蘿卜是常見的蔬菜，富含豐富的維生素，很多人都吃過蘿卜。蘿卜放時間長會出現(xiàn)糠心的現(xiàn)象，是什么原因?qū)е绿}卜糠心呢？該如何解決呢？隨小編一起來看看吧！
一、導(dǎo)致蘿卜糠心的原因
1、我們在采收過程中造成的蘿卜破皮、裂痕等傷口，使得蘿卜的呼吸作用加強，它的水分和養(yǎng)分的流失過大而造成蘿卜糠心。
2、蘿卜在貯藏環(huán)境空間溫度過高。蘿卜儲藏的溫度一般在0-3攝氏度，超過3℃易出現(xiàn)發(fā)芽生長導(dǎo)致蘿卜糠心。
3、我們在儲藏蘿卜時不宜溫度過高，蘿卜儲藏的濕度一般要達到90%-95%之間，如果濕度低于90%時，蘿卜就會脫水，而導(dǎo)致蘿卜糠心。