蕓豆也叫菜豆、四季豆。很多人喜歡吃它們，被廣泛種植。蕓豆對(duì)生長環(huán)境的適應(yīng)性比較強(qiáng)，大部分地區(qū)都可種植，但是如果要想使蕓豆長勢(shì)更好、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更優(yōu)，就要知道其栽培技術(shù)。蕓豆適合在什么季節(jié)栽培？蕓豆如何進(jìn)行種植呢？
蕓豆生育期適宜溫度。
（1）蕓豆的生長習(xí)性。
蕓豆在生長過程中喜歡暖和，但不能暴露在高溫和霜凍下，矮蕓豆比匍匐菜豆對(duì)低溫的抵抗力稍強(qiáng)一些。
（2）蕓豆種子喜歡的溫度。
蕓豆種子發(fā)芽的適宜溫度為21-25度。如果是10度以下的低溫或40度以上的高溫，種子就不容易發(fā)芽或不能發(fā)芽。如果播種后是長期低溫天氣，種子發(fā)芽天數(shù)會(huì)變長，發(fā)芽后幼苗根系生長緩慢，子葉長時(shí)間不會(huì)露出土表，甚至腐爛。
（3）苗木生長的適宜溫度。
苗期，生長期氣溫為17至20度，10度以下生長不良，氣溫低于2至3度時(shí)，葉片會(huì)失綠，溫度低于0度時(shí)，葉片會(huì)凍死。
因此，當(dāng)?shù)販卦?2-27度之間時(shí)，有利于菜豆毛狀根的生長。
蕓豆花芽發(fā)育的適宜溫度。
蕓豆開花后，適宜的溫度是20到24度。蕓豆開花結(jié)莢期的更適溫度為18-25度。如果溫度較低，低于15度，或高于30度，就會(huì)出現(xiàn)花莢掉落現(xiàn)象。因此，在春季早熟栽培過程中，播期不宜過早。如果播種日期太早，溫度過高，即使豆子就座，豆子也會(huì)變短或變形，從而降低豆莢的品質(zhì)。
蕓豆適合在什么季節(jié)種植。
蕓豆適宜栽培季節(jié)為月均氣溫10-24度，更適溫度在20度左右。在我國南北兩地，春秋兩季均可進(jìn)行露天栽培，春播為主。四季豆夏季播種只能在少數(shù)無霜期種植，而且夏季比較涼爽，只能在高寒地區(qū)種植。
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