牛蒡又稱東洋牛鞭菜，是一種草本類植物，其根、葉柄和嫩葉都可食用。另外牛蒡具有多種功效與作用，比如抗菌、抗衰老和氧自由基作用，下面就來看一下牛蒡的功效與作用具體有哪些？

牛蒡的功效與作用

1、降壓功效

牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，并且能隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低，從而達(dá)到的目的。牛蒡中富含的牛蒡酸和水溶性纖維，對血壓可以起到針對性的降低作用。

2、功效

牛蒡富含食物纖維，能促進(jìn)血液循環(huán)、腸胃垃圾、利于通便、降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，干擾脂肪粒子滋生，從而達(dá)到的效果。

3、美容功效

牛蒡具有很好的美容功效，能清理血液中的垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，還能消除色斑、黑褐斑。

4、

牛蒡中含有的牛蒡苦素能抑制癌細(xì)胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有活性。牛蒡能促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強(qiáng)化和增強(qiáng)白血球，使T細(xì)胞以3倍的速度增長，強(qiáng)化免疫力，對癌癥和尿毒癥也有很好的預(yù)防和抑制作用。

5、抗衰防老

牛旁根中含有過氧化物酶，它能增強(qiáng)細(xì)胞免疫機(jī)制的活力，體內(nèi)氧自由基，阻止脂褐質(zhì)色素在體內(nèi)的生成和堆積，抗衰防老。

6、預(yù)防腦中風(fēng)和心臟病

腦中風(fēng)，心肌梗塞這些可能危及生命的疾病，都是因?yàn)檠茏枞?，血液不流?dòng)造成的。多吃牛蒡，正可以達(dá)到修復(fù)血管，分解膽固醇，預(yù)防這些疾病的作用。

7、預(yù)防感冒

牛蒡的表皮擁有抗菌防御的能力，同時(shí)也可以用來對抗人體內(nèi)的感冒病菌或流行性病毒，從而達(dá)到預(yù)防感冒的效果！全家人一起吃牛蒡，從此不知感冒為何物~

8、改善過敏

從前，牛蒡被拿來做成中藥，稱為“牛蒡子”。將牛蒡的種子炒過再飲用，用來慢性過敏性皮膚炎、咽喉炎。所以牛蒡?qū)τ谶^敏、蕁麻疹、、花粉癥等也有一定的效果。

9、改善手腳冰冷

牛蒡有通經(jīng)活絡(luò)的作用，據(jù)《本草綱目》記載，它可以使人氣血暢通。血液循環(huán)流暢，女性容易手腳冰冷的情況便可以得到改善。

10、預(yù)防老年癡呆

牛蒡中的牛蒡甙元有活性的同時(shí)，牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用。

11、

牛蒡茶含有一種叫“精氨酸”的成分，能夠增強(qiáng)精力，對腎虛能發(fā)揮很好的效果。這種成分能夠促進(jìn)的分秘。有效維護(hù)性功能，提高性能力。

12、改善水腫

牛蒡中含有的菊糖成分有的作用，幫助吸收的多余的水分排出體外，不知不覺中收緊你浮腫的體型！

13、改善

牛蒡的根部中大量含有一種能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的膳食纖維（又稱粗纖維），也含有一種可促進(jìn)大腸內(nèi)有益菌生長的酵素。從而達(dá)到改善的地步。

14、預(yù)防糖尿病

牛蒡中豐富的菊糖可以減緩身體吸收葡萄糖的速度。血糖值急速上升是糖尿病的危險(xiǎn)征兆，要抑制這種情形的發(fā)生，降低血糖值，多食牛蒡。

15、降低膽固醇

牛蒡中的水溶性纖維可以幫助代謝，分解體內(nèi)多余膽固醇，排除體外，從而達(dá)到降低膽固醇的效果。

以上即是牛蒡的功效及作用，相信廣大的讀者朋友們都有了一個(gè)比較深刻的印象以及獨(dú)到的認(rèn)識，牛蒡的這些功效與作用促使其成為具營養(yǎng)價(jià)值的健康食補(bǔ)品。