涼薯又叫豆薯，是豆科豆薯屬的草質藤本植物，肉質松脆，汁多味甜，可取其作為水果或蔬菜食用。那么，涼薯什么時候成熟上市？涼薯有哪些功效作用呢？
涼薯什么時候成熟上市？
涼薯秋季末成熟。涼薯有早熟種和晚熟種兩種，因此，其成熟期很長，幾乎是從9月初到11月中下旬都有新鮮的涼薯，涼薯一般在種植后4個月便會開始生長地下塊莖，但在地下待的時間越長，水分越重，并且口感越甘甜。
涼薯又叫豆薯，是豆科豆薯屬的草質藤本植物，長有碩大的塊莖，塊莖呈扁球狀，直徑在20~30cm左右，別名涼薯、地瓜、沙葛等，肉質松脆，汁多味甜，可取其作為水果或蔬菜食用。
涼薯有哪些功效作用？
1.補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
2.：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
3.除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
4.解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄？山饩坪竽X漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
5.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病……常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
涼薯一天吃多少合適？
涼薯，很多地方也稱之為地瓜，富含淀粉，從食物屬性來看，并不是水果。涼薯屬于蔬菜中莖菜類的地下莖。但可將其當做水果生吃食用。涼薯雖然是很普通的食物，但它營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，那么涼薯什么時候成熟上市？涼薯一天吃多少合適？
涼薯從中醫(yī)的角度來看屬于寒性的食物，這種食物在食用之后會增加體內的寒氣，少量食用對身體沒有多大的影響，過多的攝入會出現脾胃虛寒，消化功能下降，女性還可出現宮寒痛經之癥，因此，生吃涼薯建議每天500g以內。再說，涼薯畢竟淀粉含量高，吃多了也會胖的。
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