龍眼又稱桂圓,是我們生活中比較常見的水果,有著豐富的營養(yǎng)價值,維生素含量高,備受人們喜愛,是不可多得的保健食材。那么今天和小編一起了解一下龍眼肉的功效與作用,以及龍眼肉食用注意事項。
龍眼肉的功效與作用
1、龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等,有,健腦益智,補養(yǎng)心脾的功效。
2、龍眼肉性溫,有開胃益脾、養(yǎng)血、補虛長智。還有補益作用,對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
3、龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性,能降脂護心、增加冠狀動脈血流量,有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能,抑制腫瘤細胞,降血脂,增加冠狀動脈血流量,增強機體素質(zhì)的作用。
4、研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當吃些龍眼有利健康。
5、龍眼肉可用于心脾虛損、氣血不足所致的、健忘、驚悸、眩暈等癥。
6、龍眼肉除含豐富胡蛋白質(zhì),含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時,又能促進血紅蛋白再生以,因此對于貧血患者可以多吃龍眼肉。
7、龍眼肉有抗應激作用,龍眼肉提取液對促進生長發(fā)育、增強體質(zhì)有益,具有明顯的抗應激作用。
特別提示
一般人群均可食用龍眼肉,特別適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈者、婦女食用。而因龍眼肉性溫,有上火發(fā)炎癥狀的人不宜食用,另外孕婦不宜過多食用。
龍眼肉的服用方法
1、中老年人思慮過度,勞傷心脾,有神疲乏力,食欲不振,心悸氣短,健忘者,用龍眼肉30克,生曬參10克,黃芪15克,酸棗仁10克,大棗10枚,有補益心脾,養(yǎng)血的功效。服用方法:將諸藥水煎2次,每次40分鐘,合并藥液,分早中晚服用。
2、老年人,,脾虛腹瀉,用龍眼肉10克,山藥10克,蓮子10克,薏米10克,大米100克,同煮成粥,早晚服,有健脾止瀉的功效。
3、中老年人身體虛弱或久病體虛,有面色蒼白無華,體倦乏力,心悸氣短,健忘者,用龍眼肉30克,白糖少許,水燉服,有養(yǎng)血的功效。
4、身體虛弱,兼有虛火,不宜用參芪溫熱藥補益者,可用龍眼肉20克,西洋參5克,水煎2次,合并藥液代茶飲,有養(yǎng)血,清熱生津的功效。
5、神經(jīng)衰弱患者,全身乏力,多夢,記憶功能減退,用龍眼肉10克,酸棗仁10克,五味子5克,大棗10枚,水煎服,有養(yǎng)血的功效。
6、中老年人血虛證(各種貧血),龍眼肉20克,大棗10枚,紅糖少許,隔水燉服,有養(yǎng)血補虛的功效。
龍眼的營養(yǎng)價值應用舉例
1、龍眼生姜湯
有溫補脾胃作用,用于脾虛泄瀉。取龍眼肉15克、生姜10克,加水煎汁,代茶飲,連用1周。
2、龍眼花生
有、健脾作用,用于貧血、等。將龍眼肉10克、連衣花生15克,加少量鹽煮熟后吃。
3、龍眼丹參湯
有補益心脾、化瘀作用,用于冠心病。用龍眼肉30克、丹參、遠志各15克,加水煎汁,再加少量紅糖調(diào)服,一日分兩次服。
4、龍眼洋參汁
有的作用,用于心悸氣短、健忘。將龍眼肉30克、西洋參6克、白糖少許,放碗內(nèi)隔水蒸,去渣飲汁,一日分兩次服完。
5、龍眼枸杞燉雞
有、養(yǎng)肝、的作用,用于陰血不足所致心悸、、健忘等。將雞洗凈,掏空腹腔,放入龍眼肉30克、枸杞50克,隔水蒸熟后,分次吃完。
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖和鐵等營養(yǎng)元素,對人體健康十分有益。龍眼是一種不錯的水果,但是不建議多吃會引起上火。想必大家對龍眼肉的功效與作用,龍眼肉食用注意事項都有了進一步的了解吧。