水果。

2、葡萄柚是柑橘家族的番茄紅素“大戶”。

紅葡萄柚的番茄紅素含量不僅是文旦柚無法企及的,而且絕大多數(shù)水果都望其項(xiàng)背。番茄紅素在番石榴、西瓜、番茄和葡萄袖(按照含量由高到低的順序)等為數(shù)不多的食物中含量豐富,它們的紅色就是由番茄紅素帶來的。其中葡萄柚的番茄紅素含量是1419微克/100克,含量大概是番茄的一半左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般食物,這也是葡萄袖值得稱道的一大營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)。

番茄紅素本身的抗氧化活性較高,是beta-胡蘿卜素的2倍多,是維生素E的100倍,很多研究提示番茄紅素在抑制某些癌癥、保護(hù)心腦血管、、等方面或顯示一定功效。

目前中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)于番茄紅素的特定建議值(SPL)是18毫克/天,中國(guó)人總體來看番茄紅素?cái)z入量較低,適當(dāng)吃葡萄袖等對(duì)于補(bǔ)充番茄紅素大有裨益。

3、除此之外,葡萄袖的膳食纖維、礦物質(zhì)鉀、鈣等含量也不錯(cuò),還含多種B族維生素,在這些成分方面,葡萄柚和文旦柚的差別并不是很大。

總之,葡萄柚是一種顏值高而營(yíng)養(yǎng)又好的水果,可謂是集“美貌與才華”于一身。

以上就是葡萄柚與柚子有什么區(qū)別,告訴大家一個(gè)小竅門,那些從里到外顏色越深越靚麗的水果,往往營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健價(jià)值也會(huì)越高,這類顏色很深的水果統(tǒng)稱為深色水果,這些點(diǎn)在葡萄柚身上正好符合,所以從顏色也大概能判斷出來它的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)差。

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文章標(biāo)簽: 葡萄柚
文章來源:農(nóng)資招商

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