銀耳是一種高級(jí)滋補(bǔ)品，具有強(qiáng)精、、潤(rùn)肺、生津等功能，并能促進(jìn)人體新陳代謝、皮膚轉(zhuǎn)嫩、體形健美的作用。所以具有非常高的市場(chǎng)價(jià)值，今天就和大家分享一下銀耳怎么栽培有哪幾種栽培方法
銀耳的生長(zhǎng)條件：
銀耳生長(zhǎng)需要一定的溫度、濕度、光照、空氣、酸堿度、營(yíng)養(yǎng)等六個(gè)條件。
1、溫度：銀耳是一種中溫型，菌絲在6-32℃均能生長(zhǎng)，適宜為22-25℃，子實(shí)體生長(zhǎng)15-30℃，但適宜為22-27℃，孢子萌發(fā)為15-32℃，適宜22-25℃。
2、濕度：銀耳生長(zhǎng)發(fā)育需要水份，但在不同的生育階段中，需要不同的水份，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段中，基物含水量55-65%為宜，生殖生長(zhǎng)階段中，要求空氣相對(duì)濕度85-95%，低于或高于這個(gè)范圍都不利于銀耳生長(zhǎng)。
3、光照：銀耳生長(zhǎng)雖不能進(jìn)行光合作用，但微光能促進(jìn)子實(shí)體的形成，完全黑暗和強(qiáng)烈光照直射對(duì)銀耳分化、生長(zhǎng)都不利，適宜室內(nèi)的那種散射光照。
4、空氣：銀耳是一種好氧性，尤其在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，不斷的進(jìn)行呼吸，排出二氧化碳、呼吸新鮮氧氣，在氧氣不足的條件下，子實(shí)體原基不易發(fā)展開(kāi)成片，生長(zhǎng)無(wú)力，容易感染雜菌，造成爛耳。
5、酸堿度：銀耳孢子萌發(fā)和菌絲生長(zhǎng)適宜PH5.0-6.5之間，PH值4.5以下或7.2以上均不適宜孢子萌發(fā)和菌絲的生長(zhǎng)。
6、營(yíng)養(yǎng)：銀耳是一種腐生菌，只能分解和消化現(xiàn)成的有機(jī)物為主，主要吸收碳素營(yíng)養(yǎng)，其次是氮素營(yíng)養(yǎng)和無(wú)機(jī)鹽類營(yíng)養(yǎng)，銀耳主要是利用木質(zhì)素和纖維素，所以在銀耳代料栽培中，不能單獨(dú)使用一種原料，采用多種原料組合使用效果更好。
銀耳的栽培技術(shù)：
1、瓶栽或袋栽瓶栽或袋栽原料配制：A、鋸木75%、麥麩20%、黃豆粉1.5%、白糖1%、石膏2%、硫酸鎂0.25%，磷酸二氫鉀0.25%、水1.2:1、PH自然。 B、棉籽殼70%、麥麩25%、白糖1%、石膏2%、黃豆粉1.5%、硫酸鎂0.5%，水1.3:1、PH自然。 C、稻草粉50%、麥草粉20%、麥麩20%、過(guò)磷酸鈣5%、白糖1%、石膏2%、黃豆粉2%、水1.2:1、PH自然。 將原料拌均后，裝入敞口瓶或塑料袋中，要求裝不松不緊，瓶子表面稍為壓平、洗凈瓶壁內(nèi)外沾染的培養(yǎng)料。塑料袋裝滿后，兩頭用線扎緊封口，然后用木板把袋子稍壓扁，在上面用鐵皮筒直徑8.5左右的工具打3-4個(gè)洞，深度1.5公分為宜，在洞口貼上藥用膠布，進(jìn)行高溫。
方法：土法甑子一般蒸籠從水沸起保持6-8小時(shí)。高壓在1.5公斤/厘米，即127℃保持1小時(shí)即可，冷卻后接種。 接種室或接種箱用福爾馬林和高錳酸鉀混合，每立方米空間需用福爾馬林6-10毫升，高錳酸鉀5-10克，半小時(shí)后開(kāi)始接種。
接種方法：先將原種表面刮去一公分厚的一層，再把菌種攪拌均勻后，接入瓶?jī)?nèi)或塑料袋洞穴內(nèi)，每瓶原種可接80瓶或40袋，接種后，放在22-28℃恒溫下培養(yǎng)，在培養(yǎng)的過(guò)程中隨時(shí)觀察雜菌污染，若發(fā)現(xiàn)后及時(shí)處理，以防傳染。一個(gè)月左右就會(huì)出現(xiàn)小耳芽，28天左右應(yīng)將貼的膠布撕開(kāi)，促使子實(shí)體早日形成，出耳后保持一定的溫度和通風(fēng)換氣，7天左右就可采收一批。
2、段木栽培在有資源的地方，可采用段木栽培方法更簡(jiǎn)單，快。適宜栽培銀耳的樹(shù)很廣，有青杠樹(shù)、榿木樹(shù)、桉樹(shù)、柳樹(shù)、榆樹(shù)、槐樹(shù)、梧桐樹(shù)、李樹(shù)、杏樹(shù)、梨樹(shù)、桃樹(shù)、桑樹(shù)、楓楊樹(shù)等都能栽培，樹(shù)的大小一般直徑在5-15cm為宜，栽培時(shí)間根據(jù)自然氣溫結(jié)合，適宜在3-4月之間，應(yīng)提前1-2月砍好段木，讓木質(zhì)部的水自然失去20-30%時(shí)開(kāi)始接種。 段木接種方法：將耳棒用啄斧或打眼機(jī)打眼，每隔3寸打一個(gè)眼，深度2cm，大棒打5-6排，小棒打2-4排，不能過(guò)稀過(guò)密，眼打好后，將菌種塊每個(gè)眼塞一塊，用捶敲進(jìn)去，一定要塞緊，以防脫落，采用邊打眼、邊接種、邊堆碼發(fā)汗，以免菌種干燥和雜菌污染。 接種后的耳棒成及時(shí)堆碼發(fā)汗，將耳棒堆成“井”字形，高4尺左右，四周用塑料薄膜圍蓋，上面用青樹(shù)枝或草蓮覆蓋，這樣既保溫，又通風(fēng)，有利于銀耳菌絲發(fā)育。在發(fā)汗階段必須每隔10天左右翻一次棒，上下、內(nèi)外互相調(diào)劑，根據(jù)耳棒干燥情況，可適當(dāng)灑點(diǎn)水，翻后還是將覆蓋物蓋好，經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右的發(fā)汗管理，陸續(xù)就會(huì)出現(xiàn)小銀耳，此時(shí)應(yīng)加大濕度和能風(fēng)換氣，使銀耳健康生長(zhǎng)，若有30%的銀耳出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)撤堆排棒，不論采用室內(nèi)或者室外要求每個(gè)耳棒相隔5寸為宜，為了節(jié)約栽培場(chǎng)地，也可以利用空間面積，多層架栽培方法，既能保濕，以便于集中管理，銀耳生長(zhǎng)過(guò)程中，主要怕風(fēng)，室內(nèi)用水量少，一天一次灑水，根據(jù)保濕情況增減水份，室外每天灑2-3次水，總之，保持空氣相對(duì)濕度85-95%為宜。
銀耳的采收：
銀耳成熟后，應(yīng)及時(shí)采收，不然就會(huì)爛掉，采收標(biāo)準(zhǔn)是一般采大留小，耳片展開(kāi)，發(fā)軟時(shí)采收。
銀耳的采收方法：
用小刀將銀耳根處割下，留下耳腳讓它重新發(fā)芽生長(zhǎng)。袋栽銀耳一般采收3-4批，周期大約3個(gè)月左右，每百斤原料右產(chǎn)干銀耳10-20斤，段木栽培當(dāng)年能收3-4批，第二年還可收2-3批，每百斤段木可收5-10斤銀耳。 銀耳采收后，應(yīng)及時(shí)曬干或烘干，在太陽(yáng)下一般需2-3天就能曬干，用碳火烘應(yīng)掌握在60℃左右需半天就能烘干，干燥后防潮保存。
銀耳怎么栽培有哪幾種栽培方法就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。