逐漸隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的提高，對(duì)食品的綠色越來(lái)越注重，今天，就和小編一起了解一下綠色蔬菜野菜。野菜種植前景如何？有哪些野菜品種適合人工栽培？

一、野菜種植前景

由于之前種植野菜的人比較少，在加上野菜市場(chǎng)需求量較大，因此種植經(jīng)濟(jì)效益也好，很多采用通過(guò)人工栽培，將野菜露地栽培發(fā)展為大棚、小棚覆蓋栽培。通過(guò)這兩種栽培技術(shù)，可以時(shí)短期集中上市的野菜提前延后到全年供應(yīng)的蔬菜，可以說(shuō)是一條非常不錯(cuò)的致富之路。

二、野菜種植一畝利潤(rùn)

據(jù)調(diào)查，蔬菜市場(chǎng)中常見(jiàn)的野菜香椿一斤少說(shuō)得35元，賣(mài)到40元也是正常的，而近期剛剛上市的野生藜蒿，凈菜價(jià)格也達(dá)到20元/斤，雖然說(shuō)有的菜農(nóng)說(shuō)現(xiàn)今種植蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益是普通葉菜類蔬菜的兩倍，菜貴不是問(wèn)題，難進(jìn)貨才大問(wèn)題。為什么說(shuō)難進(jìn)貨采收大問(wèn)題呢？要知道我國(guó)野菜品種有6000多種呢，其實(shí)主要是目前蔬菜野菜開(kāi)發(fā)暫未引起人們足夠的重視，大量的蔬菜還未進(jìn)入市場(chǎng)，但野菜經(jīng)濟(jì)效益高這點(diǎn)是不容易質(zhì)疑的，而且野菜種植操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)量又高，一畝地收益在1-2萬(wàn)元，但需要注意的是，由于有些野菜具有藥用價(jià)值，因此使用不當(dāng)可能會(huì)對(duì)人體造成損害，因此在野菜開(kāi)發(fā)利用時(shí)，要注意種類選擇和規(guī)模的擴(kuò)大，避免帶來(lái)不必要的損失。

三、野菜種植優(yōu)點(diǎn)

1、野菜是在自然環(huán)境野生生長(zhǎng)，抗病、抗蟲(chóng)能力都比較強(qiáng)，而且在栽植過(guò)程幾乎是不使用化肥、農(nóng)藥的肥料也能健壯生長(zhǎng)，這種栽培方法則很好的保持了野菜無(wú)污染、品質(zhì)純正的特點(diǎn)。

2、現(xiàn)今人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越重視，在購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候大部分都選擇購(gòu)買(mǎi)綠色食品，可以野菜是順應(yīng)了當(dāng)前城市中悄然涌起的回歸大自然的消費(fèi)潮。而且野菜是可以直接食用的，是綠色無(wú)污染的蔬菜，既迎合了人們的嘗鮮心理，又能達(dá)到人們對(duì)綠色食品的要求。

3、我國(guó)野菜品種有6000多種，可見(jiàn)種類是非常繁多的，每種野菜都有獨(dú)特的風(fēng)味，而且部分野菜還具有藥用保健的作用，有天然“綠色食品”“森林佳品”等美譽(yù)。

四、人工種植的野菜品種

適合人工栽培的野菜品種有很多，但在實(shí)際栽培時(shí)還需要根據(jù)季節(jié)及當(dāng)?shù)鼐唧w種植條件而定，比如說(shuō)在南方可以種植香椿、馬齒莧之類的野菜，北方人喜歡吃蒲公英，因此在別放可以種植蒲公英。同時(shí)種植時(shí)還需要根據(jù)各地氣候條件而選擇適宜栽植的蔬菜，比如說(shuō)在北方可以栽植耐低溫的野菜，如普通野生蒲公英、綠養(yǎng)心菜、曲曲菜、菜用枸杞、香椿、蕨菜等，當(dāng)然也可以栽植四種常見(jiàn)的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，也就是薺菜（種植廣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高）、香椿（富含蛋白質(zhì)、鈣）、蕨菜（長(zhǎng)壽菜，富含蛋白質(zhì)，藥用價(jià)值高）、馬齒莧（抑制傷寒桿菌，有“天然”的美稱）。

以上內(nèi)容就是野菜種植前景如何？野菜種植一畝利潤(rùn)及野菜品種。野菜種植門(mén)檻低，種植技術(shù)也簡(jiǎn)單，野菜雖好，食用時(shí)一定要慎重。