香菜是我們?nèi)粘ｏ埐酥薪?jīng)常見(jiàn)到的輔佐材料，其葉質(zhì)薄嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，生食也會(huì)清香可口。今天我們給大家?guī)?lái)的就是秋香菜的高效栽培技術(shù)，讓大家在秋天也可種出美味的香菜。
第一我們應(yīng)注意耕地、松土和除草方面的細(xì)節(jié)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3厘米左右時(shí)進(jìn)行間苗定苗，一般整個(gè)生長(zhǎng)期耕、松土、除草2到3次。及早中耕、松土、除草，可促進(jìn)幼苗旺盛生長(zhǎng)，待葉部封嚴(yán)地面以后，無(wú)論是條播或撒播，就不再中耕、松土了，只是有目的地進(jìn)行幾次拔草就可以了。
第二是溫度管理。香菜耐寒性極強(qiáng)，12度到26度最適宜生長(zhǎng)，所以在秋天我們不用太多去注意溫度，不過(guò)如果碰到大風(fēng)大雨天氣溫度急速下降的情況，我們就要考慮采取一些措施了，比如為其遮風(fēng)擋雨等。
第三是給怎樣給秋香菜澆水。定苗前一般不澆水，以利控上促下，蹲苗壯根，定苗后及時(shí)澆一次穩(wěn)苗水，量以不淹沒(méi)幼苗為宜。隨著苗棵旺盛生長(zhǎng)，需水量逐漸增多，澆水間隔時(shí)間也逐漸縮短，基本上是全生育期淺水5到7次。