常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助作用。芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，那么，芹菜什么時間種植？芹菜種植時間及種植技術(shù)一起了解一下吧。

芹菜種植時間

芹菜露地栽培可分為春芹菜和秋芹菜，春芹菜2月中下旬育苗，5月上旬定植，6月上中旬采收。

也可于3月中下旬直播于露地，7月中下旬收獲。秋芹菜可在5月下旬-6月上旬播種育苗，7月上中旬麥茬定植，9月下旬-10月上旬收割。

芹菜種植技術(shù)

一、品種選擇

由于芹菜種子非常小，千粒重只有0.4-0.5克，陳舊型的種子發(fā)芽率很低，有的幾乎不發(fā)芽。

因此，在選擇品種的同時，還要考慮種子是否是1-2年的新鮮種子。

二、培育壯苗

溫室秋冬茬栽培的蔬菜育苗要在遮蔭苗床上進(jìn)行。選擇地勢較高、旱能澆、澇能排、土質(zhì)疏松的肥沃地塊做苗床。

選好苗床后，劃1.2米寬、6-8米長的畦面，把苗床土均勻地鏟起10厘米厚，粉碎過篩，按3:1加入充分腐熟、過篩的優(yōu)質(zhì)圈肥，混勻，平鋪到苗床上，留1/5的混合土備用。

苗床四周要圍25厘米高的小埂，然后交足水分，水滲下后用留下的備用土找平苗床，避免苗床上有坑洼的地方。

由于芹菜種子非常小，直接播種很難播勻，播前要把種子與3-5倍的過篩細(xì)沙混勻。每畝栽培田的播種量大約300克左右。每平方米苗床播種量4-5克。播種完畢，覆蓋0.6-1厘米厚的過篩細(xì)沙土。

由于芹菜性喜冷涼，耐寒怕熱，苗期正值高溫，種子超過30℃即失去發(fā)芽力，為出苗整齊，并使幼苗有一個適宜的生長環(huán)境，要采用遮蔭育苗法。

苗床上扣1.5米寬，1米高的小拱棚，棚架上直接覆蓋遮陽網(wǎng)，四周封嚴(yán)。因芹菜種子細(xì)小，頂土力極弱，苗床稍為干燥板結(jié)，就不能出苗。

出苗前如遇熱雨，應(yīng)及時用冷涼的井水噴灌降溫，同時要用鉛絲耙輕劃苗床，破除板結(jié)，降低苗床水分蒸發(fā)，以免幼苗因缺氧而窒息，同時防止高溫抑制發(fā)芽出苗。

播種4-5天后，先有一層幼小的苗出土，這是雜草，要在芹菜幼苗出土前人工拔除。大約10天左右，芹菜的兩片子葉破土而出，這時要加強澆水，保持苗床濕潤。

幼苗全部出土后，早晨、傍晚和陰雨天要撤下遮陽網(wǎng)，晴天上午10:30-下午4:30進(jìn)行遮蔭，盡可能使幼苗有一個適宜的生長溫度。

當(dāng)幼苗長到兩片真葉時結(jié)合人工拔除雜草，間去叢生苗，苗距1厘米，3-4片葉時再次間苗，使苗距保持2厘米左右，避免幼苗因養(yǎng)分不足長成弱苗或無效苗。間苗后要及時澆水，但要淺澆勤澆，保持苗床見干見濕。

因為此時幼苗尚未形成發(fā)達(dá)的輸導(dǎo)組織，既怕旱又怕澇，地面若有積水會導(dǎo)致幼苗缺氧死亡。

三、定植

1、整地、施肥：芹菜適于富含有機質(zhì)、保水保肥能力強的粘土壤栽培，需要比較高的養(yǎng)分條件，因此在定植前1周每畝設(shè)施入腐熟圈肥6000公斤，過磷酸鈣50公斤，碳銨25公斤，硫酸鋅4公斤，均勻撒施于地表，耕翻一遍，耕深20厘米。結(jié)合整地做成1.5米寬的畦，深澆。

2、定植前的準(zhǔn)備：9月上旬初霜來臨之前，當(dāng)幼苗長到5-6片葉時即可定植。定植前2天，將棚膜扣成天棚狀，給苗床澆足水分。

起苗時要盡可能地不破壞根系，起苗深度達(dá)10厘米。起苗后根據(jù)幼苗大小進(jìn)行分級。定植時先栽大苗，后栽小苗，避免大小苗混栽形成大苗欺小苗、長勢不良的現(xiàn)象。

3、定植：采用平畦溝栽的方法進(jìn)行定植。定植時，將每一畦面開7道小溝，夠深10厘米，溝寬5厘米，溝間距18-20厘米。將幼苗直立地放入溝中，株距：本芹8厘米，牧栽苗45000株左右；西芹20厘米，畝栽苗16000株左右。

品種不同，要求的株行距有所不同。埋土深度與幼苗原來的入土深度相同，要露出心葉，不能過深或過淺。每栽完1畦立即澆水，避免幼苗因失水過多緩苗慢。

四、定植后的田間管理

1、溫、濕度管理

芹菜植株的***適生長溫度為15-20℃，10月份之前，要通過澆水和調(diào)節(jié)放風(fēng)量的大小來控制溫度。這一階段***高溫度不超過22℃；進(jìn)入11月份之后，要通過加強覆蓋保溫、降低通風(fēng)量來溫度。

這一階段***低溫度不能低于10℃。如果5-10℃連續(xù)達(dá)10天，很容易通過春化階段，形成抽薹。芹菜的整個成株期需要較高的土壤濕度，地表要經(jīng)常保持濕潤。

2、光照調(diào)節(jié)

芹菜是一種耐弱光的蔬菜作物。光照的長短對它的營養(yǎng)生長影響不大，但是對它的生殖生長影響非常大，尤其是越冬栽培中，光照調(diào)節(jié)不好，會過早地發(fā)生抽薹現(xiàn)象，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

通過進(jìn)行光照調(diào)節(jié)，可以避免或延遲抽薹，達(dá)到連續(xù)采收、獲得高產(chǎn)的目的。具體做法是，晚揭早蓋草簾子，控制每天的光照時間在6-9小時以內(nèi)，讓芹菜始終處于短日照條件下。

3、水肥管理：定植后要看苗澆水

心葉長出之前，要保持地表見干見濕，缺水時要淺澆，促進(jìn)緩苗。心葉長出之后，控制澆水，期間可以用鉛絲耙輕劃地表，代替中耕，阻斷土壤毛細(xì)管，降低水分蒸發(fā)，促進(jìn)根系生長。當(dāng)心葉開始直立生長時，加強水分供應(yīng)，經(jīng)常保持地表濕潤，并隨水追施1次尿素，每畝施15公斤。

進(jìn)入心葉肥大期后，要加強鉀肥的供應(yīng)，畝施生物鉀肥10公斤，同時混施硫酸銨30公斤。以后，每擗收1次就追1次肥，確保心葉再次快速肥大。有條件的地方可以用沼渣液肥代替化肥，每畝次沖施1000公斤，施完后要放風(fēng)。

4、芹菜的澆水、追肥比較講究

澆水一般是在采收前1-2天進(jìn)行，以澆小水為主，目的是植株充分吸收水分后，擗收的葉柄能保持鮮嫩的狀態(tài)上市。采收之后不能立即澆水，而是要過1周、傷口基本愈合后再澆水，有利于控制病害。

追肥以撒施為主。要在葉片沒有露水時進(jìn)行，撒施完化肥后，先用柔軟的笤帚掃凈落在葉片上的化肥顆粒，否則葉片上的水珠吸附化肥后會灼傷葉片，降低商品性。追肥后澆水，一定要漫過心葉，溶化心葉中夾帶的化肥顆粒，否則會燒壞心葉，影響產(chǎn)量。

5、芹菜栽培中需要注意的幾個因素

芹菜是以葉柄為商品的蔬菜，因此一切栽培措施都要圍繞葉柄的生長來進(jìn)行。首先水分不足、缺氮和低溫受凍，葉柄容易產(chǎn)生空心；其次溫度過高、土壤干燥、缺硼，葉柄會發(fā)生“劈裂”現(xiàn)象，西芹缺鈣則易爛心；第三，在芹菜株高達(dá)到20厘米以上、收獲前半個月，噴1次赤霉素。

施用濃度為10毫克/升水，結(jié)合0.1%的磷酸二氫鉀效果更好。選擇晴天上午9點以前噴灑，陰雨天禁止使用。噴后要多澆水，多施肥。使用赤霉素不但可以增加產(chǎn)量，而且可以提高質(zhì)量，增加抗病性。

6、采收

溫室越冬芹菜的收獲包括兩種方法：一種是擗收。栽培本芹和西芹都可以采取這種收獲方法。每次每株采收2-3片達(dá)到商品性的大葉柄。另一種是割收。主要是西芹采用這種方法收獲。

當(dāng)市場銷售價格較高時，瞅準(zhǔn)時機一次性收割上市。不論是哪種方法，芹菜收獲后運銷期間，盡量使產(chǎn)品處在低溫高濕條件下，但不能受凍，降低呼吸作用和蒸騰作用，減少養(yǎng)分、水分消耗，保持鮮嫩。

以上內(nèi)容就是芹菜什么時間種植？芹菜種植時間及種植技術(shù)，希望這些內(nèi)容可以幫助到大家。