如今正是荔枝的上市的季節(jié),很多人都喜歡吃荔枝,但不是所有人都會挑選荔枝,有時候挑選出來的荔枝會出現(xiàn)一些不新鮮或者肉少的荔枝。那么,怎么挑選新鮮的荔枝呢?小編告訴你6大技巧。
挑選荔枝技巧一:看顏色。
新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色,而是有些暗紅色,許多表皮上還會帶有些許的綠色,這是很正常的,這樣的一般都是比較新鮮的。
挑選荔枝技巧二:看外表。
如果荔枝頭部比較尖,而且表皮上的“釘”密集程度比較高,說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會很甘甜。
挑選荔枝技巧三:手感。
用手觸摸外殼,輕輕地按捏一下,一般而言,新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性,稍微有些軟但又不失彈性的,是相對而言比較成熟一些的,如果又軟又沒有彈性,那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了,或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。
挑選荔枝技巧四:看大小。
一般而言,如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗(yàn),那么個頭越大、外形越勻稱的越好。
挑選荔枝技巧五:聞氣味。
湊到鼻尖聞一聞,新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。
挑選荔枝技巧六:看果肉。
一般買賣這類水果,都會打開樣品查看或著試味,剝開外殼之后,如果果肉是晶瑩剔透的,那么比較新鮮,如果帶有點(diǎn)紅色或褐色,就變味了。試嘗一下,新鮮的荔枝吃到嘴里,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。
以上就是如何正確挑選荔枝?挑選荔枝的6個技巧的全部內(nèi)容了,希望可以幫助到大家!