蘆筍相信很多朋友都聽說過，事實(shí)上蘆筍的功效有很多，經(jīng)常吃對于人體是很有好處的，今天就讓我們一起來看一看常吃蘆筍對人體有哪些好處，以及蘆筍的功效、作用及營養(yǎng)價(jià)！希望能夠幫助到大家。
蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值
1.蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低。
2.蘆筍中含油適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3，綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A，有限鈉飲食的人應(yīng)該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。
3.蘆筍中還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)。天門冬酰胺酶是白血病的。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一。
蘆筍的功效與作用：
1、功效
蘆筍中含有豐富的元素-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。
2、功效
經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。
3、心血管病
蘆筍中氨基酸含量高而且比例適當(dāng)，特別是在所有的氨基酸中，天門冬氨酸含量高達(dá)1.826%，占氨基酸總含量的13.23%，這對心血管病及泌尿系統(tǒng)疾病有很大作用。
4、
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，，是一種高營養(yǎng)的保健蔬菜。
5、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
6、白血病
蘆筍中還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)，天門冬酰胺酶是白血病的。
蘆筍的功效、作用及營養(yǎng)價(jià)值就介紹到這里了，感謝大家的閱讀。想要了解更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)！