水果就要應(yīng)季吃,5月份開始由春季轉(zhuǎn)入夏季,很多新鮮的水果也紛紛上市了。下面為您推薦適合5月吃的水果。
5月份的應(yīng)季水果:
1、草莓
草莓原產(chǎn)于南美,在我國各地及歐洲等地廣為栽培,是薔薇科草莓屬的植物。它營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的維生素、胡蘿卜素、纖維素、微量元素與花青素等營養(yǎng)物質(zhì),被譽(yù)為是“水果皇后”。
遼寧省東港市、 安徽省長豐縣、江蘇省句容市、江蘇省常州市羅溪鎮(zhèn)、浙江省奉化市尚田鎮(zhèn)、云南省永仁縣、上海市青浦區(qū)趙屯鎮(zhèn)、河南省鄭州市中牟縣為國內(nèi)草莓主要產(chǎn)區(qū)。
草莓成熟的季節(jié)是春季的5月份,偏北地區(qū)是6月份左右。
2、芒果
芒果為熱帶水果之一,果實(shí)橢圓滑潤,肉質(zhì)細(xì)膩,氣味香甜,芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。
吃不完的芒果千萬不要放在冰箱里,因?yàn)槊⒐堑湫偷臒釒Ч麑?shí),放在4℃低溫條件下會出現(xiàn)冷害癥狀。果皮很快會出現(xiàn)黑斑,果肉也會有水漬樣的變化,風(fēng)味兒很快喪失。倒是放在室溫之下,能保持更久。不過芒果容易風(fēng)干脫水,還是趁早吃到肚子里比較實(shí)在。
我國的臺灣,廣東,廣西,海南和福建南部,云南南部、東南部、西南部以及四川攀枝花地區(qū)均有芒果種植。廣西以南寧、龍州至百色一帶以及邕寧、博白和平南等主產(chǎn),其中百色田東、田陽獲得國家頒發(fā)的“芒果之鄉(xiāng)”稱號。同屬于廣西革命老區(qū)百色市,百色市地處右江河谷腹地,右江河谷是與海南島、云南西雙版納齊名的三大熱帶季風(fēng)地區(qū)之一,夏無臺風(fēng),冬季無霜凍,被譽(yù)為“天然大溫室、大糧倉、大菜園、大果園”,合適的、得天獨(dú)厚的自然區(qū)域。
我國芒果成熟期大多集中在5月到7月之間。
3、菠蘿
菠蘿是熱帶水果之一。菠蘿和鳳梨都屬于鳳梨科,但因品種不同有一些區(qū)別。外形:菠蘿葉子有鋸齒而鳳梨葉子比較平。顏色:菠蘿表皮偏黃而鳳梨表皮偏綠。果肉:菠蘿有內(nèi)側(cè)而鳳梨沒有。口感:菠蘿相比較鳳梨較為濃烈,果肉較硬;菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮后沒有“內(nèi)刺”,不需要刀到劃出一道道溝。在生物學(xué)上鳳梨與菠蘿是同一種水果。
菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀(jì)從巴西傳入我國。 我國菠蘿栽培主要集中在臺灣、廣東、廣西、福建、海南等省,云南、貴州南部也有少量栽培,已有400多年的歷史。
菠蘿的成熟時(shí)間分為春夏秋冬,每個(gè)季節(jié)都會有菠蘿成熟。4月份到5月份,會成熟的是一年之中的一批菠蘿;夏季的6到7月份,會成熟第二批,在這一批的菠蘿下季之后,因?yàn)樘鞖馓^于炎熱,所以它的生長會受到影響,市場供應(yīng)就會暫時(shí)減少;10到11月份會成熟第三批秋菠蘿,此時(shí)的菠蘿味道會相較于夏天的口感降低;在12月份,會成熟一批,因?yàn)闇囟鹊,生產(chǎn)的時(shí)間也會比較長。
4、山竹
山竹學(xué)名叫莽吉柿,是一種得天獨(dú)厚的水果,果殼厚,較不易損害果肉。且果樹壽命長達(dá)七十年之上,種植成本又不高,但需種植七八年才可收獲。
山竹味道清香甘甜,冰涼可口,果實(shí)柔軟雪白,入喉光滑如絲,在夏季食用后,具有非常好的降暑去火功效,對體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良具有一定的調(diào)理效果,并且山竹和榴蓮相生相克,如果吃榴蓮上火后,吃幾顆山竹就能降火。
山竹主要是在夏季會上市,到成熟期是5到9月,一般在5.6月份是旺季,市場是的山竹大部分都是進(jìn)口的,原產(chǎn)于馬來半島和馬來群島,在東南亞地區(qū)如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。我國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。
5、火龍果
火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,很少有病蟲害,幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長。因此,火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。
火龍果屬涼性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分卻比一般水果的要高一些。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
我國的臺灣、海南、廣西、廣東、福建、云南等省區(qū)都有種植。
火龍果屬于熱帶的水果,其花期較長,從5月到11月火龍果都會開花,在開花后40天左右果實(shí)即可成熟,也就是說5到11月都有新鮮的火龍果成熟,這段時(shí)間也是食用火龍果的時(shí)間。
6、枇杷
枇杷別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。與櫻桃、梅子并稱為“果中三友”。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。
成熟的枇杷味道甜美,營養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效。
浙江杭州塘棲、蘇州東山鎮(zhèn)、蘇州西山、福建莆田是我國四大枇杷產(chǎn)地。
“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,枇杷盛產(chǎn)在5、6月間,但是因?yàn)槲覈赜蜻|闊,所以不同地區(qū)的枇杷上市的時(shí)間也是有些許差別的,3、4月份也有一些早熟品種上市。
7、櫻桃
櫻桃可以說是心之果:養(yǎng)護(hù)心臟的水果。中醫(yī)認(rèn)為櫻桃可以補(bǔ)氣,養(yǎng)心血。而國外的營養(yǎng)學(xué)者索性把它叫做心臟的阿司匹林。一般水果含鐵不多,而櫻桃卻含有很多的鐵,大約是蘋果的幾十倍,缺鐵性貧血的人吃櫻桃就有幫助。
市面上的櫻桃分三類:
一類是大櫻桃,是一百多年前才開始引進(jìn)的西洋品種,叫歐洲甜櫻桃,在北方種的多。進(jìn)口水果中的車?yán)遄,也是大櫻桃的一種。車?yán)遄泳褪怯⑽牡臋烟遥╟herry),按發(fā)音翻譯來的;
一類是小櫻桃,我國原產(chǎn),如果要論對心臟的保健作用,小櫻桃更勝一籌;
一類是毛櫻桃,這種櫻桃原來是野生的品種,更小,皮很薄,果柄很短,毛櫻桃相對來說比較酸,肉少,核大,不是那么好吃,但是它的食療作用卻很強(qiáng)。毛櫻桃有關(guān)節(jié)炎的效果,而且它不容易使人上火。因?yàn)槠胀烟沂菧匦缘,而毛櫻桃偏于平性?/p>
我國的大櫻桃主要分布在環(huán)渤海灣地區(qū),包括山東省煙臺市的芝罘區(qū)、福山區(qū),還有青島、威海、泰安、臨沂等地市;遼寧省大連市的金州區(qū)、甘井子區(qū);河北省秦皇島市的山海關(guān)區(qū)、北戴河區(qū),近年來其他省份也先后引進(jìn)大櫻桃,栽培面積不斷擴(kuò)大。
櫻桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬,在5月下旬到6月20日左右應(yīng)該是好吃。因?yàn)閰^(qū)域不同,所以溫度也不一樣,成熟的時(shí)間會略有不同。具體而言,在五月初就能夠上市了,但在5月下旬到6月中旬的時(shí)間,是櫻桃成熟的好的時(shí)候。
8、桑葚
桑葚又名桑果,早在兩千多年前桑椹已是御用的補(bǔ)品。它含有豐富的活性蛋白、維生素A、B1、B2、氨基酸、蘋果酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等成分營養(yǎng),被譽(yù)為“二十一世紀(jì)的保健果品”。常吃桑椹能提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
我國多地都有種植桑葚,北京、四川、山西、浙江、新疆、山東、廣西等地都有分布。其中比較出名的就是山西陽城的桑葚和南疆的桑葚。山西陽城縣桑葚的產(chǎn)量非常大,桑葚成熟以后顏色和普通的有所區(qū)別,呈現(xiàn)乳白色。正是因?yàn)檫@里的氣候和地理?xiàng)l件優(yōu)越,造就了這里的桑果的與眾不同。南疆的桑果因?yàn)楣庹諚l件充足,果實(shí)個(gè)大、味甜,深受大家的喜歡。
“5月紅似火,正好采桑果!鄙]匾话阍4~6月份成熟,桑葚果熟期短,鮮果好吃保鮮難,鮮桑葚一般只有當(dāng)?shù)夭拍艹缘,外地人一般只吃到的都是曬好的桑葚干?/p>
9、楊梅
進(jìn)入立夏,楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品,《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止的功能。正所謂“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金”。
我國楊梅的產(chǎn)地主要集中在江浙一帶,而又以浙江省余姚市栽培面積大、歷史長。另外,湖南省靖州縣和云南省昆明市富民縣的楊梅也有很名。
“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,楊梅旺季一般在5、6月份。采摘楊梅的時(shí)間大多數(shù)在端午節(jié)前后,海拔較低氣溫較高的地區(qū),楊梅成熟時(shí)間較早,反之則遲。
10、橙子
橙子是一種常見的柑橘類水果,有很高的食用,藥用價(jià)值。橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個(gè)品種。
橙子的產(chǎn)地非常多,在全國各地均有種植,其中主要的生產(chǎn)地區(qū)有浙江、福建、湖南以及廣西地區(qū),另外在上海、貴州、云南、河南以及河北地區(qū)也均有種植,江西省贛州市是生產(chǎn)橙子的大產(chǎn)地,種植面積在世界排行一位。
橙子因品種較多,成熟的季節(jié)也都不相同,正常的夏橙在每年3~5月成熟,其他大多數(shù)的橙子多在10月份開始陸續(xù)成熟,一直到2月份都有橙子上市。