根據(jù)原料及加工技術(shù)的特點(diǎn)，有機(jī)碳肥的生產(chǎn)技術(shù)大致有三類：
、以發(fā)酵工業(yè)廢液（酒精、味精、酵母）和生物質(zhì)（蔗渣、秸稈）為原料，通過降解廢液提高有機(jī)碳產(chǎn)物活性，對蔗渣則采取以厭氧為主的少翻堆技術(shù)，減少氧化導(dǎo)致二氧化碳損失，同時促進(jìn)有機(jī)物分子降解為小分子提高其活性。代表企業(yè)為福建綠洲公司，產(chǎn)品為綠烏龍系列肥。一般的發(fā)酵技術(shù)以有機(jī)質(zhì)中氮磷鉀等養(yǎng)分元素的有效化為主要目標(biāo)，而碳營養(yǎng)的有效化則未受關(guān)注。因此，往往過度進(jìn)行好氧發(fā)酵，通過二氧化碳途徑損失大量有機(jī)碳。從有機(jī)碳的有效化考慮，應(yīng)采取適當(dāng)厭氧措施，使有機(jī)質(zhì)分解至小分子階段即停止，盡量減少二氧化碳排放。這是基于有機(jī)碳的既節(jié)能又高效的低碳發(fā)酵新技術(shù)。福建綠洲公司有機(jī)碳肥的水溶性高達(dá)50%-90%，高達(dá)普通有機(jī)肥的20倍。由于大量補(bǔ)充碳營養(yǎng)而消除碳饑餓，僅用5-10kg/畝，即可獲明顯增產(chǎn)效果。
第二、有機(jī)肥生產(chǎn)的主流技術(shù)是發(fā)酵，而西北農(nóng)業(yè)大學(xué)劉存壽研發(fā)成功的高效化學(xué)降解新技術(shù)，可保留大量的有機(jī)碳而避免了二氧化碳損失。該技術(shù)使大分子有機(jī)物在4小時內(nèi)90%轉(zhuǎn)化為可溶性有機(jī)碳，開拓了一條快速化工工藝生產(chǎn)高效水溶性碳的新途徑。該成果已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化。
第三、以褐煤為原料，通過加堿反應(yīng)生成腐植酸，這樣生產(chǎn)出來的有機(jī)碳肥產(chǎn)品的水溶性高、生理活性高，在全國各地應(yīng)用效果明顯。