在冬天，白菜和大白菜是我們餐桌上為常見的蔬菜，但是并不是所有的白菜在我們吃的時(shí)候都有一個(gè)好的口感，或者不太淡，或都顏色鮮艷但是沒有營(yíng)養(yǎng)，所以我們可以了解一下白菜吸收肥料中營(yíng)養(yǎng)元素的規(guī)律，同時(shí)在施肥料的時(shí)候可以找一些方法和技巧來(lái)改善一下。
白菜大白菜是重要的葉菜類蔬菜。大白菜單產(chǎn)很高，可達(dá)每畝5000公斤以上，因而對(duì)肥料的要求比較多。三者比例為1∶0.4∶1.1。因此，大白菜與其它葉菜類蔬菜一樣，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期內(nèi)，充足的氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)促進(jìn)形成肥大的綠葉和提高光合率具有特別重要的意義。由于大白菜不同生長(zhǎng)時(shí)期的生長(zhǎng)量和生長(zhǎng)速度不同，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件的要求也不相同？偟奈室(guī)律是：苗期吸收養(yǎng)分較少，氮磷鉀的吸收量不足總吸收量的1%：蓮座期明顯增多，其吸收量占30%左右；包心期吸收多，約占總量的70%左右。
雖然上面講了一些方法，但總的來(lái)說(shuō)，具體怎么種還是要靠經(jīng)驗(yàn)的積累才行，因?yàn)楦鱾(gè)地方的土壤情況不一樣，我們要做到因地制宜才行。（火爆農(nóng)化招商網(wǎng)：曉明）