櫻桃果實(shí)發(fā)育期短,成熟早,從春天開花到果實(shí)成熟,不管是早熟還是晚熟品種,正常也就只需30~60天。這個(gè)時(shí)期,作為櫻桃的主產(chǎn)區(qū)北方時(shí)常是干旱少雨,常會(huì)造成果個(gè)小、旱黃落果等情況。
水分調(diào)控。針對(duì)果實(shí)膨大期缺水出現(xiàn)果個(gè)小,幼果期缺水易出現(xiàn)旱黃落果等現(xiàn)象。櫻桃全年澆水的規(guī)律為,從櫻桃栽植第二年開始,正常年份,一般年灌水6~7次,分別在萌芽前、謝花后、果實(shí)迅速膨大期(2次)、9~10月干旱期、土壤封凍前。
提高坐果率。首先是增加樹體貯藏營(yíng)養(yǎng),主要是增加樹體氮素營(yíng)養(yǎng)和光合作用產(chǎn)物,為來(lái)年的萌芽、開花、坐果、抽新梢提供充足的營(yíng)養(yǎng)。在10月中旬,葉面噴施生物氨基酸300倍2次,間隔期為10天;發(fā)芽前噴生物氨基酸100倍1次。果實(shí)采收后,噴4~5次殺菌劑,預(yù)防葉斑病,防止提早落葉。其次是噴海藻肥,在櫻桃花蕾期和謝花末期各噴1次海藻提取物等海藻肥,可以有效增加葉面積和果實(shí)橫徑。第三是果園放蜂,開花前3天,果園釋放壁蜂300~500頭,或初花期釋放蜜蜂每畝2箱即可。
控制產(chǎn)量。對(duì)于優(yōu)質(zhì)櫻桃生產(chǎn),應(yīng)控制產(chǎn)量在750公斤每畝地。而花后澆水早晚,會(huì)影響坐果。試驗(yàn)證明,謝花后第1天澆水,可保住謝花時(shí)樹體原果量的80%左右,澆水每延遲1天,坐果量下降10%~15%.因此,生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量,選擇花后澆水時(shí)間來(lái)調(diào)整樹體坐果量。針對(duì)弱樹坐果多旺樹坐果少的規(guī)律,可通過(guò)增施氮肥等其他農(nóng)藝措施培養(yǎng)健壯的樹體。
增大果個(gè)。主要采用CNK協(xié)同膨果技術(shù),在櫻桃硬核后的果實(shí)迅速膨大期,結(jié)合澆水,每畝撒施碳銨30公斤+硝酸鉀10公斤,連施兩次。不僅果個(gè)大,而且色艷、光亮。同時(shí),培育優(yōu)質(zhì)葉叢花枝是結(jié)果多且果個(gè)大的基礎(chǔ)措施,主要是保持樹勢(shì)中庸,樹姿開張;通過(guò)捋枝、擰枝、拉枝等方式,培養(yǎng)芽眼飽滿、枝條充實(shí)、緩勢(shì)生長(zhǎng)的發(fā)育枝,為來(lái)年這些發(fā)育枝萌發(fā)優(yōu)質(zhì)葉叢花枝打好基礎(chǔ)。