眾所周知蔬菜地經(jīng)常施用化肥有很多害處，而有人提出長(zhǎng)期施用含氯化肥并不會(huì)對(duì)蔬菜造成嚴(yán)重的害處。長(zhǎng)期施用含氯化肥到底會(huì)影響蔬菜的品質(zhì)嗎？是不是會(huì)像其它化肥一樣對(duì)土壤造成嚴(yán)重的損害呢？
而天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院中心實(shí)驗(yàn)室傳出消息，其經(jīng)過(guò)11年連續(xù)施用含氯化肥(氯化銨)，各種植21茬不同蔬菜施用氯化銨的長(zhǎng)期定位試驗(yàn)表明：在等氮、磷、鉀養(yǎng)分條件下，氯化銨的施用對(duì)蔬菜的產(chǎn)量未產(chǎn)生不良影響。從蔬菜品質(zhì)看，在施用等量養(yǎng)分情況下，長(zhǎng)期施用氯化銨對(duì)蔬菜作物的含糖量未產(chǎn)生不良影響，對(duì)大多數(shù)蔬菜來(lái)說(shuō)，含糖量有增加的趨勢(shì)，而施用氯化銨較施用硫酸銨處理的Vc含量略有下降。
由此可以得出結(jié)論，在等量養(yǎng)分的情況下，11年連續(xù)施用含氯化肥對(duì)蔬菜品質(zhì)無(wú)不良的影響，對(duì)大多數(shù)蔬菜來(lái)說(shuō)，施用氯化銨使含糖量有增加的趨勢(shì)、Vc含量有降低的趨勢(shì)，但差異并不會(huì)太明顯。從這兩點(diǎn)的綜合性考慮，像大白菜、青蘿卜、豆角等蔬菜非常適合施用含氯化肥，長(zhǎng)期施用也不會(huì)造成太大影響。
不過(guò)其他蔬菜還是應(yīng)限度的施用有機(jī)肥，在不影響蔬菜正常生長(zhǎng)發(fā)育的前提下，盡量以圈肥、雞糞等有機(jī)肥和各種餅肥，如棉籽餅、菜籽餅、豆餅、生物菌肥等非化學(xué)類肥料，代替化學(xué)肥料。盡量減少化肥的用量，做到與有機(jī)肥料配合施用。