芹菜是菜農(nóng)經(jīng)常種植的蔬菜之一，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受我們喜愛(ài)，芹菜空心是芹菜生產(chǎn)常見(jiàn)的生理性病害。嚴(yán)重影響了芹菜的商品性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，那么芹菜為什么會(huì)出現(xiàn)空心？芹菜空心的防治措施！
芹菜空心原因
1、光照原因
芹菜生長(zhǎng)對(duì)光照的長(zhǎng)度和強(qiáng)度有較大的需求。如果生育內(nèi)光照不足，會(huì)大幅降低葉片制造有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的光合作用能力，也會(huì)降低根系在土壤中的吸收能力，進(jìn)而導(dǎo)致芹菜因?yàn)樗薁I(yíng)養(yǎng)匱乏而發(fā)生莖稈空心現(xiàn)象。
2、高溫干旱
芹菜口感脆嫩，就代表它本身的含水量較多，所以在種植時(shí)對(duì)于水分有一定的要求，如果土壤過(guò)于干旱，導(dǎo)致其缺水，水分缺水會(huì)導(dǎo)致它對(duì)養(yǎng)分的吸收和運(yùn)輸受阻，成就以為就會(huì)出現(xiàn)空心癥狀。
3、肥料不足
芹菜的根系較淺、不發(fā)達(dá)，所以對(duì)于肥力的吸收能力較弱，施肥時(shí)要講究方法，在生長(zhǎng)初期需要施用磷肥，如果磷肥不足會(huì)導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)瘦弱、葉片分化等癥狀，到了生長(zhǎng)后期就會(huì)出現(xiàn)空心現(xiàn)象。
4、土壤
芹菜能適應(yīng)微酸性或微堿性的土壤，很多植物喜歡疏松肥沃的砂壤土，而芹菜不同它喜歡肥力較強(qiáng)的粘壤土，在沙壤土上種植會(huì)導(dǎo)致空心。
5、收獲過(guò)晚
芹菜空心也和收獲時(shí)間過(guò)晚，空心是芹菜的一種老化現(xiàn)象，如果收獲過(guò)晚，它的莖干內(nèi)纖維組織不斷增多，而且根系的吸收能力下降，使莖葉老化，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，導(dǎo)致空心。
芹菜空心的防治措施
1、優(yōu)選高品質(zhì)的種子
對(duì)于農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，因?yàn)椴煌姆N子具有不同的特性，所以要想解決芹菜空心問(wèn)題，優(yōu)選種子是一步。相對(duì)來(lái)說(shuō)，空心品種芹菜葉柄髓腔大、腹溝寬淺且春季易抽薹，空心問(wèn)題比較重，適合在夏季種植使用；而實(shí)心品種芹菜由于葉柄髓腔小、腹溝窄深且春季不易抽薹，空心問(wèn)題比較少，適合在春季種植使用。
2、調(diào)節(jié)好適宜溫度。
棚室內(nèi)白天氣溫15-23℃為宜，高不要超過(guò)25℃，夜間10℃左右，不要低于5℃，根據(jù)濕度適當(dāng)通風(fēng)以降低空氣濕度，減少病害，可增強(qiáng)同化作用，減少呼吸消耗，使葉柄充實(shí)肥大。
3、養(yǎng)分供應(yīng)要充足合理
種植芹菜一定要施足底肥、分次追肥，底肥以有機(jī)肥為主、化肥為輔，整個(gè)生育期追肥應(yīng)當(dāng)以氮肥為主、磷鉀肥為輔，而且前期要注意施足磷肥，缺硼地塊要注意補(bǔ)硼。
4、保持合理性的水分濕度
芹菜根系淺，主要分布在表土下10公分的土層中，它既不耐旱，也不耐澇，但又喜歡在生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的土壤環(huán)境中，因此，種植芹菜要經(jīng)常澆水來(lái)保持濕潤(rùn)的田間土壤環(huán)境，尤其在生長(zhǎng)旺盛期到采收15天前，更應(yīng)當(dāng)始終水分供應(yīng)充足，把土壤濕度保持在60-80％左右。
以上就是芹菜為什么會(huì)出現(xiàn)空心，芹菜空心的防治措施！芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)芹菜中還含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達(dá)到的效果。