牛蒡又名大力子、惡實(shí)、牛蒡子等,為菊科牛蒡?qū)俣晟荼局参,在臺灣已作為蔬菜食用多年,我國分布于江蘇省和山東省等地,江蘇省的徐州豐縣、沛縣和山東省的蒼山種植歷史悠久,面積規(guī)模較大。你知道牛蒡怎么種?牛蒡是什么時(shí)候種嗎?下面我們就一起來看一看牛蒡的種植技術(shù)及管理方法吧!
牛蒡的生長習(xí)性
1、溫度
牛蒡喜溫暖氣候條件,既耐熱又較耐寒。種子發(fā)芽適溫20~25℃,植株生長的適溫20~25℃,地上部分耐寒力弱,遇3℃低溫枯死,直根耐寒性強(qiáng),可耐-20℃的低溫,冬季地上枯死以直根越冬,翌春萌芽生長。
2、光照
牛蒡?yàn)殚L日照植物,要求有較強(qiáng)的光照條件。
3、水分
牛蒡是需水較多的植物。從種子萌芽到幼苗生長,適宜稍高的土壤濕度;生長中后期也要求較濕潤的土壤條件,但田間不能積水,夏季若積水12h,直根將發(fā)生腐爛。
牛蒡的種植技術(shù)及管理方法
1、栽培方式與栽培季節(jié)
牛蒡在我國多為露地栽培,栽培季節(jié)一般為春秋兩季。秋季栽培在10月1日~11月上旬。11月10日左右蓋上拱形地膜;春季在3月~5月中旬種植,蓋地膜的可在3月份種植,露地栽培在霜凍結(jié)束之后才可種植。
2、品種選擇
秋播牛蒡一般用中晚熟品種,如柳川理想、野川或大長根白內(nèi)肌牛蒡;春播多用早中熟品種,如柳川理想、度邊早生、松中早生、旱田早生或大長根白內(nèi)肌牛蒡。
3、土壤選擇
牛蒡?yàn)樯罡允卟,對土壤要求較嚴(yán),適于土層深厚、排水良好、疏松肥沃的沙質(zhì)土壤栽培。例如江蘇的豐縣、沛縣、山東蒼山的莊塢鎮(zhèn),都屬于大河的沖積土壤,上下土層均勻一致,非常適宜種植牛蒡。種植牛蒡應(yīng)選擇前茬為非菊科植物的地塊栽培,2~3a沒有種植過牛蒡的地塊。另外,也不應(yīng)選前茬為豆類、花生、甘薯和玉米的地塊。
4、整地
前茬作物收獲后應(yīng)及時(shí)深翻曬土,深翻前每667平方米施入餅肥75kg、優(yōu)質(zhì)腐熟的土雜肥5000kg以上、碳酸氫銨50kg。然后按70cm一行用牛蒡機(jī)打溝,深度1m左右。由于用牛蒡機(jī)打溝后,自然形成一條寬40~50cm、高25cm左右的壟,用腳沿壟的兩側(cè)把壟踩實(shí),或用鐵锨沿壟的兩側(cè)拍實(shí),以防下雨時(shí)塌溝,造成牛蒡產(chǎn)生畸形。
5、播種
牛蒡采用種子繁殖,選擇飽滿、無病蟲斑、無損傷的種子。牛蒡的集中產(chǎn)區(qū),應(yīng)在播種前進(jìn)行種子消毒。
可用以下方法:
1.用55℃溫水浸種10min。
2.用相當(dāng)于種子重量0.3%的瑞毒霉(甲霜靈)殺菌劑拌種。
牛蒡播種方法有條播和穴播兩種。條播可按行距60cm開溝,溝深2-3cm,將種子均勻撒播于溝內(nèi),覆土1-2cm;穴播可按株行距30cm×60cm開穴播種,每穴播4-6粒,覆土2-3cm。播后均要稍加鎮(zhèn)壓,使種子與土壤密切接觸,蓋草保持土壤濕潤。每畝用種量一般為0.5-0.75kg。
6、間苗定苗
出苗后,在傍晚或陰天揭除蓋草,當(dāng)幼苗長出2-3片真葉時(shí)間苗,條播田按株距4-5cm留壯苗1株,穴播田每穴留壯苗2株,多余的幼苗全部拔除。當(dāng)幼苗長出4-5片真葉時(shí)定苗,條播田按株距25-30cm留壯苗1株,穴播田每穴留壯苗1株。若空穴適當(dāng)補(bǔ)苗。定苗時(shí),除去劣苗及過旺苗,留大小一致的苗。早收獲上市的留苗間距大一些,晚收獲上市的適當(dāng)密一些,以免間距大,使牛蒡直根過于粗大,影響外觀質(zhì)量。
7、中耕除草和培土
牛蒡幼苗生長緩慢,苗期雜草較多,應(yīng)及時(shí)中耕除草,直到植株出行為止,全生育期中耕除4-5次,同時(shí)進(jìn)行根部培土,以利透氣和保護(hù)根。培土?xí)r注意生長點(diǎn)不能埋入土壤。封行前的一次中耕應(yīng)向根部培土,有利于直根的生長和膨大。對雜草偏重的地塊,可用除草劑除草。每667平方米可用10.8%高效益草能25~30mL,加水50~60kg,在牛蒡出苗后,從雜草出苗至生長盛期均可噴藥。也可用50%的精禾草克50~60mL,對水15~20kg,在牛蒡苗后,雜草3~5葉期時(shí),選擇傍晚用藥。
8、追肥
整個(gè)生長期可進(jìn)行3次追肥,第1次在植株高30~40cm時(shí),在壟頂開溝追施尿素,每667平方米施10kg;第2次在植株旺盛生長時(shí)結(jié)合澆水撒在壟溝里,每667平方米施8~10kg尿素;第3次在肉質(zhì)根膨大后,可用磷酸二銨10kg、硫酸鉀5kg追施,用鋼筋打孔,把肥施入10~20cm深處,然后封嚴(yán)洞,以促進(jìn)肉質(zhì)根迅速生長,達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
9、病蟲害的防治
牛蒡的主要蟲害有根結(jié)線蟲、蚜蟲、蠐螬等。
1.治根結(jié)線蟲有以下幾種方法:
(1)可以實(shí)行2~3a輪作,輪作是簡便有效的方法。
(2)在整地前每667平方米用1.8%的北農(nóng)愛福丁乳油500mL拌細(xì)沙25kg均勻撒施地表,然后翻耕10~15cm,防效可達(dá)90%以上。
(3)每667平方米可用米樂爾顆粒劑3kg在播種時(shí)撒入播種溝內(nèi),隨后播種。
(4)在牛蒡生長期間,用1%的海正滅蟲靈乳油5000倍液每株灌根250g,持效期可達(dá)60d,對蔬菜無殘毒,對土壤無污染。
2.防治蚜蟲牛蒡上的蚜蟲,多為黑色,在點(diǎn)片發(fā)生時(shí)即應(yīng)噴藥防治,農(nóng)藥可選用40%的樂果1500倍液50%抗蚜威(辟蚜霧)2000倍液;阿克泰15~20g對水。
牛蒡的主要病害是葉斑病和白粉病、角斑病、高溫多雨時(shí)期易發(fā)生,主要危害葉片。
防治方法:田間發(fā)現(xiàn)病葉及時(shí)摘除燒毀;發(fā)病初期葉面噴灑50%托布津或20%三唑酮或12%腈菌唑,畝用量0.1-0.15kg,7-10天一次,連噴2-3次。
葉斑。褐参锱]蚣(xì)菌葉斑病,癥狀又稱細(xì)菌性黑斑病。該菌可能在病葉及種子上越冬,翌年條件適宜時(shí)進(jìn)行初侵染和再浸染,引起發(fā)病或流行。盡量去除病葉,以減少菌源。采用高壟或高畦栽培,嚴(yán)禁大水漫灌,減少水流傳染。葉面交替噴施(綠得保懸浮劑、波爾多液、可殺得可濕性微粒粉劑、琥膠肥酸銅可濕性粉劑+瑞農(nóng)可濕性粉劑)
白粉病病毒性病害:為害葉片,有時(shí)也可為害葉柄。葉片發(fā)病,初時(shí)在葉片表面產(chǎn)生白色小粉點(diǎn),后逐漸發(fā)展成大小不等圓形白色粉斑,再逐漸擴(kuò)展整個(gè)葉面覆滿一層白粉。抹去白粉,可見下面葉片褪綠,生長衰弱。(波爾多液、福星乳油、拿敵穩(wěn)·戊唑醇、加瑞農(nóng)、寧南霉素、粉銹寧、甲基硫菌靈、琥膠肥酸銅、瑞毒銅)
角斑病:為害葉片。受害葉初呈鮮綠色水漬狀病斑,漸變淡褐色, 呈多角形,以后干枯穿孔;莖上染病初期呈水漬狀。(百菌清、 代森錳鋅、琥膠肥酸銅殺菌劑,琥·乙磷鋁 農(nóng)用鏈霉素、可殺得)
以上即是牛蒡的種植技術(shù),希望可以幫助到大家,牛蒡作為一種食藥兩用植物,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、種植前景廣闊。