說到農(nóng)藥殘留，果蔬大多是講如何清洗，這是不得已的辦法，治標(biāo)不治本，治本需從種植上解決。近年來，隨著稻田長期生產(chǎn)，導(dǎo)致病原菌和蟲卵在土壤中大量積累，連年使用農(nóng)藥致使抗藥性增加。特別是這幾年，抗性稗草、二化螟十分嚴(yán)重，除了造成減產(chǎn)損失外，濫用農(nóng)藥甚至使用高毒農(nóng)藥和過量使用現(xiàn)象較為普遍，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染和食品問題。那么水稻農(nóng)藥殘留如何減少呢？下面就來了解一下吧。
造成農(nóng)藥殘留的原因
1、長期使用農(nóng)藥，病蟲害、雜草抗藥性增強(qiáng)，防治難度增大
稗草是***難防除的一種雜草，種類多，近年來***突出的當(dāng)屬“青稗”，已對雙草醚、五氟磺草胺等除草劑產(chǎn)生不同的抗性，如果不及時(shí)施用有針對性的除草劑，將會給稗草的防治造成更大的難度。
2、普遍缺乏科學(xué)用法
農(nóng)藥的不同種類，用藥數(shù)量、施用方法、防治次數(shù)均將在稻田中產(chǎn)生不同程度的殘留。由于農(nóng)民對農(nóng)藥性質(zhì)和種類知識缺乏了解，所以在選擇時(shí)隨意性很大，做不到對癥下藥，使用方法也是處于初級階段，離科學(xué)使用還相差甚遠(yuǎn)。
有不少稻農(nóng)誤認(rèn)為加大劑量就會提高防治效果，甚至有的比說明書規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)高出2-3倍的用量使用，一則使禾苗受到不同程度的傷害，二則造成過量農(nóng)藥在土壤中的大量殘留，對地下水造成長期污染。
如何減少水稻田農(nóng)藥殘留
1、科學(xué)合理使用農(nóng)藥
正確選擇和使用除草劑
水田生產(chǎn)中，對除草劑的選擇要比對殺蟲、殺菌劑的選擇困難很多，而且除草劑使用技術(shù)也比殺蟲劑使用技術(shù)要求更高。要想正確選擇除草劑，就要了解稻田內(nèi)的雜草種類、栽培方式、土質(zhì)和除草劑特性等。
防治病蟲害，抓好關(guān)鍵時(shí)期
稻曲病是水稻上的“癌癥”，一旦發(fā)生幾乎無藥可救，***佳防治時(shí)期適破口期前5-7天；稻瘟病中穗頸瘟的為害***大，防治時(shí)期是在破口期和齊穗期；螟蟲的***佳防治時(shí)期是卵孵化高峰、低齡幼蟲期；稻飛虱的***佳防治時(shí)期在若蟲期。
改進(jìn)施法，提高防治效率
農(nóng)藥使用必不可少，但可以改進(jìn)施法從而減少農(nóng)藥用量，以達(dá)到農(nóng)藥充分利用和減少農(nóng)藥污染的目的。
2、綠色生態(tài)種植，利用生物物理防治
稻田綜合種養(yǎng)
在不使用化肥和農(nóng)藥的情況下，通過水生動物與物理防控的方法消滅稻田病蟲害，雜草，同時(shí)水生動物的糞便給水稻提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，形成田面種稻，水體養(yǎng)魚、鱉、蝦、蟹等水生經(jīng)濟(jì)動物的共生互利系統(tǒng)。水生生物可以降解水稻田的農(nóng)藥殘留，改善因長期使用化肥而越來越板結(jié)的土壤，逐步修復(fù)稻田生態(tài)；水稻田內(nèi)的雜草、蟲癭卵、幼蟲等為供養(yǎng)生物提供了餌料，有效防治了稻田病蟲害的發(fā)生。
生物物理防治
在稻田安裝振頻式殺蟲燈，使用性引誘劑，釋放赤眼蜂防治稻縱卷葉螟、二化螟和三化螟。
當(dāng)前提倡發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)稻，建立綠色稻米品牌，首先要控制好農(nóng)藥種類和用量，做到綠色防控。其次，要加強(qiáng)田間管理，做到科學(xué)肥水，增強(qiáng)水稻的抗病和抗倒伏能力。