說(shuō)起韭菜，味道鮮美，具有很好的滋補(bǔ)作用，而韭菜花，也是可以食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與韭菜是一樣的，富含水分，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)等，那么韭菜花有哪些功效與作用？韭菜花的適宜人群吃？
韭菜花的功效與作用：
1、促進(jìn)食欲
韭菜花中含有大量的硫化物、這種硫化物具有很強(qiáng)的殺菌以及防腐作用、可以抑制腸胃道中有害細(xì)菌的繁殖。而且硫化物在發(fā)揮殺菌整腸的作用時(shí)，會(huì)刺激胃部分泌胃液、所以吃韭菜花也會(huì)增進(jìn)食欲。
2、預(yù)防腸癌、降低血脂
韭菜花中富含纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，對(duì)于抑制腸癌的發(fā)生有積極作用。韭菜花所含的揮發(fā)性精油，對(duì)于降血脂有明顯的功效。所以經(jīng)常食用韭菜花，對(duì)于預(yù)防腸癌，以及降低血脂有很積極的作用。
3、暖胃
韭菜花性溫，味辛辣、具有暖胃的功效。特別是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花對(duì)于保護(hù)胃部、暖身、有著很好的作用。另外如果將韭菜花搗爛烘熱后涂抹，可治或過(guò)敏性皮炎、汗斑；敷在跌打損傷或淤血處，可收到神奇的功效。
4、益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
5、理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀，導(dǎo)滯作用和適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
6、潤(rùn)腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，，預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱(chēng)為“洗腸草”。
韭菜花的適宜人群：
健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。但是久病體虛人群不適宜吃韭菜花！
以上就是韭菜花有哪些功效與作用？韭菜花的適宜人群吃？希望在日常生活中能幫助大家。