木耳菜不僅好吃而且營養(yǎng)豐富,它含有極其豐富的營養(yǎng)元素,特別是鈣、鐵等元素的含量非常的高,下面小編就為大家講述一下木耳菜的采收方法,一起來看看吧!
木耳菜什么時候采收比較好?
采食嫩葉為目的時,前期每15-20天采收1次,生長中期每10-20天采收1次,后期每10-17天采收1次。采收嫩梢時,可用刀割或剪刀剪。梢長10-15cm時剪割,每7-10天1次,可前后期割嫩梢,中期采嫩葉的方法。
木耳菜的詳細(xì)采收方法
1、幼苗的采收
采收幼苗的木耳菜在播后40天左右,當(dāng)苗長到5~6葉時,就可以采收了。由于木耳菜種殼較硬和覆土厚度不同等因素,木耳菜的出苗時間也不同,因此幼苗的大小也會不同,在采收幼苗時要分批采收,也就是說對于已長出5一6片的幼苗要及時采收,而對于不足5-6片的幼苗要保留,讓其生長一段時間后再采收。
2、嫩梢的采收
以采收嫩梢為主的木耳菜,當(dāng)苗高30cm時,就可以首次采收了。采收時,留3-4片葉將上部的嫩梢用手掐下,由于木耳菜在生長過程中會長出很多側(cè)枝,如果側(cè)枝太多,消耗營養(yǎng)也多,木耳菜就不能很好的生長,因此在首次采收時要選留2個強(qiáng)壯的側(cè)枝,其余的側(cè)枝都應(yīng)抹去;第二次采收的是側(cè)枝上的嫩梢,采收的標(biāo)準(zhǔn)也和首次采收相同,此次采收后要留2-4個強(qiáng)壯側(cè)芽,就這樣7-10天采收一次。在木耳菜的生長旺期可選留5-8個強(qiáng)壯側(cè)芽,在木耳菜生長的中后期應(yīng)隨時抹去花蕾,到采收末期,植株生長勢已經(jīng)減弱,此時采收后應(yīng)選留1-2個強(qiáng)壯側(cè)芽,這種管理有利于使木耳菜葉大、梢肥、莖壯,品質(zhì)好,產(chǎn)量高。一般采收期2-3個月。
3、嫩葉的采收
以采收葉片為主的木耳菜,當(dāng)苗高20-30cm時,就要搭架供木耳菜攀爬了。搭架-般采用竹竿。為了便于竹竿順利插入土壤,在搭架前盡量先澆一遍水。在幼苗外側(cè)距幼苗6一10厘米處將竹竿插入土壤。竹竿的插入位置不可離幼苗太近以免傷及幼苗根系。為了牢固,將四根竹竿的上端綁在一起。木耳菜爬架后除主蔓外,在其基部選留2條健壯側(cè)蔓,組成骨干蔓,骨干蔓上先不留側(cè)蔓,主蔓長至架頂時要及時摘心,以后的主要任務(wù)就是培養(yǎng)骨干蔓了。當(dāng)骨干蔓長至架頂時也要摘心,然后在各骨干蔓基部選留1一2條側(cè)蔓,逐步代替原來骨干蔓。原骨干蔓葉片采完后剪掉下架。從上架到主蔓摘心為采收前期;采收骨干蔓到培養(yǎng)骨干蔓的側(cè)枝為采收中期;從剪掉原骨干蔓到木耳菜下架為采收后期。前期12~15天采收一次、中期10~12天采收一次、后期5~7天采收1次,一般采收期3-4個月。
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