大家都知道，我國主要的農作物就是小麥和水稻，北方大部分地區(qū)種植的是小麥，然而南方地區(qū)多種植水稻。種植水稻及時發(fā)現(xiàn)病害很重要，今天我們就來講述一種水稻常見的細菌性谷枯病的發(fā)病癥狀和發(fā)病的病原以及防治方法。
癥狀我國水稻新病害。貴州省、臺灣有發(fā)生，國外主要分布在日本。水稻齊穗后乳熟期的綠色穗直立，染病谷粒初現(xiàn)蒼白色似缺水狀萎凋，漸變?yōu)榛野咨翜\黃褐色，內外穎的先端或基部變成紫褐色，護穎也呈紫褐色。每個受害穗染病谷粒10-20粒左右，發(fā)病重的一半以上谷？菟，受害嚴重的稻穗呈直立狀而不彎曲，多為不稔，若能結實多萎縮畸形，谷粒一部分或全部變?yōu)榛野咨螯S褐色至濃褐色，病部與健部界線明顯。
病原：稱穎殼假單胞菌（水稻細菌穎谷病假單胞菌），屬細菌。革蘭氏染色陰性，極生2-4根鞭毛，菌體短桿狀，有莢膜，無芽孢，大小1.5-2.5×0.5-0.7（μm），氧化酶活性為陽性，不能利用鼠李糖產酸。在PDA培養(yǎng)基上菌落小，黃乳白色，能利用木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、果糖、甘油等產酸而不產氣。能利用牛乳，凝固并消化。明膠液化。不產生哚吲及H2#S，但產NH#3。硝酸鹽不還原。生長溫限11-40℃，適為30-35℃。
傳播途徑和發(fā)病條件谷粒帶菌，播種帶病谷粒，遇有適宜的發(fā)病條件，即抽穗期高溫多日照，降雨量少易發(fā)病，品種不同抗病性差異明顯。臺南6號、新竹糯等易感病，臺灣的高雄秈、豐錦等極抗病。
防治方法：
（1）加強檢疫，防止病區(qū)擴大。
（2）選用抗病品種。
（3）在5%抽穗時噴灑2%嘉賜霉素溶液（kasugamycin）250倍液或60%百菌通可濕性粉劑500倍液、12%綠乳銅乳油500倍液、47%加瑞農可濕性粉劑600-700倍液、53.8%可殺得2000干懸浮劑1200倍液。（火爆農化招商網：李旭東）