皮兒有紅又有綠，長(zhǎng)在樹(shù)上真美麗，味道酸甜又可口，營(yíng)養(yǎng)豐富人愛(ài)吃。猜猜這是啥？它就是今天的主角——蘋(píng)果。蘋(píng)果是溫帶水果，中國(guó)是蘋(píng)果生產(chǎn)大國(guó)，其產(chǎn)量占蘋(píng)果總產(chǎn)量的65%。那么我國(guó)蘋(píng)果品種有哪些？哪個(gè)品種的蘋(píng)果吃？
國(guó)內(nèi)蘋(píng)果的主要品種
1、紅富士
中國(guó)于1966年開(kāi)始引進(jìn)富士蘋(píng)果。1980年春，農(nóng)業(yè)部組織有關(guān)專(zhuān)家赴日本考察時(shí)，有選擇地引入了長(zhǎng)富2、秋富1和長(zhǎng)富6等幾個(gè)著色好的富士品系的苗木和接穗，安排在蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)的多個(gè)試點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)觀察和研究。如今富士系蘋(píng)果在我國(guó)已發(fā)展近百萬(wàn)公頃，在遼寧、山東、河北、北京、山西、陜西、天津、河南、江蘇、安徽、甘肅等省市，均已代替了晚熟品種國(guó)光。
富士蘋(píng)果的特點(diǎn)是體積很大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。果實(shí)的重量中，有9－11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋(píng)果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài)。富士蘋(píng)果與其他蘋(píng)果相比有更長(zhǎng)的食用日期，甚至無(wú)需放入冰箱保存。室溫下可保存4個(gè)月，如果放入冰箱，富士蘋(píng)果可保存5到7個(gè)月。
2、黃元帥/金冠
金冠蘋(píng)果，又名金帥，黃元帥，黃香蕉，華珍蘋(píng)果。河北唐山市、遼寧蓋州市、山東、甘肅等地都有大量出產(chǎn)。
黃元帥蘋(píng)果，在1985年全省優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果、梨鑒評(píng)會(huì)上，獲全省蘋(píng)果名。此后，省農(nóng)業(yè)廳又作為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品參加全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的展示和鑒評(píng)，名列全國(guó)同類(lèi)品種第二名。果形呈長(zhǎng)圓錐形，斤果三個(gè)左右；成熟后果皮呈金莧，陽(yáng)面帶有紅暈，皮薄無(wú)銹斑，有光澤；肉質(zhì)細(xì)密，呈黃白色，汁液較多，味深醇香，甜酸適口。
3、嘎啦
嘎啦蘋(píng)果又名咖喱果，是蘋(píng)果的一種，它由桔蘋(píng)和元帥雜交而成，原產(chǎn)自新西蘭，特點(diǎn)是果實(shí)鮮艷、肉質(zhì)細(xì)脆、酸甜適口。嘎啦蘋(píng)果經(jīng)引進(jìn)后，在中國(guó)大面積栽種，逐漸成為我國(guó)早熟蘋(píng)果的主栽品種。
果實(shí)中等大，單果重180—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽(yáng)面具淺紅暈，有紅色斷續(xù)寬條紋，果型端正美觀。果頂有五棱，果梗細(xì)長(zhǎng)，果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質(zhì)致密、細(xì)脆、汁多，味甜微酸，十分適口。品質(zhì)上乘，較耐貯藏。幼樹(shù)結(jié)果早，坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，容易管理。
4、花牛
花牛蘋(píng)果，甘肅省天水市特產(chǎn)。系指產(chǎn)于該市大部分地區(qū)的元帥系優(yōu)良品種蘋(píng)果，為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)品肉質(zhì)細(xì)，致密，松脆，汁液多，風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，口感好，品質(zhì)上。被許多中外專(zhuān)家和營(yíng)銷(xiāo)商認(rèn)可為與美國(guó)蛇果、日本富士齊名的世界三大蘋(píng)果品牌。是中國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上個(gè)獲得正式商標(biāo)的蘋(píng)果品牌。
平均單果重260g左右；可溶性固形物含量12.5—14%；可滴定酸0.2-0.36%；去皮果肉硬度6.5kg/c㎡?！盎ㄅ！碧O(píng)果果實(shí)圓錐形，全面鮮紅或濃紅，色澤艷麗，色相片紅或條紅色，果實(shí)著色度90—100%；果個(gè)整齊，果面光滑、亮潔；果形端正高樁、五棱突出明顯，果形指數(shù)0.9—1.0；果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，致密，松脆，汁液多，風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，口感好，品質(zhì)上。
5、美八
美國(guó)八號(hào)，美國(guó)品種，1984年引入河北果樹(shù)研究所，在河北地區(qū)8月中旬成熟，該品種果實(shí)近圓形，大型果，平均果重240克； 達(dá)350克，果面光潔無(wú)銹，底色乳黃，著鮮紅色霞； 果肉黃白，肉質(zhì)細(xì)脆，多汁，風(fēng)味酸甜適口，香味濃，可溶性固形物14%，品質(zhì)上等； 成熟期8月初。
6、紅將軍
紅將軍蘋(píng)果是中國(guó)的專(zhuān)家從日本引進(jìn)的早熟紅富士的濃紅型芽變， 是一個(gè)非常優(yōu)良的中熟品種。它的口感的確比較出眾， 果肉呈黃白色， 質(zhì)地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣馥郁、皮薄多汁。但是它的外形卻與中國(guó)傳統(tǒng)的紅富士極為相似。
它的果實(shí)比紅富士略大， 一般可以達(dá)到350 克左右， 果個(gè)均勻， 整齊劃一。該品種果實(shí)近圓形，果個(gè)大，平均單果重254克，單果重416克，果形端正，果形指數(shù)0.86，果面光潔，色澤艷麗。果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，松爽可口，汁多，甜酸適度，可溶性固形物含量13.5%著色早（8月下旬即可著色），9月中旬自然著色全紅果可達(dá)80%以上，成熟期9月中旬。
7、華冠
華冠果實(shí)呈圓錐形，平均果重170g。果實(shí)底色綠黃，果面著有1/2 ~ 2/3 鮮紅色，帶有紅色連續(xù)條紋，延期采收可為全面紅色，果面光潔無(wú)銹，果點(diǎn)稀疏、??；果肉淡黃色，肉質(zhì)致密，脆而多汁，風(fēng)味酸甜適中，有香味?？扇苄怨绦挝锖繛?4.0%左右，總糖含量為11.9%。
8、秦冠
秦冠蘋(píng)果是蘋(píng)果的一個(gè)雜交品種。
果大、色紅、耐貯果實(shí)10 月中下旬成熟，平均單果重230g 以上，短圓錐形，顏色暗紅，在海拔900m冷涼地區(qū)果實(shí)全面鮮紅，果皮較厚。經(jīng)后熟，果肉細(xì)脆、汁多、味甜、風(fēng)味芳香。含可溶性固形物，16.5%，含精量13.03%，含酸量0.19%，Vc含量2.31mg/100g，果肉硬度7.94kg/cm2名，品質(zhì)優(yōu)于金冠及國(guó)光。果實(shí)在冷涼條件下可貯藏到翌年5月份。
9、國(guó)光
國(guó)光蘋(píng)果適應(yīng)性強(qiáng)、座果率高、豐產(chǎn)、晚熟耐貯、無(wú)采前落果、更新易、壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)， 深受果農(nóng)歡迎， 曾一度是日本、朝鮮、中國(guó)等亞洲國(guó)家的主栽品種。
國(guó)光蘋(píng)果個(gè)中等，平均果重150克，果重240克，果實(shí)為扁圓形，大小整齊，底色黃綠，果紛多。果肉白或淡黃色，肉質(zhì)脆，較細(xì)，汁多，味酸甜。此品種適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)。但結(jié)果晚，味道偏酸，果實(shí)較小、果實(shí)著色欠佳。
10、喬納金
喬納金是美國(guó)紐約州農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站用金冠×紅玉雜交育成，已遍及我國(guó)主要蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)。果實(shí)圓錐形，單果重220～250克；底色綠黃或淡黃，陽(yáng)面大部有鮮紅霞和不明顯的斷續(xù)條紋；果面光滑有光澤，蠟質(zhì)多，果點(diǎn)小，不明顯；果肉乳黃色，肉質(zhì)松脆（摘下儲(chǔ)存一段時(shí)間后，變面），中粗，汁多，風(fēng)味酸甜，稍有香氣，含可溶性固形物14%左右，品質(zhì)上。
11、寒富
寒富蘋(píng)果是沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)于1978年以抗寒性強(qiáng)而果實(shí)品質(zhì)差的東光為母本與果實(shí)品質(zhì)極上而抗寒性差的富士為父本進(jìn)行雜交，選育出的抗寒、豐產(chǎn)、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、短枝性狀明顯的優(yōu)良蘋(píng)果品種。
寒富蘋(píng)果果實(shí)短圓錐形，果形端正，全面著鮮艷紅色，特別是摘掉果袋經(jīng)摘葉轉(zhuǎn)果后，果色更美觀。單果平均重250克以上，單果重已達(dá)900克，是目前蘋(píng)果當(dāng)中單果重品種之一。果肉淡黃色，肉質(zhì)酥脆，汁多味濃，有香氣，品質(zhì)上，耐貯性強(qiáng)。
12、紅星
紅星蘋(píng)果品種原產(chǎn)美國(guó)，青島市1982年引進(jìn)。主要分布于膠南市、萊西市、平度市和即墨市。是青島地區(qū)的蘋(píng)果主栽品種之一。
新紅星蘋(píng)果平均單果重190克，可達(dá)到500克左右，果型指數(shù)為1左右，果實(shí)呈圓錐形。果面光滑，蠟質(zhì)厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著。果實(shí)初上色時(shí)出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜。
13、阿克蘇
阿克蘇蘋(píng)果是蘋(píng)果的一種，具有果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、果肉細(xì)膩、果核透明等特點(diǎn)。果香濃郁、甘甜味厚、汁多無(wú)渣，冰糖心含量高達(dá)70%以上。阿克蘇蘋(píng)果富含豐富的維生素C、纖維素、果膠。
14、蛇果
原名叫“Red delicious apple”（可口的紅蘋(píng)果）香港人翻譯為紅地厘蛇果，簡(jiǎn)約為地厘蛇果。原產(chǎn)于美國(guó)的加利福尼亞州，又名紅元帥，為紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變，是世界主要栽培品種之一。由于高品質(zhì)的蛇果對(duì)氣候條件的苛刻，發(fā)展到現(xiàn)在中國(guó)蛇果僅在甘肅天水高海拔山區(qū)魏店及周邊種植。
蛇果，其實(shí)與蛇一點(diǎn)關(guān)系沒(méi)有，它被音譯為“紅地厘蛇果”后面就演變成蛇果了，果實(shí)大，果實(shí)圓錐形，平均單果重200g，大者可達(dá)500g以上。果肉黃白色，肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁的芳香，品質(zhì)上等。
我國(guó)蘋(píng)果品種有哪些，哪個(gè)品種的蘋(píng)果吃就為大家介紹到這里了，蘋(píng)果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是人們經(jīng)常食用的水果之一。