據(jù)了解，豌豆苗又稱之為安豆苗，豌豆苗是將剛剛從種子萌芽而漸漸生長(zhǎng)的整盤的不帶種子的豌豆初生芽，豌豆芽是無土栽培，從其豌豆苗播種到豌豆成苗的時(shí)間僅需20天左右。
豌豆苗的苗莖長(zhǎng)白，葉在苗莖頂端，葉小，適宜無土栽培豌豆苗。一般而言，豌豆苗是豆科類植物豌豆的嫩苗，由于豌豆苗葉色翠綠，葉肉肥厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是人們公認(rèn)的綠色無公害蔬菜，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。豌豆苗種植有啥高招呢？
豌豆苗在種植前應(yīng)對(duì)其土壤進(jìn)行深耕翻新，選用產(chǎn)量高、芽苗粗壯、生長(zhǎng)速度快的豌豆苗種子，如：中豌4號(hào)、小莢荷蘭豆、中豌六號(hào)等都可進(jìn)行種植。將豌豆種植于土壤肥沃、通風(fēng)良好、排灌良好的生長(zhǎng)環(huán)境中，更有利于豌豆苗的生長(zhǎng)發(fā)育。豌豆在生長(zhǎng)過程中，應(yīng)將生產(chǎn)溫度維持在18℃-23℃，溫度在30℃均可，超過30℃會(huì)導(dǎo)致豌豆苗的生長(zhǎng)受到阻礙，致使豌豆苗的品質(zhì)下降。在豌豆的生長(zhǎng)溫度低于14℃時(shí)，會(huì)導(dǎo)致豌豆苗的生長(zhǎng)速度緩慢，形成豌豆芽苗菜的時(shí)間較長(zhǎng)。在夏秋時(shí)節(jié)，應(yīng)加強(qiáng)豌豆苗間的管理，進(jìn)行及時(shí)的通風(fēng)，來降低棚內(nèi)的溫度；在冬春季節(jié)，應(yīng)進(jìn)行加溫，為了有效的提高棚內(nèi)的溫度？梢杂行У臏p少豌豆芽苗霉?fàn)，從而避免棚內(nèi)的二氧化碳缺失的現(xiàn)象。在豌豆苗播種后20天即可進(jìn)行采收，每次每畝可畝產(chǎn)1000公斤。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，豌豆苗每畝用種子13-15公斤，在播種前施用優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥1500公斤，草木灰100千克，過磷酸鈣25公斤。在播種后覆土1-2厘米，在豌豆苗期要及時(shí)進(jìn)行澆水施肥，保持土壤的濕潤(rùn)性。在豌豆苗長(zhǎng)至2片真葉時(shí)應(yīng)及時(shí)追加施用氮肥，豌豆苗每采收一次施用一次氮肥，施用4公斤尿素兌水成0.3%，施用4-5次即可，可以促進(jìn)豌豆苗的生長(zhǎng)，并進(jìn)行追施0.2%磷酸二氫鉀。
在豌豆苗播種后20-30天左右，進(jìn)行一次性采收，苗長(zhǎng)為8厘米-9厘米時(shí)進(jìn)行采收。豌豆苗種植應(yīng)注意加強(qiáng)通風(fēng)澆水，有效的管理可以提高豌豆苗的產(chǎn)量。