蕨菜營養(yǎng)豐富、口感爽脆，備受消費者的喜愛。產全國各地，但主要產于長江流域及以北地區(qū)，亞熱帶地區(qū)也有分布。今天主要針對大家提出的蕨菜怎么種來進行分析一下，下面是蕨菜的種植技術。
蕨菜的種植技術：時間
蕨菜栽培一般以春植為多，在4月上中旬進行。
蕨菜的種植技術：生長環(huán)境
蕨菜抗逆性強，適應性廣。喜光、濕潤、涼爽的氣候條件。既耐高溫，也耐低溫，在32℃下仍能正常生長，在-36℃下根莖能越冬，嫩葉在-5℃下才遭受凍害，在地溫12℃，氣溫15℃時葉片開始迅速生長，孢子發(fā)育的適溫是25~30℃。蕨菜對光照敏感，強光與弱光下均能正常生長，但在光照時數較長的情況下生長發(fā)育快，植株健壯高大。對水分要求很嚴格，不耐干旱。土壤要求有機物豐富，土層深厚，排水良好，中性或微酸性。
蕨菜的種植技術：繁殖
蕨菜的繁殖方式有兩種，即有性繁殖（孢子繁殖）和無性繁殖（根莖分株繁殖）。在生產上多肜無性繁殖方法。無性繁殖，將地下根莖挖出，選健壯者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm時定植。
蕨菜的種植技術：整地作床
選擇富含腐殖質的土壤為宜，整地時施入落葉堆肥、廄肥，做成寬1m的平畦或高畦，待土壤解凍后即可栽植。
蕨菜的種植技術：田間管理
生長期間應勤中耕除草、澆灌，雨季加強排水，以免引起根的腐爛；多次追施薄肥，可采收一次施一次肥，施肥在采收2~3天后進行；入冬以枯草覆蓋，以保濕防寒；初春發(fā)芽前應及時澆水和追肥，促進莖葉萌發(fā)。
蕨菜的種植技術：采收
蕨菜種植一次可采收10多年，每年春季和夏初，當幼莖長到20~25cm時，葉柄幼嫩，小葉尚未展開而呈拳鉤狀，即可采收。過晚會影響食用價值，并對來年收獲有不良影響，過早則會降低產量。采收時，可用刀割或用手掐，要盡量貼近地面。采收一次后，10~15天可采收第二次，一年可連續(xù)采收2~3次。
蕨菜的種植技術：留種
留種時，選擇健壯無病蟲害植株，加強田間管理，及時除草、施肥、澆水，促進植株生長。一般不采收嫩莖葉，任其生長發(fā)育，在夏秋季選擇外觀棕褐色的、成熟的、孢子囊未開裂的葉片，用干凈的剪刀輕輕剪下，放入紙袋中風干備用；蛴谝钅甏杭就诔龅叵虑o進行分株栽植。
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