魚(yú)腥草具有極高的藥用價(jià)值，可曬干入藥亦可以嫩莖葉和地下莖供作蔬菜食用，是一種食藥兼?zhèn)涞闹参。那么，魚(yú)腥草該怎樣栽培呢？魚(yú)腥草有哪些功效與作用呢？
魚(yú)腥草該怎樣栽培？
魚(yú)腥草為多年生宿根草本植物，性喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，能在各種土壤中生長(zhǎng)，以疏松肥沃的中性或微酸性沙土（或沙質(zhì)壤土）生長(zhǎng)***為旺盛，怕霜凍，不耐干旱和水澇，耐陰性強(qiáng)。由于過(guò)度采集，目前蕺菜野生資源破壞嚴(yán)重，為了保護(hù)野生資源，應(yīng)積極開(kāi)發(fā)利用和進(jìn)行人工家化引種栽培。
魚(yú)腥草常采用地下莖（長(zhǎng)約6—10厘米）或帶根的壯苗繁殖栽培，一年四季均可進(jìn)行，冬季和早春應(yīng)注意防凍保溫，夏季和初秋應(yīng)注意遮陽(yáng)保濕。
種植魚(yú)腥草應(yīng)選擇有自然遮陰（半陰半陽(yáng)）、排灌方便、土壤疏松肥沃、濕潤(rùn)保水的田塊栽培。前茬作物收獲后，翻土深25—30厘米，每畝撒施腐熟肥5000—6000公斤、氮磷鉀復(fù)合肥50公斤、餅肥40—50公斤作基肥，耕細(xì)耙平土壤后，做成畦面寬約150厘米的高畦或平畦，在畦面按行株距30—40×8—10厘米埋栽種莖（地下莖）或定植壯苗。也可采用高壟栽培，壟面寬40厘米左右，每壟埋栽種莖（或栽植壯苗）2行，行株距25—30×5—8厘米。
在定植后，干旱季節(jié)應(yīng)適時(shí)澆灌水，雨季應(yīng)及時(shí)排水，忌田間長(zhǎng)時(shí)間積水。栽植半個(gè)月后，每隔2周左右澆施一次稀薄腐熟的人畜糞尿或沼氣發(fā)酵肥料和適量磷、鉀化肥。田間雜草應(yīng)及時(shí)，適時(shí)進(jìn)行淺中耕松土，結(jié)合松土在株行距間撒施適量腐熟的有機(jī)肥料。
魚(yú)腥草定植后，苗高8—10厘米時(shí)就可以開(kāi)始采摘嫩莖葉，以后每隔10—20天采收一次。采摘的嫩莖葉可以趁鮮上市，也可以曬干后上市。地下莖在定植半年以后，即可根據(jù)市場(chǎng)需要適時(shí)采挖，洗凈后除去雜質(zhì)，趁鮮上市或用于淹漬加工。留作種用的地下莖可隨用隨采。魚(yú)腥草全草可供藥用，隨時(shí)可采收，洗凈后曬干貯藏或上市銷售。
魚(yú)腥草的功效作用：
1、營(yíng)養(yǎng)成分：魚(yú)腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
2、藥用功效：魚(yú)腥草全株均可入藥，對(duì)流感、球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可疥癬、濕疹、痔瘡等癥。
魚(yú)腥草還有一個(gè)功效就是能夠促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)，能夠使已經(jīng)變白的頭發(fā)變黑，而且具有很好的滋補(bǔ)身體的功效。
3魚(yú)腥草的作用：魚(yú)腥草魚(yú)腥草中提得一種黃色油狀物，對(duì)各種微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，對(duì)溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、球菌有明顯的抑制作用。對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用。
除此之外，魚(yú)腥草能使擴(kuò)張，增加血流量及尿液分泌，從而具有的作用。其作用可能由有機(jī)物所致，鉀僅起增加的附加作用，直接作用時(shí)，能使鉤端螺旋體活動(dòng)減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發(fā)病期。
魚(yú)腥草還可與辣椒、茄子、番茄、菜豆、玉米、甘蔗、煙草等作物套種，也可利用房前屋后的空地栽培，或選用花盆、面盆、桶、缸等容器栽培，對(duì)于環(huán)境的要求要求極低，有興趣的小伙伴們可以嘗試栽培魚(yú)腥草。