平菇是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷木愂卟?，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。在平菇種植過程中難免會出現(xiàn)一些病害的侵襲，如果不及時防治就會導(dǎo)致平菇嚴(yán)重減產(chǎn)，本文將為大家介紹平菇病蟲害的有效防治技巧。

（1）在栽培過程中，環(huán)境條件及管理方法不妥；造成反常的生理活動的現(xiàn)象。我們稱為生理性病害。

菌絲風(fēng)長：菌絲表層氣生菌絲濃密，影響出菇。形成菌絲風(fēng)長的原因主要是空氣濕度大，通風(fēng)不良所致。防止辦法，加強通風(fēng)，降低濕度即可。

平菇的大腳菇：子實體菌蓋極小，菌柄粗長。這主要是缺氧、通風(fēng)不良造成的。只要加強通風(fēng)，注意光線即可防止。

在食用菌栽培技術(shù)中，菌種生產(chǎn)技術(shù)難度大，要求高，且需要專門的設(shè)備和用品，適宜于專業(yè)菌種廠生產(chǎn)。平菇屬木腐菌，凡是適合于木生食用菌的培養(yǎng)基，也都適合平菇菌絲的生長。下面小編就給大家介紹一下平菇的栽培技術(shù)以及平菇病蟲害的防治技術(shù)吧。

平菇栽培技術(shù)

菇床框架結(jié)構(gòu)的設(shè)置在室內(nèi)用竹桿或立木搭建框架，框架上固定菇床底板，框架一般高2米，設(shè)三層菇床，層間距離60～65厘米；菇床寬度有兩種，雙邊管理的寬110厘米，單邊管理的寬55厘米；菇床底板由薄木板釘制而成，每根條之間相距1.5～2.0厘米。

播種栽培菌種選用適溫范圍較廣的“佛羅里達”。播種采用層播法。具體操作過程是：

平菇是我們常見的蔬菜之一，它具有增強免疫力以及舒筋活血的作用。引起很多農(nóng)民伯伯的種植，但是農(nóng)民伯伯種植的時候，病蟲害也是經(jīng)常發(fā)生，平菇塊菌病就是其中一種，嚴(yán)重影響到了平菇的產(chǎn)量，損害了農(nóng)民伯伯的利益，那么平菇塊菌病有哪些為害癥狀呢？平菇塊菌病防治方法又有哪些呢？小編就帶大家一起看看吧！

　　(1)病害癥狀該菌菌絲與平菇菌絲相仿，肉眼無法區(qū)分;它可深入基料內(nèi)部，與平菇菌絲爭奪營養(yǎng)、水分以及自下而上的空間，抑制平菇出菇能力。其生理成熟的菌絲體，在培養(yǎng)料出菇面形成子囊果，尤其是畦栽時在菌柱周圍與土壤接觸區(qū)域大面積發(fā)生;群生或集生的子囊果外形呈腦狀皺紋塊，極似去掉澀皮的核桃仁，皺皺巴巴不舒展;初出現(xiàn)時大多數(shù)菇農(nóng)誤認(rèn)為是平菇現(xiàn)蕾，結(jié)果數(shù)天之后仍無發(fā)化現(xiàn)象，只是子囊果由初期的奶白色轉(zhuǎn)為淺奶黃色，再逐漸變?yōu)辄S褐至紅色，且其體積也在不斷膨大，此時采取各種手段防治為時已晚。該病害發(fā)生嚴(yán)重時，可令整批栽培只菇不出。菇棚內(nèi)散發(fā)高濃度漂白粉的氣味，是塊菌病發(fā)的重要標(biāo)志之一。

　　(2)發(fā)病原因鍬氏裸囊菌是食用菌栽培生產(chǎn)中的惡性雜菌。孢子大量存在于基料中，生命力極強，遇16～35℃溫度、70%以上的空氣濕度，可很快萌發(fā)并形成危害。該病菌對覆土式栽培的平菇危害特別嚴(yán)重。

　　(3)防治措施

　?、倥囵B(yǎng)料一定要經(jīng)充分、均勻的堆酵處理，且含水率不可高于63%。

平菇病毒病是由病毒引起的平菇病害。病原為球形顆粒，寄生在 細胞內(nèi)，對菌絲的生長速度造成影響，使菌落邊緣不整齊。那么平菇得了病毒病該怎么辦呢？今天小編就給大家分享一下平菇病毒病防治方法，大家一起看看吧！

　　防治方法：

　?、龠x育抗病、耐病的菌株，選育無病毒的菌種;

　?、趪?yán)格把好母種關(guān)。凡生長異常，特別是菌絲不整齊的母種要剔除;原種、生長種在培養(yǎng)階段要經(jīng)常檢查，凡菌絲有缺刻或花斑塊的要堅決淘汰;

　?、酃脚?、培養(yǎng)室、接種工具要用"菌室消毒王"、"金星消毒液"等藥品進行嚴(yán)格消毒處理。

平菇是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。在平菇種植過程中難免會出現(xiàn)一些病害的侵襲，其中黃褐斑病是比較常見的一種，本文將為大家介紹平菇黃褐斑病的防治要點。

平菇細菌性黃褐斑病在生產(chǎn)中被俗稱為黃菇病，該病近年來在北京地區(qū)平菇生產(chǎn)中普遍發(fā)生，且呈現(xiàn)逐年加重的趨勢。該病發(fā)病快，蔓延迅速，從幼菇期到成熟期都可發(fā)病。據(jù)調(diào)查，嚴(yán)重發(fā)生時損失可達50%以上。

癥狀

平菇黃褐斑病是由假單孢桿菌引起的細菌性病害，癥狀表現(xiàn)為菇體發(fā)病時表面局部出現(xiàn)淡黃色斑點，濕度大時發(fā)病部位有黏濕感，并向組織內(nèi)部滲透，致菇體腐爛，伴有黏稠分泌物，散發(fā)出惡臭氣味，影響平菇外觀，致使喪失食用價值。

平菇是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種菌類蔬菜，味道鮮美可口，營養(yǎng)非常豐富，深受人們喜愛。在平菇種植過程中難免會出現(xiàn)一些病害的侵襲，其中軟腐病是比較常見的一種，本文將為大家介紹平菇軟腐病的預(yù)防措施。

平菇軟腐病主要表現(xiàn)為平菇的白色菌絲在畦床表面呈蛛網(wǎng)狀生長，并迅速蔓延，覆蓋床面，包圍子實體。子實體基部被菌絲包圍后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，***后再現(xiàn)為子實體停止生長，且色澤發(fā)暗，迅速變軟，發(fā)黃，變褐，繼而腐爛。

其防治方法：

一是嚴(yán)格處理菇棚。在菇棚啟用前用蘑菇祛病王進行噴灑，密閉兩天后，地面按每平方米250克的用量撒石灰粉。

平菇是一種常見的食用菌類蔬菜，在平菇種植過程中，銹斑病是一種常見的病害，如果不及時防治就會導(dǎo)致平菇嚴(yán)重減產(chǎn)，本文將為大家介紹平菇銹斑病的有效防治技巧，供大家參考。

在平菇的菌蓋、菌柄出現(xiàn)的鐵銹色或暗褐色斑點稱為平菇銹斑病。此病是平菇子實體生長階段容易發(fā)生的一種細菌性病害。引起該病發(fā)生的病原菌是一種自然界分布極廣的假單孢桿菌。發(fā)病初期，病斑只有針尖狀大小，色澤也淺，一般不影響商品價值。發(fā)病加重后，病斑迅速增大，色澤也不斷加深，常以橢圓形或梭形出現(xiàn)，或相互連接形成不規(guī)則的大型斑塊，在斑塊周圍伴有銹黃色變色區(qū)域。菇床嚴(yán)重感染此病時，子實體一片焦黃，導(dǎo)致淺色菇變成黃色菇，深色菇轉(zhuǎn)為醬色菇。銹斑病輕度危害時，對子實體的生長發(fā)育雖有影響，但不構(gòu)成威脅，危害加重后，不僅會造成子實體死亡，還會影響下茬菇的正常生長，并能引起其他病害和蟲害的交叉感染。受銹斑病危害過的子實體，干巴收縮，色澤差，商品價值低。嚴(yán)重受害的病菇，菌褶扭曲，菌褶內(nèi)多夾附著未能完全釋放出的孢子粉末，菌蓋也會因病斑的逐漸凹陷而起皺開裂，失去商品價值。平菇銹斑病在溫度高、通風(fēng)不良、噴水過多、空氣相對濕度超過95%時，該病蔓延快，危害也嚴(yán)重。

預(yù)防措施：如果發(fā)生銹斑病，應(yīng)加強通風(fēng)，降低相對濕度。藥物防治可用5%的石灰澄清液，1：600倍的漂白粉液，500-800倍安索殺菌劑水溶液，每毫升含120單位的土霉素、鏈霉素、慶大霉素或氯霉素液，或用3份漂白粉與l份純堿的混合物配成0.5%的混合液進行噴灑。若平菇受害已經(jīng)死亡，或菇床上染病嚴(yán)重，則要及時摘除菇床上的全部子實體，刮去發(fā)黃老化染病的表層菌絲，將床面清理干凈，稍加風(fēng)干后，再向菇床上撒薄薄的一層石灰粉或少量漂白粉，以降低菇床上病菌基數(shù)，防止轉(zhuǎn)茬后銹斑病的再度危害。

平菇是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種菌類蔬菜，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，在平菇種植過程中難免會出現(xiàn)一些病害的侵襲，其中塊菌病是比較常見的一種，本文將為大家介紹平菇塊菌病的科學(xué)防治技巧。

（1）病害癥狀：該菌菌絲與平菇菌絲相仿，肉眼無法區(qū)分；它可深入基料內(nèi)部，與平菇菌絲爭奪營養(yǎng)、水分以及自下而上的空間，抑制平菇出菇能力。其生理成熟的菌絲體，在培養(yǎng)料出菇面形成子囊果，尤其是畦栽時在菌柱周圍與土壤接觸區(qū)域大面積發(fā)生；群生或集生的子囊果外形呈腦狀皺紋塊，極似去掉澀皮的核桃仁，皺皺巴巴不舒展；初出現(xiàn)時大多數(shù)菇農(nóng)誤認(rèn)為是平菇現(xiàn)蕾，結(jié)果數(shù)天之后仍無發(fā)化現(xiàn)象，只是子囊果由初期的奶白色轉(zhuǎn)為淺奶黃色，再逐漸變?yōu)辄S褐至紅色，且其體積也在不斷膨大，此時采取各種手段防治為時已晚。該病害發(fā)生嚴(yán)重時，可令整批栽培只菇不出。菇棚內(nèi)散發(fā)高濃度漂白粉的氣味，是塊菌病發(fā)的重要標(biāo)志之一。

（2）發(fā)病原因：鍬氏裸囊菌是食用菌栽培生產(chǎn)中的惡性雜菌。孢子大量存在于基料中，生命力極強，遇16-35℃溫度、70%以上的空氣濕度，可很快萌發(fā)并形成危害。該病菌對覆土式栽培的平菇危害特別嚴(yán)重。

平菇是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷木愂卟?，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。在平菇種植過程中，黃褐斑病的出現(xiàn)嚴(yán)重危害了平菇的正常生長，本文將為大家介紹平菇黃褐斑病的防治技巧，供大家參考。

發(fā)生癥狀

平菇黃褐斑病是由假單孢桿菌引起的細菌性病害，癥狀表現(xiàn)為菇體發(fā)病時表面局部出現(xiàn)淡黃色斑點，濕度大時發(fā)病部位有黏濕感，并向組織內(nèi)部滲透，致菇體腐爛，伴有黏稠分泌物，散發(fā)出惡臭氣味，影響平菇外觀，致使喪失食用價值。

發(fā)生規(guī)律

冬天春節(jié)期間正是平菇大量的產(chǎn)期，這個時期的管理是奪取平菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，如果出菇期管理不當(dāng)，很容易出現(xiàn)不現(xiàn)蕾、袋內(nèi)亂出菇、畸形菇、出菇斷茬、易感染病蟲害等問題，進而影響平菇的產(chǎn)量和品質(zhì)，干腐病是平菇最經(jīng)?；嫉囊环N病，我們來看一下干腐病的農(nóng)藥防治辦法。

冬季平菇上發(fā)生的蟲害很少，主要是做好病害的預(yù)防，今年發(fā)生較嚴(yán)重的主要有干腐病和細菌性斑點病，因此，春節(jié)期間應(yīng)做好預(yù)防。干腐病在老菇區(qū)發(fā)生較多，該病發(fā)生后，小菇蕾成批死亡，發(fā)黃干縮。其發(fā)生原因主要是：溫差過大導(dǎo)致平菇抗病性降低；前期噴水過大；發(fā)酵不徹底，培養(yǎng)料中雜菌含量大。該病發(fā)生后，菇農(nóng)可以采用菇菌克星、2號疣克星、霉斑凈、保清等農(nóng)藥的噴霧防治。采用幾種藥品交替使用，效果更好。細菌性斑點病發(fā)生時，在子實體的菌蓋上形成褐黃色的小斑點，初期為小斑點，后期斑點相連可以形成大的病斑，使菇體的商品價值降低。其發(fā)生原因主要是噴水過大，菇體對水分的吸收能力有限，停留在菇蓋上的水分在短時間內(nèi)難以吸收，導(dǎo)致菇蓋的新陳代謝受到影響，細菌侵入，形成侵染斑點。對于該病的防治，除了注意噴水，控制棚內(nèi)濕度外，還要注意一旦發(fā)現(xiàn)病菇及時摘除，并噴灑霉斑凈、保清等農(nóng)藥進行防治。

菇棚的光照不宜太強，正確的管理是，盡量讓菇棚內(nèi)保證比較明亮的散射光，這是保持平菇菇片開展的重要措施，切忌陽光直射。陽光直射很容易導(dǎo)致菌袋兩端出菇少，中間出菇多，影響平菇的品質(zhì)。