蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它含有豐富的葡萄糖，果糖，蔗糖，胡蘿卜素，多種維生素和多種礦物質(zhì)，其中蛇果中含有的果膠和鉀是居水果類***的。它適合所有的人群食用，還號(hào)稱為“記憶之果”，蛇果的氣味馥郁芳香，口感甘美，不僅口味佳而且是一種營(yíng)養(yǎng)高的水果。那么蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？蛇果的功效與作用有哪些？

蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

蛇果具有超高的藥用價(jià)值，其性微酸，甘平，，入脾胃兩經(jīng)，具有生津開(kāi)胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)腦助血，安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效。美國(guó)紅蛇果－－除了美容之外，蛇果同時(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。英語(yǔ)國(guó)家有種說(shuō)法“一天吃一個(gè)蛇果，讓你不用看醫(yī)生”。研究發(fā)現(xiàn)，蛇果是蘋(píng)果中抗氧化劑活性***強(qiáng)的品種，具有的功效。

蛇果富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。生津止渴，化痰止咳，解毒，，除煩，補(bǔ)充能量，抑癌抗瘤。

蛇果性微酸，甘平，，入脾胃兩經(jīng)，具有生津開(kāi)胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)腦助血，安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效。還可以起到美容養(yǎng)顏的功效。

蛇果的功效與作用

降低血脂：每天吃兩個(gè)蛇果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)?。蛇果程微酸性，果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時(shí)，蛇果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蛇果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

：過(guò)量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蛇果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。蛇果中所含的多酚及黃酮類物質(zhì)能有效預(yù)防心腦血管疾病。

預(yù)癥：蛇果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖，其含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是***好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蛇果，患肺癌的幾率能減少46，得其他癌癥的幾率也能減少20蛇果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

蛇果的挑選方法

蛇果初上色時(shí)出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目。

果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黃白色，肉質(zhì)脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質(zhì)上等。

果實(shí)生育期145天左右，9月中旬成熟，較耐貯藏，采后貯藏1~2個(gè)月后為***佳食用期。

蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？蛇果的功效與作用就為大家介紹到這里了，中醫(yī)認(rèn)為，蛇果性微酸，甘平，，入脾胃兩經(jīng)，具有生津開(kāi)胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)惱助安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效；蛇果的作用比蘋(píng)果要強(qiáng)很多。美國(guó)紅蛇果除了美容之外，蛇果同時(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外蛇果是蘋(píng)果中抗氧化劑活性***強(qiáng)的品種，具有的功效。