芥菜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的蔬菜之一，芥菜在我國各地均有種植，市場需求廣闊，種植效益良好。那么芥菜要怎么種植呢？接下來小編就帶大家一起來了解一下芥菜種植時(shí)間及種植技術(shù)。
種植時(shí)間
芥菜對于溫度的需求較高，一般的低溫很容易導(dǎo)致其死亡，所以種植的時(shí)間多集中在夏、秋兩個(gè)時(shí)間段。如果處于南方地區(qū)的話一般在7月就可以開始，越往北種植時(shí)間越要遲一點(diǎn)，地處于長江附近的則在8月左右就可以開始播種，如果位于北方如河南地區(qū)的話一般在10月左右開始種植。超過十月份以后不建議在種植。
芥菜種植技術(shù)
1、選地整地。薺菜栽培要選擇土地肥沃、雜草極少的地塊。耕翻土地不宜太深，畦面一定要整平、細(xì)，土塊切勿過粗，以防種子漏入深處，不易出苗，做到深溝高墑，排灌方便。
2、播種育苗。芥菜一般都先行育苗，而后定植。但作為速生栽培時(shí)，多采用直播，部分育苗后移栽。芥菜種子細(xì)小，苗床應(yīng)特別精細(xì)整理。播種要均勻，每10平方厘米內(nèi)有8~9顆種子。播前要施足基肥，如沒有施基肥，可在播種后施50%~60%的人糞尿。夏季因溫度高，要適當(dāng)多播些種子。播種后覆土厚0.5~1厘米，并加蓋遮陽網(wǎng)保濕，出苗后揭去。種子在出苗前應(yīng)注意早晚澆水。幼苗長到2~3片真葉時(shí)開始間苗，苗距3.3~3.3厘米，并施腐熟的稀薄人糞尿。栽培時(shí)，栽培的株行距根據(jù)不同的品種和栽培季節(jié)而定，一般為23~26厘米，畝栽植7000~9000株。
3、田間管理
（1）合理施肥。一般秋播后3~4天出苗，春播的6~15天出苗。當(dāng)幼苗2片真葉時(shí)，進(jìn)行***次追肥，每畝施0.3%尿素液1000公斤，第2次追肥于收獲前7~10天進(jìn)行，以后每收獲一次追肥一次。
（2）適時(shí)澆水。薺菜種子小，易受土壤水份影響，出苗前注意澆水保濕，澆水時(shí)間以早晚為宜。要掌握輕澆、勤澆的原則，不能一次澆透，及時(shí)除草。薺菜植株矮小，通常是撒播，雜草與薺菜混生在一起除草比較困難，費(fèi)工，應(yīng)結(jié)合收獲拔除雜草。
（3）病蟲防治。霜霉病與蚜蟲是薺菜的主要病蟲害，要采用綜合防治。一是清溝理墑，防止田間積水，及時(shí)拔除雜草，使植株通風(fēng)透光；二是用75%百菌清600倍液或72%克露600~800倍液，噴霧防治霜霉病。蚜蟲防治可用吡蟲林或菊脂類農(nóng)藥。
4、采收。薺菜是分次采收，每次采收應(yīng)采大留小，留植株要均勻適當(dāng)。早秋播種薺菜，真葉10~13片采收，播種后30~35天采收，以后分期收獲4~5次，至翌年3月下旬結(jié)束，畝總產(chǎn)量2500~3000公斤。10月上旬播種的秋薺菜，需45~60天，才能開始采收。2月下旬播種的薺菜，4月上旬采收上市。春播一般采收1~2次，畝產(chǎn)量達(dá)1000公斤左右。
5、留種。栽培薺菜需單獨(dú)建立留種田，留種田要選擇地勢高燥、排水良好、肥力適中的地塊。留種田一般在9月下旬~10月初播，用種量1公斤左右，撒播稀勻。2月中旬進(jìn)行一次株選，拔除細(xì)弱、劣株和不符本品種特征的雜株，保持12厘米見方的株行距，并追肥一次。3月下旬抽苔現(xiàn)蕾，4月下旬開花，5月初采收種子。適時(shí)采收是薺菜留種的關(guān)鍵。當(dāng)種莢由青轉(zhuǎn)黃七、八成熟時(shí)，為采收適宜時(shí)期，晴天上午10時(shí)前收割，就地曬1小時(shí)，再用薄膜或被單鋪在田間，搓出種子，揚(yáng)凈涼干，切忌曝曬，每畝收種子50公斤左右。種子橘紅色，色澤艷麗，使用年限2~3年。
以上就是芥菜種植時(shí)間及種植技術(shù)，芥菜不耐寒，低溫會導(dǎo)致死亡，不同地區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇合適的時(shí)間進(jìn)行種植。