平菇是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種菌類(lèi)蔬菜，味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，在平菇種植過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)一些病害的侵襲，其中塊菌病是比較常見(jiàn)的一種，本文將為大家介紹平菇塊菌病的科學(xué)防治技巧。

（1）病害癥狀：該菌菌絲與平菇菌絲相仿，肉眼無(wú)法區(qū)分；它可深入基料內(nèi)部，與平菇菌絲爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)、水分以及自下而上的空間，抑制平菇出菇能力。其生理成熟的菌絲體，在培養(yǎng)料出菇面形成子囊果，尤其是畦栽時(shí)在菌柱周?chē)c土壤接觸區(qū)域大面積發(fā)生；群生或集生的子囊果外形呈腦狀皺紋塊，極似去掉澀皮的核桃仁，皺皺巴巴不舒展；初出現(xiàn)時(shí)大多數(shù)菇農(nóng)誤認(rèn)為是平菇現(xiàn)蕾，結(jié)果數(shù)天之后仍無(wú)發(fā)化現(xiàn)象，只是子囊果由初期的奶白色轉(zhuǎn)為淺奶黃色，再逐漸變?yōu)辄S褐至紅色，且其體積也在不斷膨大，此時(shí)采取各種手段防治為時(shí)已晚。該病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可令整批栽培只菇不出。菇棚內(nèi)散發(fā)高濃度漂白粉的氣味，是塊菌病發(fā)的重要標(biāo)志之一。

（2）發(fā)病原因：鍬氏裸囊菌是食用菌栽培生產(chǎn)中的惡性雜菌。孢子大量存在于基料中，生命力極強(qiáng)，遇16-35℃溫度、70%以上的空氣濕度，可很快萌發(fā)并形成危害。該病菌對(duì)覆土式栽培的平菇危害特別嚴(yán)重。

（3）防治措施

①培養(yǎng)料一定要經(jīng)充分、均勻的堆酵處理，且含水率不可高于63%。

②栽培用土的處理參照前述。

③菌袋進(jìn)棚前，除按前述要求處理大棚外，間隔5天重噴1-2遍1.2%以上濃度的漂白粉溶液。有發(fā)病記錄的地區(qū)，還要加噴一遍多甲溶液。

④一旦發(fā)現(xiàn)塊菌發(fā)生，大棚內(nèi)應(yīng)立即加大通風(fēng)、降低溫度和濕度，并將發(fā)病區(qū)域及其外沿3厘米（深度視發(fā)病時(shí)間及程度而定）連土帶培養(yǎng)料挖除，回填處理過(guò)的細(xì)土，并全棚地毯式噴灑一遍1%漂白粉溶液，發(fā)病挖除部位涂抹400倍50%多菌靈可濕性粉劑溶液。