蕓豆是普通菜豆和多花菜豆的總稱，也是粒用菜豆的總稱，主要種植在內蒙古、黑龍江、山西、云南、貴州、四川及新疆等高寒冷涼、無霜期短的地區(qū)。為充分發(fā)揮蕓豆在產業(yè)支撐和農民增收等方面的優(yōu)勢，農業(yè)農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業(yè)技術推廣服務中心，以“防澇整地、配方施肥、合理密度、適時中耕、科學防控、分類收儲”為重點，提出2024年蕓豆生產技術指導意見。
選茬整地科學施肥
宜選擇禾本科作物為前茬的地塊，充分考慮前茬作物殘留除草劑情況，農藥殘留嚴重的不宜種植蕓豆。一般選擇平崗地或排澇較好地塊，采用機械進行整地，耕翻深度18—20厘米，不漏殘茬和雜草，整地質量達到平、暄、細、碎。春天整地不宜深耕，15—16厘米為宜，隨耕隨耙、耢，頂漿打壟，及時鎮(zhèn)壓達到待播狀態(tài)。根據土壤肥力確定施肥量，鼓勵測土配方施肥。一般肥力地塊，常畝施入純氮1.3—2.0公斤，五氧化二磷3.3—5.0公斤，氧化鉀1.3—2.0公斤。施肥時注意種、肥分開，防止燒種。
適期播種合理密植
一般10厘米地溫穩(wěn)定通過12℃時開始播種，北方春播蕓豆主產區(qū)正常年份5月中下旬播種。播量因品種百粒重而異，一般百粒重18—22克的小白蕓豆、小黑蕓豆畝播量2.3—3公斤；百粒重30—35克的如日本白等品種，畝播量為3.5公斤；百粒重40—45克的奶花蕓豆、紅蕓豆品種，畝播量4—5公斤左右。精量播種可按照“播種量（公斤）=保苗株數（萬株）×百粒重（克）×10-5×（1+田間損失）/發(fā)芽率/種子凈度”確定，田間損失一般為15%。合理種植密度，嚴防過密，直立型品種，瘠薄土壤宜密，反之宜稀。一般畝保苗0.8萬—1.5萬株，小白蕓豆、小黑蕓豆畝保苗1.2萬—1.5萬株，日本白蕓豆畝保苗1萬—1.2萬株；紅蕓豆畝保苗1萬株。采用機械壟上雙條精量點播，播種深淺要一致，不宜過深，播后覆土一致，鎮(zhèn)壓后播深3—4厘米。
中耕除草防治病蟲
在蕓豆子葉出土展開時，可用小鏵鏟深趟或深松，深松深度20—25厘米，既可增溫放寒、蓄水保墑，又有利于滅草、防風、防旱、提高地溫；一周后中耕第二遍，深度10—12厘米；第三遍要結合培土封壟在開花前中耕，以防傷碰花莢，深度8—10厘米。苗前除草可選用對路除草劑用懸掛式噴霧機或小型農用機械進行封閉除草。苗后除草于蕓豆2—3葉期進行。進入盛花期要密切注意病蟲發(fā)生程度，做到初期防控。蕓豆常見病害有：根腐病、炭疽病、角斑病、細菌性疫病、輪紋病、菌核病和灰霉病；常見蟲害有：蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲以及蚜蟲、紅蜘蛛等。藥劑篩選和病蟲害防治應在農技部門指導下進行，做到精準用藥。
適期收獲，科學儲藏
根據天氣、生產條件等因地制宜選擇收獲方式，采用機械化收獲品種的，可視情況選擇聯合收獲方式，在蕓豆完全成熟即葉片脫落、莢部干癟、籽粒呈固有形態(tài)后，使用聯合收割機收割、脫粒作業(yè)一次性完成；對商品性要求較高的可分段收獲，在蕓豆70%葉片枯黃、80%豆莢成熟后，先用機械把植株割倒，在田間自然風干、晾曬5—7天，待植株和豆莢完全脫水、風干后，利用撿拾機械和脫粒機配合，在田間行走撿拾、脫粒一次完成。西南等小面積地塊可人工收獲，遵循成熟一批采摘一批的原則，確保增產增收。儲藏入庫前應對籽粒干燥降水，一般自然風干，南方溫濕度較高地區(qū)籽粒含水量建議不超過11%；北方干旱少雨，且具備通風良好儲藏庫的，種子含水量不應超過13%。此外，籽粒進庫貯藏之前應進行清選和分級，防止帶病帶蟲進庫。
（來源：全國農技推廣）