香菜是很多人都喜歡的提味蔬菜,中醫(yī)認為香菜性溫味甘,能健胃消食,發(fā)汗透疹,通便,驅(qū)風(fēng)解毒。香菜營養(yǎng)豐富,香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;那么香菜怎么才能高產(chǎn)呢?下面小編給大家介紹一下香菜高產(chǎn)的栽培技術(shù)。
香菜催芽方法
用1%高錳酸鉀溶液浸種15分鐘或用10%多菌靈可濕性粉劑液浸種30分鐘,撈出洗凈,取出后放在20—25℃溫度條件下催芽。
香菜品種選擇
香菜有大葉品種和小葉品種。小葉品種產(chǎn)量雖不及大葉品種高,但香味濃,耐寒,適應(yīng)性強,故一般栽培多選小葉品種。
整地施肥
選擇土壤疏松、富含有機質(zhì)、排灌方便的地塊,前茬作物收獲后,及時翻土,深15―20厘米,讓其風(fēng)化曬垡2周以上,然后每畝撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000―5000公斤、復(fù)合肥10―15公斤作基肥,耕耙后做成畦面寬140―150厘米、高20―25厘米,長按地塊長度而定,溝寬30―40厘米,兼作人行道。畦面要求土壤細碎、疏松、平整。若采用條播還應(yīng)在畦面按行距8―10厘米開寬4―5厘米、深約2厘米播種條溝,準備播種。
香菜播種
從8月下旬開始至翌年春季4月上旬都可以隨時播種,播種前搓開種子,然后將種子放入50―55℃熱水中,攪拌燙種20分鐘,待水溫降到30度左右時繼續(xù)浸種,18―20小時后播種,或催芽后播種。一般每畝播干種子2―3公斤。
香菜水肥管理
香菜喜濕潤,應(yīng)經(jīng)常澆水,保持畦上濕潤。亦可在土壤稍干燥時及時灌溉溝灌,但在畦面土壤濕潤后應(yīng)及時排去田間溝內(nèi)積水,以免影響植株生長。
香菜光溫要求
香菜能耐-1至-2度的低溫,生長適溫度為17―20度,超過20度生長緩慢,30度以上則停止生長。喜光,也耐陰。若秋季栽培時遮陽50%左右,并經(jīng)常噴葉面水霧,冬季及早春栽培時進行橫拱薄膜或大棚保溫,可以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
采收香菜
香菜在播種后6―9周即可采收,采收時連根挖起,去除泥土和老黃葉片及其它雜質(zhì),洗凈后捆把上市銷售。一般畝產(chǎn)1000―2500公斤,高產(chǎn)可達3000公斤以上。
香菜種植
1、在做好的塑料瓶中(有瓶蓋的那部分)鋪上一層土壤。土壤要肥沃、疏松,這樣有利于香菜的生長,疑問香菜是一種生長期短,主根粗壯,系淺根性蔬菜,且芽軟頂力差,吸肥能力強。所以必須選擇在排水良好,肥沃疏松,保水保肥的壤土上。
2、就開始進行播種,之后用手摁一下,再澆水,以保持土壤濕潤,便于香菜種子出苗。
3、幼苗生長期間,需要定期的觀察香菜幼苗成長情況,同時香菜不耐旱,如果出現(xiàn)土壤板結(jié),說明需要及時的松土澆水,突然的濕潤。
4、到了收獲的時候了!快去收獲香菜吧
立秋后香菜種植方法
立秋后有機香菜的種植方法關(guān)系到香菜產(chǎn)量,這個時期有機香菜種植要三防。
防抽薹。夏秋季節(jié)種植的有機香菜,盡管不會因為苗期受低溫影響而抽薹,但是卻會因夏秋季節(jié)的長日照(條件)而抽薹,這就要求生產(chǎn)中選擇耐抽薹的香菜品種。另外,加強肥水管理(澆頭水時,輕追提苗肥),可減少抽薹發(fā)生。
防“紅稈”。香菜“紅稈”,即香菜的莖葉部分由綠變紅,降低了香菜的商品價值,收購價格減半。夏秋季節(jié)露地種植的香菜,其莖葉會受強光照射而變紅,特別是在間苗過晚(株高超過8厘米)時。要想預(yù)防香菜出現(xiàn)“紅稈”,一是早間苗,沒間一次苗噴施一次新高脂膜,在生產(chǎn)中,以幼苗長至3厘米高間苗為宜,并保持間苗后的株距在2厘米左右;二是覆蓋遮陽網(wǎng),有條件的農(nóng)戶,可在播種后搭高80~100厘米的棚架,棚上覆蓋一層遮陽網(wǎng)。
防雨水。夏秋季節(jié),雨水較多,對剛剛出苗后不久的香菜幼苗危害很大。大雨過后,再驟然轉(zhuǎn)晴,極易導(dǎo)致香菜爛心。雨后接著輕澆一遍井水,量以不淹沒幼苗為宜,噴施新高脂膜一次,可防香菜爛心。
在這三防是有機香菜種植方法的關(guān)鍵,此外三防期間要及時使用蔬菜新高脂膜可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛,天然品味濃。同時可提升抗災(zāi)害能力。
小編提醒大家:患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。容易患感冒的人,應(yīng)該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發(fā)或加重氣虛,導(dǎo)致感冒更加頻繁。